ΚΥΡ-ΓΙΑΝΝΗ ΜΠΛΕ ΤΡΑΚΤΕΡ ΣΥΣΚΕΥΑΣΙΑ ΔΩΡΟΥ 2 ΦΙΑΛΩΝ

Το Glenallachie είναι ένα αποστακτήριο ουίσκι βύνης στο Speyside του Aberlour, που ιδρύθηκε το 1967 και παράγει κυρίως blended whiskies. Το GlenAllachie 18 ετών αποτελεί την κορωνίδα του αποστακτηρίου.

• Η πολυπλοκότητα και το υψηλό επίπεδο του συγκεκριμένου ουίσκι απέχει πολύ από την μέχρι πρότινος πρώτη ύλη η οποία κατέληγε σε blended ουίσκι.
• Παλαιώνει σε συνδυασμό βαρελιών από bourbon, oloroso, Pedro Ximenez και νέας δρυός (virgin oak).
• Πολύπλοκα αρώματα και φρεσκάδα στην μύτη όπως οι φλούδες εσπεριδοειδών και το γκρέιπφρουτ αλλά και πιο έντονων όπως η βανίλια, το πιπέρι, η καραμέλα και η κανέλλα.
• Ο υψηλότερος βαθμός αλκοόλης δείχνει την εξαιρετική ενσωμάτωσή του στο ουίσκι και την γενικότερη ποιοτική διαχείριση της πρώτης ύλης που λαμβάνει χώρα στο αποστακτήριο.

Το Glenfiddich Project XX είναι το αποτέλεσμα της συνεργασίας ανάμεσα σε 20 ειδήμονες του ουίσκι και του Malt Master του Glenfiddich, Brian Kinsman, ο οποίος δημιούργησε ένα ανατρεπτικό, εξαιρετικό ουίσκι συνδυάζοντας 20 πολύ ιδιαίτερα single malt. Αψηφώντας τα συμβατικά πρωτόκολλα στην παρασκευή ουίσκι, ο Brian προσκάλεσε 20 ειδήμονες από 16 διαφορετικές χώρες για να εξερευνήσουν το αποστακτήριο του Glenfiddich, στο Ντάφταουν της Σκωτίας. Με την απόλυτη ελευθερία που τους δόθηκε, οι ειδήμονες κατέληξαν σε 20 βαρέλια με τα πιο ασυνήθιστα ουίσκι που διαθέτει η αξεπέραστη συλλογή Glenfiddich – μιας συλλογής που αναπτύχθηκε κάτω από την ιδιαίτερη φροντίδα και γνώση 130 χρόνων ιστορίας. Κάθε προσκεκλημένος επέλεξε ένα βαρέλι εξαιρετικού  αποστάγματος: από malt παλαιωμένα σε στενόμακρα βαρέλια πόρτο ή σε παμπάλαια βαρέλια σέρι, μέχρι malt που είχαν γεμίσει φρέσκα βαρέλια μπέρμπον για πρώτη φορά. Στη συνέχεια ο Brian, με τη χαρακτηριστική μαεστρία του, δημιούργησε μια σύνθεση που αντικατόπτριζε όλες τις ιδιαίτερες επιλογές και προσωπικές προτιμήσεις των ειδικών. Αυτό το επιδέξιο πάντρεμα των 20 malt γέννησε ένα ούσκι που τελικά ξεπέρασε ακόμα και τις δικές του προσδοκίες. ΓΕΥΣΤΙΚΑ ΧΑΡΑΚΤΗΡΙΣΤΙΚΑ ΜΥΤΗ: Η φρουτώδης αίσθηση του κλασικού Glenfiddich, με νύξεις ανθισμένης μηλιάς, καλοκαιρινών φρούτων και ώριμου αχλαδιού. Η δρυς ισορροπεί όμορφα με τις πλούσιες κρεμώδεις νότες βανίλιας, την καραμελωμένη βύνη, μια πινελιά γλυκόριζας και τη διακριτική παρουσία μπαχαρικών. ΣΤΟΜΑ: Φίνο και ισορροπημένο, με γλυκύτητα που θυμίζει μαλλί της γριάς και πλούσια δρύινη αίσθηση βανίλιας. Απαλό και με βάθος, την αρχική γλυκύτητα συμπληρώνουν απρόσμενα νότες καβουρδισμένου αμυγδάλου, κανέλας και φρέσκιας τανίνης. ΕΠΙΓΕΥΣΗ: Μακρά, με παρατεταμένη γλυκιά δρύινη αίσθηση.

Βαρέλια ισπανικού Oloroso και αμερικανικής δρυός συνδυάζονται αρμονικά για την ωρίμανση αυτού του πλούσιου, ερεθιστικά φρουτώδους και μεστά δρύινου αποστάγματος. Αλλά αυτός δεν είναι ο μόνος λόγος πίσω από την ιδιαιτερότητα του συγκεκριμένου ουίσκι. Οι γενναιόδωρες αποχρώσεις από αποξηραμένα και ζαχαρωμένα φρούτα και χουρμάδες συμπληρώνονται από την κομψή δρύινη παρουσία. Ζεστό, απολαυστικό και ιδιαίτερο. ΧΡΩΜΑ: Σκούρο χρυσό. ΜΥΤΗ: Εντυπωσιακά πλούσια αρώματα από ώριμα φρούτα οπωρώνα, ψημένο μήλο και στιβαρή βελανιδιά. ΓΕΥΣΗ: Πλούσια γεύση προσφέρουν τα αποξηραμένα φρούτα, φλούδες καραμέλας και χουρμάδες. Επενδύεται με κομψές νότες βελανιδιάς. ΦΙΝΙΡΙΣΜΑ: Ζεστή επίγευση η οποία ανταμείβει και ξεχωρίζει.