GRACE GIN 200ml

Το Brockmans Intensly Smooth Gin είναι μία αποκάλυψη για τους λάτρεις των gin. To No1 σε πωλήσεις premium gin στην Αγγλία. Πολυβραβευμένο, με εντυπωσιακή φιάλη που ξεχωρίζει στο ράφι. Ξεχωρίζει με υπερηφάνεια χάρη στη μοναδική συνταγή του από εξαιρετικά βότανα αλλά και την απαιτητική διαδικασία απόσταξης που ακολουθείται. Ιδιαίτερου χαρακτήρα τζιν όπου κυριαρχούν οι γλυκοί χαρακτήρες. Περιέχει εκχυλίσματα από βατόμουρα Νότιας Ευρώπης, κόλιανδρο Βουλγαρίας, γλυκόριζα Κίνας και φλούδες πορτοκαλιών Valencia. Γεμάτο και ισορροπημένο στη γεύση και σχετικά γλυκό.

Το όμορφο απαλό ροζ Dry Mirabeau Gin εμπνεύστηκε από την αφθονία των βοτανικών που αναπτύσσονται άγρια ​​στο οινοποιείο του παραγωγού κοντά στο Saint Tropez και ζώντας σε μια περιοχή γεμάτη από την ιστορία του παγκοσμίου φήμης εμπορίου αρωμάτων, ξεκινήσε ένα νέο ταξίδι για να δημιουργηθεί ένα πραγματικά μοναδικό και πρωτότυπο τζιν. Στον πυρήνα του το Mirabeau Gin είναι ένα κλασικό Dry Gin. Το Mirabeau έχει χρησιμοποιήσει ένα ουδέτερο απόσταγμα 100% με βάση το σταφύλι, το οποίο προσθέτει στρογγυλότητα και λεπτή φρουτώδη γεύση στον ουρανίσκο. Τα λεμόνια και ο κόλιανδρος προσθέτουν στρώματα φρέσκου χαρακτήρα εσπεριδοειδών. Οι ρίζες Orris και Angelica προσδίδουν λουλουδένιους και γήινους τόνους αντίστοιχα. Τα ροδοπέταλα, η λεβάντα και το γιασεμί χρησιμοποιούνται με φειδώ για να φέρουν μια ποικιλία αποχρώσεων λουλουδιών. Τέλος, ο κόλπος, το θυμάρι και το δεντρολίβανο προσθέτουν έναν εξαιρετικά ισορροπημένο ποώδη χαρακτήρα στο μείγμα. Τα διάφορα συστατικά προσδίδουν μια απαλότητα σε έναν κλασικό πυρήνα, κάνοντας αυτό το τζιν αρκετά στρογγυλό για να το πιείτε μόνο του!

Το Brooklyn Gin είναι απαλό και εύκολο να πιει κανείς με μεσαία αίσθηση στο στόμα και μεσαίου μήκους φινίρισμα. Το απόσταγμα βάσης του είναι εξ ολοκλήρου καλαμπόκι και αποστάζεται σε ένα σχετικά μικρό χάλκινο δοχείο. Οι ιδρυτές Emil Jättne και Joe Santos σχεδίασαν ένα τζιν για να αναδείξουν τη ζωντάνια της φρέσκιας φλούδας εσπεριδοειδών —στην πραγματικότητα πολλών ειδών εσπεριδοειδών—. Φρέσκο ​​από το μπουκάλι, υπάρχει μια έντονη άνοδος εσπεριδοειδών. Η προσοχή σε αυτή την κατηγορία βοτανικών είναι εμφανής: λάιμ, πορτοκάλι Mineola και άλλες νότες γλυκού πορτοκαλιού. Νότες αρκεύθου, λεβάντας, κάρδαμου και κόλιανδρου επίσης. Αρκετά πολύπλοκο με πολλές πτυχές. Ο ουρανίσκος συνεχίζει να επιδεικνύει τη ζωντάνια των εσπεριδοειδών. Στην πρώτη γουλιά, μια νότα από αρκεύθου με πεύκο, γλυκό πορτοκάλι και ξύσμα λεμονιού, εξελίσσεται και μετατρέπεται σε λίγο πιο όξινα εσπεριδοειδή καθώς έρχονται οι νότες μπαχαρικών. Κόκκινο λάιμ και λευκό γκρέιπφρουτ, με νότες κάρδαμου και chai να καταλαμβάνουν λίγο χώρο στο φόντο. Το φινίρισμα έχει υπολειπόμενη λάμψη αρκεύθου με πράσινες ηχώ λεβάντας.

Οι παραγωγοί του Grace Gin, ερεύνησαν και πειραματίστηκαν για δώδεκα μήνες με την συνταγή, μέχρι να καταλήξουν στα 13 βοτανικά αλλά και της τεχνικές εκχύλισης που θα χρησιμοποιούσαν. Έτσι, πρώτα εφάρμοσαν ασυνεχή απόσταξη για να αρωματίσουν την αλκοολική βάση με τα 8 βοτανικά: Άρκευθο (juniperberries), ρίζα αγγελικής (angelica), ρίζα ίριδας (orris), φλούδες εσπεριδοειδών (lemonpeels, orangepeels), κάρδαμο (cardamom), κόλιανδρο (coriander) και κανέλα Ινδονησίας (cassia). Τα αρώματα πιπεριού και κανέλας εντοπίζονται επίσης εύκολα στη μύτη, ενώ τα άνθη μυρτιάς ενισχύουν την αρωματική πολυπλοκότητα. Στο στόμα, εμφανίζεται αμέσως η φυτικότητα από τον άρκευθο και τον κρίταμο που παιχνιδίζει ευχάριστα με τον μπαχαρένιο χαρακτήρα που δανείζεται από τον κόλιανδρο, το ροζ πιπέρι και την κανέλα. Ταυτόχρονα διακρίνεται έντονη φρεσκάδα με γήινα στοιχεία στο φόντο.