ΗΛΙΟΣΠΟΡΟΣ ΨΙΧΑ ΒΟΥΛΓΑΡΙΑΣ

Τα Brazil Nuts είναι ο καρπός του ομώνυμου δένδρου στη Νότια Αμερική, ενός από τα μεγαλύτερα στον Αμαζόνιο. H κατανάλωσή τους συνδέεται με τη σωστή διατροφή και την καλή υγεία. Είναι, επιπλέον πλούσια σε μαγνήσιο, φώσφορο, ασβέστιο, μαγγάνιο, ψευδάργυρο και βιταμίνη Ε.Τέλος, περιέχουν σύμπλεγμα βιταμινών Β κια φυλλικό οξύ, τα οποία ενεργοποιούν τον μεταβολισμό.

Τα αμύγδαλα εν γένει είναι καρποί πλούσιοι σε βιταμίνες, μέταλλα, πρωτεΐνες και φυτικές ίνες. Από αρχαιοτάτων χρόνων τα αμύγδαλα αποτελούσαν μια δημοφιλή και υγιεινή τροφή για τον άνθρωπο. Τα συγκεκριμένα, είναι τεμαχισμένα σε λεπτές φέτες. Γενικά είναι πλούσια σε: φυτικές ίνες, φώσφορο, ασβέστιο, κάλιο, μαγνήσιο, ψευδάργυρο, σίδηρο και βιταμίνη Ε.

Ο καρπός από το κουκουνάρι μπορεί να χαρακτηριστεί ως μια πολυβιταμίνη, εξαιτίας των πολλών θετικών διατροφικών στοιχειών που εμπεριέχει. Οι καρποί από το δέντρο της κουκουναριάς καταναλώνονται ωμοί σαν σνακ, ψητοί, σε διάφορες σάλτσες ή ακόμη σαν γέμιση ψητών κρεάτων.

Το άρωμα και η γεύση του σησαμιού είναι ήπια και θυμίζει τη γεύση καρυδιών. Το σησάμι χρησιμοποιείται ως τροφή του ανθρώπου , ως αρωματικός παράγοντας και για την παραλαβή ελαίου, του σησαμελαίου. Το σησάμι (σουσάμι) είναι πλούσιο σε: βιταμίνη Ε, λιγνάνη, πρωτεΐνες, ασβέστιο, φώσφορο και σελήνιο.

Η ινδική καρύδα είναι πολύτιμη πηγή Πρωτεϊνών για τον οργανισμό μας. Επίσης περιέχει καλά λιπαρά οξέα, καθώς και σημαντικά ιχνοστοιχεία όπως Μαγνήσιο, ασβέστιο, σίδηρο, ψευδάργυρο, σελήνιο και χαλκό. Προσφέρει στον οργανισμό μας σημαντικές βιταμίνες, όπως βιναμίνη Ε και τις απαραίτητες βιταμίνες του συμπλέγματος Β.

Η καρυδιά είναι ένα δέντρο γνωστό από την αρχαία Ελλάδα για την ευεργετική συμβολή στην υγεία του ανθρώπου αλλά και στην διατροφή του. Τα καρύδια είναι κυρίως πρωτεϊνική τροφή και περιέχουν ένα ιδιαίτερο μίγμα βιταμινών και μετάλλων. Ειδικότερα είναι πλούσια σε: Ω-3 λιπαρά οξέα, βιταμίνες του συμπλέγματος Β, βιταμίνη Ε, φυτικές ίνες, μαγνήσιο, ασβέστιο, σίδηρο και ψευδάργυρο.