ΕΠΙΔΟΡΠΙΑ
PIEROPAN LE COLOMPARE RECIOTO DI SOAVE (2016) 500ml
GARGANEGA
Ένα γλυκό κρασί μακράς παράδοσης που πήρε το όνομά του από το «recie» (στάχια στη διάλεκτο Veneto) του προσεκτικά επιλεγμένου σταφυλιού Garganega. Είναι ένα κρασί που αγαπήθηκε πολύ από την οικογένεια Pieropan, που το παράγει χρησιμοποιώντας παραδοσιακούς μεθόδους εδώ και πολλές γενιές. Στο τέλος της ζύμωσης, το κρασί παλαιώνει σε βαρέλια από ακακία και γαλλικά δρύινα βαρέλια για περίπου δύο χρόνια, ακολουθούμενο από -τουλάχιστον- 6 μήνες παλαίωση στη φιάλη πριν από την κυκλοφορία του.
Χρυσαφί χρώμα. Απαλά και ντελικάτα αρώματα ώριμων φρούτων όπως κυδωνιού και αποξηραμένου βερίκοκου. Γεμάτο στο στόμα με γλυκύτητα που εξισορροπείται από την οξύτητα και ατελείωτη επίγευση.
Συνδυάζεται με: Είναι ένα θαυμάσιο επιδόρπιο κρασί που συνδυάζεται υπέροχα με πιάτα με βάση το αμύγδαλο, με λιτά γλυκά, τάρτες φρούτων, αποξηραμένα φρούτα και πλούσια μπλε τυριά. Παραδοσιακά προτείνεται με το ιταλικό παραδοσιακό Pandoro di Verona.
Θερμοκρασία Σερβιρίσματος: 12 – 14 °C
ΜΑΥΡΟΔΑΦΝΗ 375ml ΑΧΑΙΑ
ΜΑΥΡΟΔΑΦΝΗ
Έχει περάσει περίπου ενάμισης αιώνας από τότε που ο γερμανός ευγενής Γουσταύος Κλάους (Gustav Clauss) εγκαταστάθηκε έξω από την Πάτρα και οινοποίησε την πρώτη του μαυροδάφνη, με βάση την περίφημη «συνταγή» του. Ακόμα και σήμερα όμως, η Μαυροδάφνη Πατρών εξακολουθεί να κατέχει τον τίτλο του πλέον δημοφιλούς ερυθρού γλυκού κρασιού της Ελλάδας. Το μέτριο σώμα και η ισορροπημένη με τη γλυκύτητα οξύτητα αποτελούν κοινό παρονομαστή των κρασιών με την ένδειξη «Μαυροδάφνη Πατρών» (ΠΟΠ Μαυροδάφνη Πατρών). Ωστόσο, είναι η ωρίμαση-παλαίωση σε βαρέλι ή φιάλη, που παίζει τον πρωταγωνιστικό ρόλο, τόσο για το χρώμα, όσο και για το άρωμα και τη γεύση αυτού του κρασιού.Παλαιώνει τουλάχιστον για ένα χρόνο προτάσσοει ένα μοντέρνο στυλ, διαθέτοντας σκούρο χρώμα και φρουτώδη, ευκολόπιοτο χαρακτήρα, ανάλογο ενός Ruby Port.Το εκρηκτικό όμως μπουκέτο αποξηραμένων φρούτων, λουλουδιών και ξηρών καρπών, μαζί με το βελούδινο στόμα που διαθέτει θα σας ενθουσιάσει. Οι φρέσκες εκδοχές αποτελούν εξαιρετικά απεριτίφ, αλλά και απόλυτα κρασιά για χρήση στη μαγειρική και στη ζαχαροπλαστική.
VISANTO ΣΑΝΤΟΡΙΝΗΣ ΣΥΝ/ΣΜΟΥ (2020) 500ml
ΑΪΔΑΝΗ, ΑΣΥΡΤΙΚΟ
Ένας φυσικώς Γλυκός, λιαστός λευκός οίνος με Προστατευόμενη Ονομασία Προέλευσης (ΠΟΠ) Σαντορίνη που αποτελείται από 85% Ασύρτικο, 15% Αηδάνι. Τα σταφύλια λιάζονται στον ήλιο για 6 - 8 ημέρες, μετά ξεκινά αργή ζύμωση για 40 - 60 ημέρες και τέλος το κρασί ωριμάζει για 36 μήνες σε γαλλικά δρύινα βαρέλια. Η παλαίωση συνεχίζεται στη φιάλη. Το Visanto έχει κεχριμπαρένιο χρώμα με γεμάτο σώμα και σύνθετο αρωματικό μπουκέτο από γλυκά μπαχαρικά όπως κανέλα και γαρίφαλα μέχρι αποξηραμένα φρούτα, όπως βερίκοκα και σταφίδες. Υπέροχα παχύρρευστο στο στόμα, με μια χαρακτηριστική δροσιστική οξύτητα που εξισορροπεί απόλυτα τη γλυκύτητα.
Συνδυάζεται τέλεια με αποξηραμένα φρούτα, γλυκά, τυριά, ξηροί καρποί.
ΒΑΚΑΚΗΣ ΜΟΥΣΙΚΗ ΤΩΝ ΣΦΑΙΡΩΝ ΣΑΜΟΥ ΓΛΥΚΗΣ 500ml
ΦΩΚΙΑΝΟ
Από αμπελώνες βιολογικής καλλιέργειας και με χαμηλή στρεμματική αποδόση μας έρχεται αυτό το εξαιρετικό γλυκό κρασί της Σάμου από το οινοποιείο Βακάκη. Ο οίνος αυτός παράγεται από λιαστά σταφύλια της τοπικής ποικιλίας Φωκιανό και παλαιώνει 24 μήνες σε γαλλικά δρύινα βαρέλια. Ενα κρασί με μεσαίας έντασης αρώματα ώριμων κόκκινων φρούτων, νότες εσπεριδοειδών, βανίλιας και χαρακτήρες βαρελιού.
Στόμα με καλό όγκο, οξύτητα και πιπεράτη επίγευση. Ενδέχεται παλαίωση.
ΛΑΖΑΡΙΔΗ ΜΕΛΙΣΣΟΥΡΓΟΣ ΛΙΑΣΤΟΣ ΕΡΥΘΡΟΣ 500ml
MERLOT
Εάν επισκευτείτε το οινοποιείο NICO LAZARIDI τους καλοκαιρινούς μήνες θα σας προϋπαντήσουν οι μελισσουργοί που φωλιάζουν στα αναχώματα γύρω από τους αμπελώνες. Αυτό το όνομα επιλέχθηκε για τo κρασί που ανήκει στην οικογένεια των επιδόρπιων οίνων της NICO LAZARIDI που αποτελείται από φυσικούς λιαστούς γλυκείς οίνους.
Ερυθρός λιαστός γλυκός οίνος από 100% Merlot ΠΓΕ Δράμα, με βαθύ ερυθρό χρώμα και γλυκό, σαρκώδες σώμα με στρογγυλές τανίνες. Διαθέτει πολύπλοκο μπουκέτο αρωμάτων, με έντονες νότες δαμάσκηνου, σοκολάτας και κόκκου καφέ. Στόμα πλούσιο και βελούδινο με σύνθετη επίγευση που θυμίζει κερήθρα. Η μονοποικιλιακή καταγωγή του Μελισσουργού από Μerlot, η ωρίμασή του σε καινούργια δρύινα βαρέλια και ο ειδικός τρόπος επεξεργασίας και οινοποίησης, το κάνουν μοναδικό με άριστη δομή και αντοχή στο χρόνο.
Γευστικό ταίριασμα: Αποτελεί εξαιρετικό απεριτίφ και συνοδεύει ιδανικά πικάντικα σκληρά ή παλαιωμένα κίτρινα και μπλε τυριά καθώς και γλυκά με δυνατές γεύσεις σοκολάτας και φουντουκιού. Πίνεται στους 6-10OC.
Επιδέχεται παλαίωση 15-20 χρόνια από τον τρύγο.
ΒΑΚΑΚΗΣ FILION ΣΑΜΟΣ ΛΕΥΚΟΣ ΓΛΥΚΥΣ ΟΙΝΟΣ 500ml
ΜΟΣΧΑΤΟ, ΜΟΣΧΑΤΟ ΣΑΜΟΥ
Ισορροπημένη γλυκιά γεύση, με υψηλή οξύτητα και έντονο χαρακτήρα του Mοσχάτου Σάμου και μακρά φρουτώδη επίγευση.
Αρωματικά χαρακτηριστικά άνθεων, ροδάκινου, βερίκοκου, τροπικών φρούτων και πεπονιού, με νότες μελιού. Θα συντροφεύσει σερβιρισμένο στους 6-8°C ιδανικά τα γλυκά, τα παγωτά και τις φρουτοσαλάτες σας
SILVA ΔΑΣΚΑΛΑΚΗ EMILIA ΦΥΣΙΚΩΣ ΓΛΥΚΥΣ 500ml
ΛΙΑΤΙΚΟ
Το Emilia είναι ένας φυσικά γλυκός λιαστός οίνος από Λιάτικο με κεχριμπαρί χρώμα και πορτοκαλί ανταύγειες. Νότες από καραμέλα, μαύρη σοκολάτα, καβουρδισμένους ξηρούς καρπούς όπως και νότες καφέ. Γλυκιά γεύση με οξύτητα, συμπύκνωση γεύσης και μακρά επίγευση.
Το λιάσιμο των σταφυλιών για 6-8 ημέρες, ο ξεχωριστός τρόπος οινοποίησης και η παραμονή του κρασιού για 10 χρόνια σε αμερικάνικα και γαλλικά βαρέλια του προσδίδουν μια πλήρη γεύση με χαρακτηριστικά αρώματα σταφίδας, βανίλιας που ακολουθούνται από αρώματα καραμέλας και σοκολάτας. Σαν απεριτίφ ή στο τέλος του γεύματος. Συνοδεύει γλυκά με μαύρη σοκολάτα και φουντούκι, τάρτες φρούτων, παγωτό και ξηρούς καρπούς. Σερβίρεται στους 8-10°C.
ΜΑΥΡΟΔΑΦΝΗ 750ml ΑΧΑΙΑ
ΜΑΥΡΟΔΑΦΝΗ
Έχει περάσει περίπου ενάμισης αιώνας από τότε που ο γερμανός ευγενής Γουσταύος Κλάους (Gustav Clauss) εγκαταστάθηκε έξω από την Πάτρα και οινοποίησε την πρώτη του μαυροδάφνη, με βάση την περίφημη «συνταγή» του. Ακόμα και σήμερα όμως, η Μαυροδάφνη Πατρών εξακολουθεί να κατέχει τον τίτλο του πλέον δημοφιλούς ερυθρού γλυκού κρασιού της Ελλάδας. Το μέτριο σώμα και η ισορροπημένη με τη γλυκύτητα οξύτητα αποτελούν κοινό παρονομαστή των κρασιών με την ένδειξη «Μαυροδάφνη Πατρών» (ΠΟΠ Μαυροδάφνη Πατρών). Ωστόσο, είναι η ωρίμαση-παλαίωση σε βαρέλι ή φιάλη, που παίζει τον πρωταγωνιστικό ρόλο, τόσο για το χρώμα, όσο και για το άρωμα και τη γεύση αυτού του κρασιού.Παλαιώνει τουλάχιστον για ένα χρόνο και προτάσσει ένα μοντέρνο στυλ, διαθέτοντας σκούρο χρώμα και φρουτώδη, ευκολόπιοτο χαρακτήρα, ανάλογο ενός Ruby Port. Το εκρηκτικό όμως μπουκέτο αποξηραμένων φρούτων, λουλουδιών και ξηρών καρπών, μαζί με το βελούδινο στόμα που διαθέτει θα σας ενθουσιάσει. Οι φρέσκες εκδοχές αποτελούν εξαιρετικά απεριτίφ, αλλά και απόλυτα κρασιά για χρήση στη μαγειρική και στη ζαχαροπλαστική.
ΛΗΜΝΟΥ ΜΟΣΧΑΤΟ ΓΛΥΚΟΣ ΛΕΥΚΟΣ 750ml
ΜΟΣΧΑΤΟ ΑΛΕΞΑΝΔΡΕΙΑΣ
Το μοναδικό κλίμα του Αιγαίου και το ηφαιστειογενές έδαφος της Λήμνου, δίνουν στην αρωματική ποικιλία του Μοσχάτου Αλεξανδρείας ένα ξεχωριστό χαρακτήρα που αποτυπώνεται σε αυτό το φημισμένο και με πανελλήνια μοναδικότητα γλυκό κρασί του νησιού. Από 100% Μοσχάτο Αλεξανδρείας διαθέτει χρυσοκίτρινο και λαμπερό χρώμα και έντονο άρωμα σταφυλιού με φρουτώδεις προεκτάσεις εσπεριδοειδών, κομψά αρώματα κονφί νεράντζι, και γλυκού βερίκοκου. Γεύση υπερώριμων φρούτων, μελιού και αποξηραμένα φρούτα με μακρά επίγευση και καλή διάρκεια. Στόμα μεσαίου όγκου και γευστική κομψότητα, χάρη σε μια ελαφρά πικρίλα φλούδας εσπεριδοειδούς που ισορροπεί τη γλυκύτητα παρά την ελαφρά έλλειψη οξύτητας. Εξαιρετικό για την συνοδεία επιδορπίων, φρούτων και γλυκών.
MARSALA FINE DEMI SEC 750ml
CATARRATTO, DAMASCHINO, GRILLO, INSOLIA
Οι αμπελώνες Pellegrino βρίσκονται στο δυτικότερο τμήμα της Σικελίας, το οποίο χαρακτηρίζεται από ιδιαίτερο μικροκλίμα. Η περιοχή διαθέτει την υψηλότερη αμπελουργική περιοχή στην Σικελία, καθώς θεωρείται η πιο κατάλληλη για την καλλιέργεια σταφυλιών. Το έντονο φως, το ξηρό κλίμα, τα φρέσκα εδάφη και οι άνεμοι που προέρχονται από το νότο δημιουργούν τις ιδανικές συνθήκες για την παραγωγή ποιοτικών κρασιών.
Το Marsala είναι κατασκευασμένο από τοπικά, αυτόχθονα σταφύλια, όπως Catarratto, Grillo (το πιο περιζήτητο σταφύλι για την παραγωγή Marsala), Inzolia (το εξαιρετικά αρωματικό σταφύλι) και Damaschino.
Η ζύμωση του Marsala διακόπτεται με την προσθήκη ενός κονιάκ σταφυλιού, όταν η περιεκτικότητα σε υπολειμματικό σάκχαρο φτάσει στα προκαθορισμένα επίπεδα σύμφωνα με το γλυκό / ξηρό στυλ που σκοπεύει ο κάθε παραγωγός.
Στην γεύση είναι φίνο και λεπτό, με έντονο κεχρυμπαρύ χρώμα και ευχάριστες νότες βελανιδιάς. Ιδανικό για μαγείρεμα και παραγωγή γλυκών, αλλά και για να το πιείτε σκέτο, ελαφρά δρόσερο.
ΛΗΜΝΟΥ ΘΥΜΙΣΕΣ ΓΛΥΚΟΣ ΛΕΥΚΟΣ 500ml
ΜΟΣΧΑΤΟ ΑΛΕΞΑΝΔΡΕΙΑΣ
Οι θύμισες έρχονται για να επιτελέσουν ακριβώς αυτό που ορίζει το όνομά τους: να ανακαλέσουν στο νου αναμνήσεις του παρελθόντος, να συνδέσουν γεγονότα και στιγμές με γεύσεις κι εμπειρίες, να δημιουργήσουν μνήμες.Τα προσεκτικά επιλεγμένα σταφύλια Μοσχάτου Αλεξανδρείας, η παλαίωση σε γαλλικά δρύινα βαρέλια για 6 χρόνια και ο περιορισμένος αριθμός φιαλών, κάνουν τις θύμισες το ιδανικό κρασί για τους έμπειρους οινόφιλους αλλά και όσους απλά αγαπούν το εκλεκτό κρασί. Αυτό το γλυκό ΠΟΠ λευκό κρασί από τη Λήμνο έχει λαμπερό χρυσαφένιο στην όψη ενώ στην μύτη παρουσιάζει εκπληκτική πουλπλοκότητα, καθώς τα λεπτά ανθικά αρώματα και τα αρώματα σταφυλιού, δίνουν την θέση τους σε αρώματα που θυμίζουν γλυκό του κουταλιού σταφύλι, βερίκοκο, μαρμελάδα βερίκοκο, μανταρινιού και ροδάκινου, σε συνδυασμό με γεύσεις και αρώματα που θυμίζουν μέλι. Στο στόμα έχει εξαιρετική ισορροπία γλυκύτητας, αρωμάτων και οξύτητας, με γεύσεις που θυμίζουν μαρμελάδα βερίκοκο και ροδάκινο. Στο στόμα έχει μακρά επίγευση, αφήνοντας μια μελένια αίσθηση που διαρκεί.Πίνεται ιδανικά ως απεριτιφ. Συνδυάζετε εξαιρετικά με σιροπιαστά γλυκά, ξηρούς καρπούς, τάρτες φρούτων, φρουτοσαλάτες, γλυκά του κουταλιού, τυριά με ιδιαίτερη γεύση, όπως ροκφόρ.
ΚΑΡΑΜΟΛΕΓΚΟΥ VISANTO 2010 500ml
ΑΪΔΑΝΗ, ΑΣΥΡΤΙΚΟ
Για την φαμίλια του κτήματος Καραμολέγκου πάντα το κρασί ήταν το κέντρο της οικογένειας. Το Vinsanto του κτήματος αποτελείται από Ασύρτικο 85% και Αηδάνι 15%, και έχει χρώμα σκούρο καραμελένιο. Έχουν καλλιεργηθεί σε ηφαιστειακά πετρώδη εδάφη μέγιστου ύψους έως 400 μέτρα.Η παράδοση θέλει το λιάσιμο των σταφυλιών να κρατάει 9-14 μέρες στο ζεστό ήλιο του νησιού. Η συμπύκνωση των σακχάρων και της οξύτητας έχει επιτευχθεί και τώρα ακολουθεί ζύμωση σε δεξαμενές με την ωρίμαση να λαμβάνει χώρα σε Γαλλικά βαρέλια 1ης, 2ης και 3ης χρήσης με αναμονή 60 μηνών. Εξαίσια πυκνά αρώματα αποξηραμένων φρούτων, σοκολάτας, καραμέλας, καφέ και ξηρών καρπών. Πληθωρικό και ισορροπημένα γλυκό στο στόμα λόγω της εκρηκτικής οξύτητας με μακρά επίγευση. Εξαιρετική ισορροπία ανάμεσα στη γλυκύτητα και το αλκοόλ. Ένα πραγματικό ελιξήριο που συγκεντρώνει όλα τα χαρακτηριστικά του Σαντορινιού terroir.
ΝΑΜΑ ΡΟΥΣΣΟΥ 750ml
ΑΘHΡΙ, ΑΪΔΑΝΗ, ΑΣΥΡΤΙΚΟ, ΜΑΝΔΙΛΑΡΙΑ, ΜΑΥΡΑΘΥΡΟ
Ο γλυκός οίνος «ΝΑΜΑ» της ΚΑΝΑΒΑ ΡΟΥΣΣΟΣ επιλέγεται εδώ και δεκαετίες ως ιδανικός οίνος για το μυστήριο της Θείας Κοινωνίας. Προέρχεται από λιαστά σταφύλια των εκλεκτών ποικιλιών της Σαντορίνης: Μαντηλαριά, Αηδάνι, Ασύρτικο, Αθήρι και Μαυράθηρο. Μέσα του κλείνει μια γλυκιά, υπέροχη γεύση (λιαστό), σιροπώδες, ήπιες τανίνες, ένα πλούσιο άρωμα και ένα λαμπερό βαθυκόκκινο χρώμα. Η οικογένεια Ρούσσου ακολουθώντας τα ίχνη της παράδοσης, τις σοφές γνώσεις του παρελθόντος και την πίστη στις παραδόσεις της εκκλησίας μας, παράγει και εμφιαλώνει το μοναδικό «ΝΑΜΑ ΡΟΥΣΣΟΣ» στο οινοποιείο της στη Σαντορίνη.
ΠΑΠΑΡΓΥΡΙΟΥ ΟΨΙΜΟΣ ΤΡΥΓΟΣ ΓΛΥΚΟΣ 500ml
ΜΟΣΧΑΤΟ
ΝΑΜΑ ΡΟΥΣΣΟΥ 375ml
ΑΘHΡΙ, ΑΪΔΑΝΗ, ΑΣΥΡΤΙΚΟ, ΜΑΝΔΙΛΑΡΙΑ, ΜΑΥΡΑΘΥΡΟ
Ο γλυκός οίνος «ΝΑΜΑ» της ΚΑΝΑΒΑ ΡΟΥΣΣΟΣ επιλέγεται εδώ και δεκαετίες ως ιδανικός οίνος για το μυστήριο της Θείας Κοινωνίας. Προέρχεται από λιαστά σταφύλια των εκλεκτών ποικιλιών της Σαντορίνης: Μαντηλαριά, Αηδάνι, Ασύρτικο, Αθήρι και Μαυράθηρο. Μέσα του κλείνει μια γλυκιά, υπέροχη γεύση (λιαστό), ένα πλούσιο άρωμα και ένα λαμπερό βαθυκόκκινο χρώμα. Η οικογένεια Ρούσσου ακολουθώντας τα ίχνη της παράδοσης, τις σοφές γνώσεις του παρελθόντος και την πίστη στις παραδόσεις της εκκλησίας μας, παράγει και εμφιαλώνει το μοναδικό «ΝΑΜΑ ΡΟΥΣΣΟΣ» στο οινοποιείο της στη Σαντορίνη.
ΣΑΜΟΣ 750ml VIN DOUX
ΜΟΣΧΑΤΟ ΣΑΜΟΥ
Το Vin Doux είναι το πιο δημοφιλές κρασί της Σάμου που γίνεται 100% από μοσχάτο Σάμου και το νο1 σε πωλήσεις γλυκών κρασιών στημ Ελλάδα! Ιδιαίτερα ελκυστική όψη με ανοιχτόχρωμο χρυσαφί χρώμα και αρώματα μαρμελάδας βερίκοκου, υπερβολικά ώριμου πεπονιού, γλυκό του κουταλιού κυδώνι και νύξεις καραμέλας βουτύρου να δεσπόζουν. Η πρώτη επαφή με το στόμα είναι εκρηκτική, με μια πανδαισία αρωμάτων γεύσης, που περιστρέφεται γύρω από το μοσχάτο σταφύλι, εκφρασμένη με εξαιρετικά φρέσκο τρόπο. Το Vin Doux είναι ένα κρασί που διατηρεί όλο το πρωτογενές άρωμα του μοσχάτου και σε παροτρύνει να το απολαύσεις λαίμαργα, με μεγάλες γουλιές. Είναι ο απόλυτος συνοδός του ώριμου πεπονιού, αλλά προσφέρεται για πολλούς συνδυασμούς φαγητών ή γλυκών. Ταιριάζει ιδανικά με γλυκά και σιροπιαστά, με μηλόπιτα, λεμονόπιτα, φρούτα και ξηρούς καρπούς.
ΣΑΜΟY ANTHEMIS 500ml
ΜΟΣΧΑΤΟ ΣΑΜΟΥ
Ένα εντυπωσιακό κρασί με βαθύ πορτοκαλί χρώμα και ανταύγειες σε απόχρωση χαλκού, που μαρτυρούν την 5ετή παλαίωσή του σε δρύινα βαρέλια.
Αρώματα μελιού, κερήθρας μελιού, καραμέλας βουτύρου, γλυκών κουταλιού, κερασιών σε αλκοόλ, αποξηραμένων φρούτων και καρπών, με φόντο κακάο και σοκολάτας, συνθέτουν ένα ιδιαίτερα πολύπλοκο και πυκνό αρωματικό προφίλ, χτισμένο σε πολλά επίπεδα.
Στο στόμα, η θαυμάσια ισορροπία του Samos Anthemis κατορθώνει να διατηρεί σχεδόν ανέπαφη την πρωτογενή φρεσκάδα και τα ευγενή αρώματα του μοσχάτου με τα τριτογενή αρώματα της παλαίωσης να αναδεικνύονται και να συνδυάζονται μοναδικά με εκείνα των αποξηραμένων φρούτων, καπνού και σοκολάτας που δίνουν ένα πραγματικά «ξεχωριστό» κρασί.
Ταιριάζει εξαιρετικά με δημιουργίες υψηλής ζαχαροπλαστικής με έντονα γλυκό χαρακτήρα και αρωματική πολυπλοκότητα. Ακόμη, με γλυκά ταψιού, παλαιωμένα κίτρινα τυριά, τάρτες και γλυκά με ξηρούς καρπούς, τάρτες φρούτων, φουά γκρα με γλυκό κυδώνι ή σύκο, χειροποίητο παγωτό. Σκέτο, μετά το τέλος του δείπνου, συνοδεύει απολαυστικά ένα ελαφρύ πούρο.
Σερβίρεται σε θερμοκρασία 12-14ο C.
ΣΑΜΟΣ NECTAR 6 ΕΤΩΝ 500ml
ΜΟΣΧΑΤΟ ΣΑΜΟΥ
Το Samos Nectar είναι ένα από τα καλύτερα κρασιά στον κόσμο από υπερώριμο, λιαστό σταφύλι που παλαιώνεται 6 χρόνια σε δρύινα βαρέλια.
Το χρώμα του είναι βαθύ κεχριμπαρένιο, με όμορφες πορτοκαλί ανταύγειες. Στη μύτη επικρατούν αρώματα σταφίδας, αποξηραμένων φρούτων, μελιού και ξηρών καρπών. Καλή οξύτητα, μεγάλη επίγευση με νότες καπνού και αμυγδαλωτών. Ελίσσεται μεταξύ των αρωμάτων σταφίδας, δαμάσκηνων και καβουρντισμένης κανέλλας, ενώ στη γεύση παρουσιάζονται στοιχεία καραμέλας βουτύρου, σταφίδας, καρυδιού, ώριμου πορτοκαλιού, ακόμα και γαρύφαλλου, μπλεγμένα με τη γλυκύτητα και «ντυμένα» με εκπληκτική μεταλλικότητα που δίνει μία εντελώς νέα διάσταση στα γλυκά λιαστά κρασιά. Στο στόμα επιφυλάσσει μια αναπάντεχη φρεσκάδα.
Συνθέτει ένα αρμονικό και ισχυρό σύνολο που μπορεί άνετα να συνοδεύσει πληθωρικά γλυκόξινα φαγητά (π.χ. αγριογούρουνο με κυδώνι, πάπια με πορτοκάλι κ.ά.), «δυνατά» γλυκά όπως ο μπακλαβάς και η καρυδόπιτα, επιδόρπια σοκολάτας και καραμέλας ή με καβουρντισμένους ξηρούς καρπούς. Ακόμη συνδυάζεται με έντονα τυριά όπως stilton (μπλε και λευκό), ωριμασμένες κεφαλογραβιέρες και διάφορα καπνιστά τυριά.
Σερβίρεται στους 12-14ο C.
LOLEA ΑΦΡΩΔΗΣ SANGRIA 750ml ΕΡΥΘΡΗ
CABERNET SAUVIGNON, TEMPRANILLO
Lolea Red Wine No.1, σαγκρία φτιαγμένη από υψηλής ποιότητας κόκκινα κρασιά Tempranillo και Cabernet Sauvignon, φρέσκο χυμό πορτοκαλιού και λεμονιού, και μια πινελιά κανέλας.
- Ένας ελαφρύς κόκκινος τόνος κερασιάς, καθαρός, φωτεινός και ελκυστικός με ένα ελαφρύ και σταθερό αφρισμό.
- Μυρίζει σαν φρέσκο, νέο κρασί! Κεράσι, φλούδα πορτοκαλιού, σταγόνες λεμονιού, κανέλα και ξινή φράουλα. Τα έντονα, ευχάριστα αρώματά του είναι παντρεμένα με τραγανές αποχρώσεις σταφυλιών και γλυκών φρούτων.
- Γεμάτο σώμα και άφθονο στον ουρανίσκο, η Lolea επιβεβαιώνει όλες τις οσφρητικές υποψίες, που ακολουθούνται από την εμπειρία του παραγωγού στη μεγάλης ποικιλίας ώριμων κόκκινων μούρων και μπλε λουλουδιών, όπου εκτιμάτε το ευγενέστερο μέρος του κρασιού και των τανινών. Έχει πολύ μεταξένια ανθρακική σύνθεση και ελαφρώς πικρό φινίρισμα που σας προσκαλεί να το απολαύσετε.
LOLEA ΑΦΡΩΔΗΣ SANGRIA 750ml ΛΕΥΚΗ
CHARDONNAY, MACABEO
Η Lolea White Wine No.2 είναι μια παραδοσιακή σαγκρία φτιαγμένη από υψηλής ποιότητας λευκές ποικιλίες σταφυλιού Macabeo και Chardonnay, φρέσκο χυμό πορτοκαλιού και λεμονιού, και μια νότα βανίλιας.
- Μέσα από μια υπέροχη ισορροπία οξύτητας – γλυκύτητας υπάρχουν νότες γιασεμιού, βερίκοκου και κόκκινων μούρων. Πολλά εσπεριδοειδή και βανίλια για την υποστήριξη.
- Σερβίρουμε σε πολύ κρύο και ψηλό ποτήρι με άφθονο πάγο με ανανά ή φράουλες. Προσθέστε μέντα για μια απολαυστικά εκπληκτική γεύση.
ΣΑΜΟΣ 375ml VIN DOUX
ΜΟΣΧΑΤΟ ΣΑΜΟΥ
Το Vin Doux είναι το πιο δημοφιλές κρασί της Σάμου που γίνεται 100% από μοσχάτο Σάμου και το νο1 σε πωλήσεις γλυκών κρασιών στην Ελλάδα! Ιδιαίτερα ελκυστική όψη με ανοιχτόχρωμο χρυσαφί χρώμα και αρώματα μαρμελάδας βερίκοκου, υπερβολικά ώριμου πεπονιού, γλυκό του κουταλιού κυδώνι και νύξεις καραμέλας βουτύρου να δεσπόζουν. Η πρώτη επαφή με το στόμα είναι εκρηκτική, με μια πανδαισία αρωμάτων γεύσης, που περιστρέφεται γύρω από το μοσχάτο σταφύλι, εκφρασμένη με εξαιρετικά φρέσκο τρόπο. Το Vin Doux είναι ένα κρασί που διατηρεί όλο το πρωτογενές άρωμα του μοσχάτου και σε παροτρύνει να το απολαύσεις λαίμαργα, με μεγάλες γουλιές. Είναι ο απόλυτος συνοδός του ώριμου πεπονιού, αλλά προσφέρεται για πολλούς συνδυασμούς φαγητών ή γλυκών. Ταιριάζει ιδανικά με γλυκά και σιροπιαστά, με μηλόπιτα, λεμονόπιτα, φρούτα και ξηρούς καρπούς.
