ΚΡΗΤΗΣ ΜΕΡΛΟΤ ΕΡΥΘΡΟΣ ΠΑΛΑΙΩΜΕΝΟΣ

Γεμάτο και πυκνό στο στόμα, με αρώματα μπαχαρικών. Συνοδεύει κόκκινα κρέατα, ψητά και πικάντικα τυριά.

Με επίγευση από φραγκοστάφυλο και λιαστή ντομάτα. Συνοδεύει κρέατα ψητά ή της σχάρας, ώριμα σκληρά τυριά και ζυμαικά με κόκκινες σάλτσες.

Ξηρό με έντονα φρουτώδη επίγευση. Φρέσκο με υψηλή οξύτητα. Συνοδεύει λαδερά, θαλασσινά καθώς επίσης και μαλακά τυριά.

Ημίξηρο με έντονες ευωδίες. Συνοδεύει μαλακά τυριά, ζυμαρικά και κρέατα με γλυκόξινες σάλτσες. Πίνεται θαυμάσια ως απεριτίφ.

Χρυσοκίτρινο και λαμπερό χρώμα. Έντονο άρωμα σταφυλιού με φρουτώδεις προεκτάσεις εσπεριδοειδών, κομψά αρώματα κονφί νεράντζι, και γλυκού βερίκοκου. Γεύση υπερώριμων φρούτων, μελιού και αποξηραμένα φρούτα με μακρά επίγευση και καλή διάρκεια. Στόμα μεσαίου όγκου και γευστική κομψότητα, χάρη σε μια ελαφρά πικρίλα φλούδας εσπεριδοειδούς που ισορροπεί τη γλυκύτητα παρά την ελαφρά έλλειψη οξύτητας.

Γλυκόπιοτο, μαλακό και φρέσκο. Συνοδεύει σπαγγέτι μπολονέζ, πίτσες και ξηρούς καρπούς.