ΛΕΥΚΑ
ΑΛΦΑ ΚΤΗΜΑ ΜΑΛΑΓΟΥΖΙΑ (2023) 750ml
ΜΑΛΑΓΟΥΖΙΑ
Γευστικά χαρακτηριστικά:
Κρυστάλλινο, λαμπερό με υποκίτρινο χρώμα, με ελαφρά πρασινωπές ανταύγειες. Μύτη έντονη, τυπική της ποικιλίας, με αρώματα λευκών λουλουδιών, εσπεριδοειδών και διακριτικών αρωματικών βοτάνων.
Στο στόμα είναι γεμάτο με εξαιρετική ισορροπία-δροσιά και φινέτσα.
Ζωηρή και μακράς διάρκειας επίγευση.
Αρμονία:
Συνοδεύει ισορροπημένες πράσινες σαλάτες, ζυμαρικά, ψητά λαχανικά, αφρόψαρα τηγανιτά, θαλασσινούς μεζέδες και πολύ μεγάλη ποικιλία ψαριών στη σχάρα.
Ιδανική απόλαυση στους 11-12º C.
ΓΕΡΟΒΑΣΙΛΕΙΟΥ ΜΑΛΑΓΟΥΖΙΑ (2023) 750ml
ΜΑΛΑΓΟΥΖΙΑ
Παράγεται από την ελληνική ποικιλία Μαλαγουζιά, που διασώθηκε από την εξαφάνιση χάρη στις προσπάθειες του Βαγγέλη Γεροβασιλείου.
Μετά την προζυμωτική κρυοεκχύλιση, η οινοποίηση πραγματοποιείται σε ανοξείδωτες δεξαμενές στους 18 °C, ενώ ποσότητα οινοποιείται σε δρύινα γαλλικά βαρέλια. Το κρασί παραμένει με τις οινολάσπες του για μερικούς μήνες, κερδίζοντας σε δομή και σώμα.
Έχει λαμπερό αχυρένιο χρώμα με πρασινωπές ανταύγειες και αρώματα ώριμων φρούτων, όπως αχλάδι, μάνγκο και κίτρο. Στο στόμα παρουσιάζεται πλούσιο και γεμάτο με αρώματα λεμονιού, που δίνουν ένα ισορροπημένο τελείωμα.
Σερβίρεται στους 8–10 °C.
Γευστικοί συνδυασμοί: Θαλασσινά, πουλερικά, ζυμαρικά με ελαφριές σάλτσες και σαλάτες φρέσκων λαχανικών, μεσογειακή και ασιατική κουζίνα.
ΚΑΡΑΜΗΤΡΟΥ JE M’EN FOUS ΛΕΥΚΟΣ 750ml
ΜΑΛΑΓΟΥΖΙΑ
Τα μάτια εντυπωσιάζονται από την καθαρότητα και τη δύναμη του χρώματος. Το ροδάκινο, ο λεμονανθός, το πορτοκάλι, το γιασεμί και το γκρέιπφρουτ «ξεσηκώνουν» με τις ευωδιές τους τη μύτη, ενώ ο ουρανίσκος απολαμβάνει μια πολυδιάστατη και αξέχαστη γεύση. Το λευκό αυτό κρασί ξεχωρίζει για την απολαυστική, φρέσκια και γεμάτη γεύση του σε συνδυασμό με μια εύθυμη, πρόσχαρη διάθεση.
ΚΤΗΜΑ ΜΟΥΣΩΝ (A.MUSE) ΛΕΥΚΟ 750ml
ΜΑΛΑΓΟΥΖΙΑ
ΚΙΚΟΝΕΣ ΜΑΡΩΝ ΜΑΛΑΓΟΥΖΙΑ ΛΕΥΚΟΣ 700ml
ΜΑΛΑΓΟΥΖΙΑ
Το Μάρων Κίκονες παίρνει το όνομά του από τον «Μάρωνα», βασιλιά και ιερέα του αρχαίου θρακικού λαού των Κικόνων.
Λαμπερό, λευκοκίτρινο, με λευκόχρυσες ανταύγειες. Στη μύτη αρώματα λευκών λουλουδιών, μοσχολέμονου, ανανά, ροδάκινου, βερύκοκου, γλυκό του κουταλιού λεμόνι. Στο στόμα είναι φρέσκο, καθαρό, κομψό, λιπαρό, στρογγυλό με ισορροπημένη αισθητή οξύτητα. Επίγευση τροπικών φρούτων.
Συνοδεύει ψητά θαλασσινά, ωμά όστρακα. sushi, ceviche και αχνιστά ψάρια.
ΠΟΡΤΟ ΚΑΡΡΑΣ ΜΑΛΑΓΟΥΖΙΑ BIO 750ml
ΜΑΛΑΓΟΥΖΙΑ
Από το μεγαλύτερο ενιαίο βιολογικό αμπελώνα στην Ελλάδα που ανέδειξε την ποικιλία Μαλαγουζιά στα τέλη της δεκαετίας του ΄60.
Λαμπερό, ζωντανό χρώμα, έντονα φρουτώδη αρώματα, σώμα πλούσιο με ισορροπημένη οξύτητα και φρεσκάδα. Μέρος του οίνου ωριμάζει σε δρύινα γαλλικά βαρέλια.
Συνδυάζεται με: Ψάρια, πουλερικά, ζυμαρικά και φρούτα.
Σερβίρεται στους 10 – 12 °C.
ΘΗΒΑΙΚΗ ΓΗ STORY ΛΕΥΚΟ 750ml
ΜΑΛΑΓΟΥΖΙΑ
ΚΙΣΣΑΣ ΜΑΥΡΙΟΡΟΣ 750ml
ΜΑΛΑΓΟΥΖΙΑ
Το Μαυριόρος είναι διαυγές με λεμονί χρώμα και πρασινωπές ανταύγειες. Χαρακτηρίζεται από έντονη μύτη όπου κυριαρχούν αρώματα πυρηνόκαρπων φρούτων – ιδιαίτερα ροδάκινου- που συμπληρώνονται από βοτανικά στοιχεία και διακριτικούς τόνους βιολέτας και γιασεμιού. Το στόμα ορίζεται από έντονη οξύτητα και φρεσκάδα, ενώ έχει μακριά επίγευση με άξονα ερεθιστικές νότες lime.
ΦΡΑΓΚΟΥ ΝΕΗΛΥΣ ΜΑΛΑΓΟΥΖΙΑ 750ml
ΜΑΛΑΓΟΥΖΙΑ
Ένας λευκός ξηρός μονοποικιλιακός οίνος από 100% Μαλαγουζιά. Έχει ξανθοκίτρινο χρώμα με ζωηρές πράσινες ανταύγειες. Στην μύτη επικρατούν αρώματα μακράς διαρκείας που θυμίζουν λευκοκίτρινα φρούτα όπως ροδάκινο, πράσινο μήλο, αχλάδι και γιασεμί με ντελικάτες νότες βοτάνων. Η γεύση είναι δροσερή, με ευχάριστο όγκο και ισορροπημένη οξύτητα που διανθίζεται από πικάντικες νότες με επίγευση μοσχολέμονου.
ΑΛΦΑ ΚΤΗΜΑ ΛΕΥΚΟΣ SAUVIGNON BLANC (2023) 750ml
SAUVIGNON BLANC
Κρυστάλλινο, λαμπερό με υποκίτρινο χρώμα, με ελαφρά πρασινωπές ανταύγειες. Μύτη έντονη και πλούσια, τυπική της ποικιλίας, με αρώματα εσπεριδοειδών, φρούτων του πάθους και με γλυκιά χροιά πεπονιού στο τέλος. Στο στόμα είναι ιδιαίτερα γεμάτο, ηδύ, λιπαρό, με εξαιρετική ισορροπία-δροσιά και φινέτσα. Ζωηρή επίγευση που συντελεί στη μακρά παραμονή των αρωμάτων.
ΓΕΡΟΒΑΣΙΛΕΙΟΥ FUME SAUVIGNON BLANC (2023) 750ml
SAUVIGNON BLANC
Έχει λαμπερό χρυσοκίτρινο χρώμα και μπουκέτο με χαρακτήρα καλοκαιρινών και εξωτικών φρούτων (πεπόνι, αχλάδι, μάνγκο, ανανάς) σε φόντο καπνιστής βανίλιας και αρωματικών χόρτων. Παρουσιάζεται μεστό, ισορροπημένο και καλά δομημένο, καθώς έχει κερδίσει από την επαφή του με το ξύλο. Είναι κρασί με δυνατότητα εξέλιξης.
ΚΑΡΙΠΙΔΗ SAUVIGNON BLANC (2023) 750ml
SAUVIGNON BLANC
Λαμπερό υποκίτρινο χρώμα με πράσινες ανταύγειες.
Σύνθετη αρωματική παλέτα όπου οι φυτικοί χαρακτήρες του σπαραγγιού και της πιπεριάς συνυπάρχουν με νότες ώριμων φρούτων (πεπόνι, ροδάκινο, ανανάς).
Πλούσιο στη γεύση, διακρίνεται για τη δροσερή οξύτητα, τη λιπαρότητα, τη γευστική πολυπλοκότητα και την επίμονη, φρουτώδη επίγευση.
ΛΑΖΑΡΙΔΗ ΜΑΓΙΚΟ ΒΟΥΝΟ ΛΕΥΚΟΣ (2021) 750ml
SAUVIGNON BLANC
Διαυγές κίτρινο χρώμα. Έντονη μύτη με αρώματα πυρηνόκαρπων και τροπικών φρούτων. Θειολικές νότες που δένουν αρμονικά με νότες βανίλιας και γλυκών μπαχαρικών που προέρχονται από την εξάμηνη παραμονή σε δρύινα βαρέλια. Γεμάτο και λιπαρό σώμα, με τραγανή οξύτητα και μακρά επίγευση.
- Ωριμάζει σε επιλεγμένα δρύινα βαρέλια για 6 μήνες με τις λεπτές οινολάσπες, εφαρμόζοντας batonnage.
- Επιδέχεται παλαίωση ως 8 χρόνια από τον τρύγο.
- Συνοδεύει θαλασσινά, λιπαρά ψάρια, καπνιστό σολομό, λευκά κρέατα και πουλερικά με ελαφρές σάλτσες.
- Σερβίρεται στους 10-13oC
ΚΥΡ-ΓΙΑΝΝΗ ΣΑΜΑΡΟΠΕΤΡΑ (2023) 750ml
SAUVIGNON BLANC
Ο αμπελώνας της Σαμαρόπετρας βρίσκεται στον Άγιο Παντελεήμονα, σε υψόμετρο 750μ. και υπάγεται στην αμπελουργική ζώνη ΠΟΠ Αμύνταιου. Από επιλεγμένα αμπελοτεμάχια του κτήματος Κυρ-Γιάννη μας έρχεται το κρασί αυτό από 100% Sauvignon blanc.
Στην όψη λαμπερό λευκό με πράσινες ανταύγειες. Τα αρώματα του σύνθετα που δομούν την αίσθηση φρεσκάδας. Η μύτη έντονη και τυπική της ποικιλίας με έντονο χαρακτήρα πιπεριάς, κομμένου γρασιδιού, ακτινίδιου και πεπονιού. Η αρωματική παλέτα συνεχίζει με αρώματα φρέσκων λουλουδιών και εσπεριδοειδών. Το στόμα πλούσιο με διάρκεια και αρωματική επιστροφή στην επίγευση. Τραγανή λεμονάτη οξύτητα.
Πίνεται ευχάριστα σαν απεριτίφ και συνδυάζεται με φρέσκα ψάρια, πιάτα θαλασσινών, ασιατική κουζίνα, λευκά κρέατα, σπαράγγια ή κλασσικά πιάτα της μεσογειακής κουζίνας, όπως λαδερά.
ΛΑΝΤΙΔΗ ERGO ΛΕΥΚΟΣ 750ml
SAUVIGNON BLANC
Κρασί με έντονα αρώματα με χαρακτηριστικότερα αυτά των καλοκαιρινών και εξωτικών φρούτων όπως αχλάδι, ανανάς και λεμονανθούς. Αχνοκίτρινο χρώμα στο ποτήρι με πρασινωπές ανταύγειες. Έντονη, πολυδιάστατη μύτη. Από τη μία το λεμόνι, το νεράντζι και το κίτρο και από την άλλη το μάνγκο, το γκρέιπφρουτ , το passion fruit και ο ανανάς. Το φρεσκοκομμένο γρασίδι κάνει αισθητή την παρουσία του σε όλα τα επίπεδα. Φινετσάτο στόμα, λιπαρό, δεμένο, με δροσιστική οξύτητα που εξισορροπεί όμορφα το σύνολο ενώ για το τέλος επιφυλάσσει μεσαίας διάρκειας επίγευση με αίσθηση λάιμ.
ΧΑΤΖΗΜΙΧΑΛΗ ΚΡΥΟΒΡΥΣΗ ΛΕΥΚΟΣ (2023) 750ml
SAUVIGNON BLANC
SOUTHERN OCEAN BLANC 750ml
SAUVIGNON BLANC
Έντονα αρωματικό με τα χαρακτηριστικά που έκαναν τόσο δημοφιλή σε όλο τον κόσμο τα Sauvignon Blanc της Νέας Ζηλανδίας, και ιδιαίτερα της περιοχής του Marlborough.
Αρώματα τροπικών φρούτων και βοτάνων, μέτριο σώμα και καλοζυγισμένη οξύτητα που χαρίζει ζωντάνια, ισορροπία και καλή διάρκεια επίγευσης.
Aπορράγιση, θραύση και κρυοεκχύλιση των σταφυλιών σε χαμηλή θερμοκρασία για 6-8 ώρες. Ζύμωση σε ανοξείδωτες δεξαμενές σε ελεγχόμενη θερμοκρασία.
ΣΥΝΔΥΑΣΜΟΣ ΦΑΓΗΤΟΥ: πιάτα με ψάρι, θαλασσινά, μέτριας παλαίωσης τυριά
MIGUEL TORRES SANTA DIGNA SAUVIGNON RESERVE 750ml
SAUVIGNON BLANC
Αυτό το κρασί από 100% Sauvignon Blanc έχει ένα φρέσκο απαλό χρυσό χρώμα με πρασινωπές λάμψεις και έχει αρμονικά αρώματα που θυμίζουν ώριμα τροπικά φρούτα που στρώνονται πάνω από νότες μήλου και μάραθου, καθώς και νότες πράσινου μήλου και φύλλων ντομάτας, αρώματα που αναμειγνύονται μεταξύ τους και καταλήγουν σε αυτό το χαρακτηριστικό άρωμα της σειράς Santa Digna. Είναι μεταξένιο και φρέσκο στον ουρανίσκο, με καλή δομή και μακρύ ευχάριστο τελείωμα. καθώς και νότες πράσινου μήλου και φύλλων ντομάτας, αρώματα που αναμειγνύονται μεταξύ τους και καταλήγουν σε αυτό το χαρακτηριστικό άρωμα της σειράς Santa Digna.
Συνοδεύεται με: Ψάρι, Γαρίδες, Paella.
TOMTIT SAUVIGNON BLANC NEW ZEALAND 750ml
SAUVIGNON BLANC
WILD ROCK SAUVIGNON BLANC NEW ZEALAND 750ml
SAUVIGNON BLANC
Το Wild Rock είναι ένα κρασί υψηλής ποιότητας από τις κορυφαίες οινοπαραγωγικές περιοχές της Νέας Ζηλανδίας, το Hawke's Bay και το Marlborough.
Προερχόμενο από τα άγρια, βραχώδη εδάφη του Marlborough, αυτό το κρασί έχει λεμονί χρώμα με πράσινες αποχρώσεις, φρέσκα αρώματα λευκού ροδάκινου, πράσινων βοτάνων, φραγκοστάφυλου και υγρών πετρών ποταμού. Ένας υπέροχος πλούσιος πυρήνας φρούτων από εσπεριδοειδή και μήλο εξισορροπείται με τη λεπτή οξύτητα του κρασιού για ένα απαλό αλλά ευχάριστα στεγνό φινίρισμα.
PASCAL JOLIVET SANCERRE (2023) 750ml
SAUVIGNON BLANC
Το οινοποιείο του Pascal Jolivet είναι ένα από τα πιο καινούργια και τα πιο δυναμικά της κοιλάδας του Λίγηρα. Ιδρύθηκε το 1985, και ειδικεύτηκε στα κρασιά Sancerre και Pouilly Fume και πολύ γρήγορα απέκτησε ηγετική θέση σε βραβευμένα με αστέρια Michelin εστιατόρια της Γαλλίας. Ο P. Jolivet πιστεύει ακράδαντα ότι πρέπει να αφήνεις τη φύση όσο πιο πολύ γίνεται να φτιάχνει το κρασί. Τα κρασιά του Pascal Jolivet παρουσιάζουν τα πλεονεκτήματά τους μέσα στις ανοξείδωτες δεξαμενές και αυτό λόγω της διαδικασίας της φυσικής ζύμωσης που συμβαίνει εκεί.
Το Sancerre του συγκεκριμένου οινοποιείου είναι μοναδικό και κομψό, με τέλεια ισορροπία στη γεύση του, συνδυάζοντας ξηρά, φρουτώδεις και μεταλλικά στοιχεία. Έχει τραγανή οξύτητα και λαμπερό άρωμα εσπεριδοειδών. Επιπλέον, αυτό το cuvée είναι ένα μείγμα από τρεις διαφορετικούς τύπους εδάφους σε τέσσερα διαφορετικά χωριά, με την πλειοψηφία να προέρχεται από ασβεστολιθικές τοποθεσίες, το οποίο δίνει ορυκτότητα και φινέτσα στο κρασί.
Συνδυάζεται με: Οστρακοειδή, ωμό και μαγειρεμένο ψάρι, σαλάτες και πουλερικά.
Θερμοκρασία σερβιρίσματος: 10°C.
