ΕΠΙΔΟΡΠΙΑ
ΜΑΥΡΟΔΑΦΝΗ 375ml ΑΧΑΙΑ
ΜΑΥΡΟΔΑΦΝΗ
Έχει περάσει περίπου ενάμισης αιώνας από τότε που ο γερμανός ευγενής Γουσταύος Κλάους (Gustav Clauss) εγκαταστάθηκε έξω από την Πάτρα και οινοποίησε την πρώτη του μαυροδάφνη, με βάση την περίφημη «συνταγή» του. Ακόμα και σήμερα όμως, η Μαυροδάφνη Πατρών εξακολουθεί να κατέχει τον τίτλο του πλέον δημοφιλούς ερυθρού γλυκού κρασιού της Ελλάδας. Το μέτριο σώμα και η ισορροπημένη με τη γλυκύτητα οξύτητα αποτελούν κοινό παρονομαστή των κρασιών με την ένδειξη «Μαυροδάφνη Πατρών» (ΠΟΠ Μαυροδάφνη Πατρών). Ωστόσο, είναι η ωρίμαση-παλαίωση σε βαρέλι ή φιάλη, που παίζει τον πρωταγωνιστικό ρόλο, τόσο για το χρώμα, όσο και για το άρωμα και τη γεύση αυτού του κρασιού.Παλαιώνει τουλάχιστον για ένα χρόνο προτάσσοει ένα μοντέρνο στυλ, διαθέτοντας σκούρο χρώμα και φρουτώδη, ευκολόπιοτο χαρακτήρα, ανάλογο ενός Ruby Port.Το εκρηκτικό όμως μπουκέτο αποξηραμένων φρούτων, λουλουδιών και ξηρών καρπών, μαζί με το βελούδινο στόμα που διαθέτει θα σας ενθουσιάσει. Οι φρέσκες εκδοχές αποτελούν εξαιρετικά απεριτίφ, αλλά και απόλυτα κρασιά για χρήση στη μαγειρική και στη ζαχαροπλαστική.
ΒΑΚΑΚΗ ΜΟΥΣΙΚΗ ΤΩΝ ΣΦΑΙΡΩΝ ΣΑΜΟΥ ΓΛΥΚΗΣ 500ml
ΦΩΚΙΑΝΟ
Από αμπελώνες βιολογικής καλλιέργειας και με χαμηλή στρεμματική αποδόση μας έρχεται αυτό το εξαιρετικό γλυκό κρασί της Σάμου από το οινοποιείο Βακάκη. Ο οίνος αυτός παράγεται από λιαστά σταφύλια της τοπικής ποικιλίας Φωκιανό και παλαιώνει 24 μήνες σε γαλλικά δρύινα βαρέλια. Ενα κρασί με μεσαίας έντασης αρώματα ώριμων κόκκινων φρούτων, νότες εσπεριδοειδών, βανίλιας και χαρακτήρες βαρελιού.
Στόμα με καλό όγκο, οξύτητα και πιπεράτη επίγευση. Ενδέχεται παλαίωση.
ΛΑΖΑΡΙΔΗ ΜΕΛΙΣΣΟΥΡΓΟΣ ΛΙΑΣΤΟΣ ΕΡΥΘΡΟΣ 500ml
MERLOT
Εάν επισκευτείτε το οινοποιείο NICO LAZARIDI τους καλοκαιρινούς μήνες θα σας προϋπαντήσουν οι μελισσουργοί που φωλιάζουν στα αναχώματα γύρω από τους αμπελώνες. Αυτό το όνομα επιλέχθηκε για τo κρασί που ανήκει στην οικογένεια των επιδόρπιων οίνων της NICO LAZARIDI που αποτελείται από φυσικούς λιαστούς γλυκείς οίνους.
Ερυθρός λιαστός γλυκός οίνος από 100% Merlot ΠΓΕ Δράμα, με βαθύ ερυθρό χρώμα και γλυκό, σαρκώδες σώμα με στρογγυλές τανίνες. Διαθέτει πολύπλοκο μπουκέτο αρωμάτων, με έντονες νότες δαμάσκηνου, σοκολάτας και κόκκου καφέ. Στόμα πλούσιο και βελούδινο με σύνθετη επίγευση που θυμίζει κερήθρα. Η μονοποικιλιακή καταγωγή του Μελισσουργού από Μerlot, η ωρίμασή του σε καινούργια δρύινα βαρέλια και ο ειδικός τρόπος επεξεργασίας και οινοποίησης, το κάνουν μοναδικό με άριστη δομή και αντοχή στο χρόνο.
Γευστικό ταίριασμα: Αποτελεί εξαιρετικό απεριτίφ και συνοδεύει ιδανικά πικάντικα σκληρά ή παλαιωμένα κίτρινα και μπλε τυριά καθώς και γλυκά με δυνατές γεύσεις σοκολάτας και φουντουκιού. Πίνεται στους 6-10OC.
Επιδέχεται παλαίωση 15-20 χρόνια από τον τρύγο.
ΜΑΥΡΟΔΑΦΝΗ 750ml ΑΧΑΙΑ
ΜΑΥΡΟΔΑΦΝΗ
Έχει περάσει περίπου ενάμισης αιώνας από τότε που ο γερμανός ευγενής Γουσταύος Κλάους (Gustav Clauss) εγκαταστάθηκε έξω από την Πάτρα και οινοποίησε την πρώτη του μαυροδάφνη, με βάση την περίφημη «συνταγή» του. Ακόμα και σήμερα όμως, η Μαυροδάφνη Πατρών εξακολουθεί να κατέχει τον τίτλο του πλέον δημοφιλούς ερυθρού γλυκού κρασιού της Ελλάδας. Το μέτριο σώμα και η ισορροπημένη με τη γλυκύτητα οξύτητα αποτελούν κοινό παρονομαστή των κρασιών με την ένδειξη «Μαυροδάφνη Πατρών» (ΠΟΠ Μαυροδάφνη Πατρών). Ωστόσο, είναι η ωρίμαση-παλαίωση σε βαρέλι ή φιάλη, που παίζει τον πρωταγωνιστικό ρόλο, τόσο για το χρώμα, όσο και για το άρωμα και τη γεύση αυτού του κρασιού.Παλαιώνει τουλάχιστον για ένα χρόνο και προτάσσει ένα μοντέρνο στυλ, διαθέτοντας σκούρο χρώμα και φρουτώδη, ευκολόπιοτο χαρακτήρα, ανάλογο ενός Ruby Port. Το εκρηκτικό όμως μπουκέτο αποξηραμένων φρούτων, λουλουδιών και ξηρών καρπών, μαζί με το βελούδινο στόμα που διαθέτει θα σας ενθουσιάσει. Οι φρέσκες εκδοχές αποτελούν εξαιρετικά απεριτίφ, αλλά και απόλυτα κρασιά για χρήση στη μαγειρική και στη ζαχαροπλαστική.
ΛΗΜΝΟΥ ΜΟΣΧΑΤΟ ΓΛΥΚΟΣ ΛΕΥΚΟΣ 750ml
ΜΟΣΧΑΤΟ ΑΛΕΞΑΝΔΡΕΙΑΣ
Το μοναδικό κλίμα του Αιγαίου και το ηφαιστειογενές έδαφος της Λήμνου, δίνουν στην αρωματική ποικιλία του Μοσχάτου Αλεξανδρείας ένα ξεχωριστό χαρακτήρα που αποτυπώνεται σε αυτό το φημισμένο και με πανελλήνια μοναδικότητα γλυκό κρασί του νησιού. Από 100% Μοσχάτο Αλεξανδρείας διαθέτει χρυσοκίτρινο και λαμπερό χρώμα και έντονο άρωμα σταφυλιού με φρουτώδεις προεκτάσεις εσπεριδοειδών, κομψά αρώματα κονφί νεράντζι, και γλυκού βερίκοκου. Γεύση υπερώριμων φρούτων, μελιού και αποξηραμένα φρούτα με μακρά επίγευση και καλή διάρκεια. Στόμα μεσαίου όγκου και γευστική κομψότητα, χάρη σε μια ελαφρά πικρίλα φλούδας εσπεριδοειδούς που ισορροπεί τη γλυκύτητα παρά την ελαφρά έλλειψη οξύτητας. Εξαιρετικό για την συνοδεία επιδορπίων, φρούτων και γλυκών.
ΛΗΜΝΟΥ ΘΥΜΙΣΕΣ ΓΛΥΚΟΣ ΛΕΥΚΟΣ 500ml
ΜΟΣΧΑΤΟ ΑΛΕΞΑΝΔΡΕΙΑΣ
Οι θύμισες έρχονται για να επιτελέσουν ακριβώς αυτό που ορίζει το όνομά τους: να ανακαλέσουν στο νου αναμνήσεις του παρελθόντος, να συνδέσουν γεγονότα και στιγμές με γεύσεις κι εμπειρίες, να δημιουργήσουν μνήμες.Τα προσεκτικά επιλεγμένα σταφύλια Μοσχάτου Αλεξανδρείας, η παλαίωση σε γαλλικά δρύινα βαρέλια για 6 χρόνια και ο περιορισμένος αριθμός φιαλών, κάνουν τις θύμισες το ιδανικό κρασί για τους έμπειρους οινόφιλους αλλά και όσους απλά αγαπούν το εκλεκτό κρασί. Αυτό το γλυκό ΠΟΠ λευκό κρασί από τη Λήμνο έχει λαμπερό χρυσαφένιο στην όψη ενώ στην μύτη παρουσιάζει εκπληκτική πουλπλοκότητα, καθώς τα λεπτά ανθικά αρώματα και τα αρώματα σταφυλιού, δίνουν την θέση τους σε αρώματα που θυμίζουν γλυκό του κουταλιού σταφύλι, βερίκοκο, μαρμελάδα βερίκοκο, μανταρινιού και ροδάκινου, σε συνδυασμό με γεύσεις και αρώματα που θυμίζουν μέλι. Στο στόμα έχει εξαιρετική ισορροπία γλυκύτητας, αρωμάτων και οξύτητας, με γεύσεις που θυμίζουν μαρμελάδα βερίκοκο και ροδάκινο. Στο στόμα έχει μακρά επίγευση, αφήνοντας μια μελένια αίσθηση που διαρκεί.Πίνεται ιδανικά ως απεριτιφ. Συνδυάζετε εξαιρετικά με σιροπιαστά γλυκά, ξηρούς καρπούς, τάρτες φρούτων, φρουτοσαλάτες, γλυκά του κουταλιού, τυριά με ιδιαίτερη γεύση, όπως ροκφόρ.
ΚΑΡΑΜΟΛΕΓΚΟΥ VISANTO 2010 500ml
ΑΪΔΑΝΗ, ΑΣΥΡΤΙΚΟ
Για την φαμίλια του κτήματος Καραμολέγκου πάντα το κρασί ήταν το κέντρο της οικογένειας. Το Vinsanto του κτήματος αποτελείται από Ασύρτικο 85% και Αηδάνι 15%, και έχει χρώμα σκούρο καραμελένιο. Έχουν καλλιεργηθεί σε ηφαιστειακά πετρώδη εδάφη μέγιστου ύψους έως 400 μέτρα.Η παράδοση θέλει το λιάσιμο των σταφυλιών να κρατάει 9-14 μέρες στο ζεστό ήλιο του νησιού. Η συμπύκνωση των σακχάρων και της οξύτητας έχει επιτευχθεί και τώρα ακολουθεί ζύμωση σε δεξαμενές με την ωρίμαση να λαμβάνει χώρα σε Γαλλικά βαρέλια 1ης, 2ης και 3ης χρήσης με αναμονή 60 μηνών. Εξαίσια πυκνά αρώματα αποξηραμένων φρούτων, σοκολάτας, καραμέλας, καφέ και ξηρών καρπών. Πληθωρικό και ισορροπημένα γλυκό στο στόμα λόγω της εκρηκτικής οξύτητας με μακρά επίγευση. Εξαιρετική ισορροπία ανάμεσα στη γλυκύτητα και το αλκοόλ. Ένα πραγματικό ελιξήριο που συγκεντρώνει όλα τα χαρακτηριστικά του Σαντορινιού terroir.
ΝΑΜΑ ΡΟΥΣΣΟΥ 750ml
ΑΘHΡΙ, ΑΪΔΑΝΗ, ΑΣΥΡΤΙΚΟ, ΜΑΝΔΙΛΑΡΙΑ, ΜΑΥΡΑΘΥΡΟ
Ο γλυκός οίνος «ΝΑΜΑ» της ΚΑΝΑΒΑ ΡΟΥΣΣΟΣ επιλέγεται εδώ και δεκαετίες ως ιδανικός οίνος για το μυστήριο της Θείας Κοινωνίας. Προέρχεται από λιαστά σταφύλια των εκλεκτών ποικιλιών της Σαντορίνης: Μαντηλαριά, Αηδάνι, Ασύρτικο, Αθήρι και Μαυράθηρο. Μέσα του κλείνει μια γλυκιά, υπέροχη γεύση (λιαστό), σιροπώδες, ήπιες τανίνες, ένα πλούσιο άρωμα και ένα λαμπερό βαθυκόκκινο χρώμα. Η οικογένεια Ρούσσου ακολουθώντας τα ίχνη της παράδοσης, τις σοφές γνώσεις του παρελθόντος και την πίστη στις παραδόσεις της εκκλησίας μας, παράγει και εμφιαλώνει το μοναδικό «ΝΑΜΑ ΡΟΥΣΣΟΣ» στο οινοποιείο της στη Σαντορίνη.
ΠΑΠΑΡΓΥΡΙΟΥ ΟΨΙΜΟΣ ΤΡΥΓΟΣ ΓΛΥΚΟΣ 500ml
ΜΟΣΧΑΤΟ
ΝΑΜΑ ΡΟΥΣΣΟΥ 375ml
ΑΘHΡΙ, ΑΪΔΑΝΗ, ΑΣΥΡΤΙΚΟ, ΜΑΝΔΙΛΑΡΙΑ, ΜΑΥΡΑΘΥΡΟ
Ο γλυκός οίνος «ΝΑΜΑ» της ΚΑΝΑΒΑ ΡΟΥΣΣΟΣ επιλέγεται εδώ και δεκαετίες ως ιδανικός οίνος για το μυστήριο της Θείας Κοινωνίας. Προέρχεται από λιαστά σταφύλια των εκλεκτών ποικιλιών της Σαντορίνης: Μαντηλαριά, Αηδάνι, Ασύρτικο, Αθήρι και Μαυράθηρο. Μέσα του κλείνει μια γλυκιά, υπέροχη γεύση (λιαστό), ένα πλούσιο άρωμα και ένα λαμπερό βαθυκόκκινο χρώμα. Η οικογένεια Ρούσσου ακολουθώντας τα ίχνη της παράδοσης, τις σοφές γνώσεις του παρελθόντος και την πίστη στις παραδόσεις της εκκλησίας μας, παράγει και εμφιαλώνει το μοναδικό «ΝΑΜΑ ΡΟΥΣΣΟΣ» στο οινοποιείο της στη Σαντορίνη.
ΣΑΜΟΣ 750ml VIN DOUX
ΜΟΣΧΑΤΟ ΣΑΜΟΥ
Το Vin Doux είναι το πιο δημοφιλές κρασί της Σάμου που γίνεται 100% από μοσχάτο Σάμου και το νο1 σε πωλήσεις γλυκών κρασιών στημ Ελλάδα! Ιδιαίτερα ελκυστική όψη με ανοιχτόχρωμο χρυσαφί χρώμα και αρώματα μαρμελάδας βερίκοκου, υπερβολικά ώριμου πεπονιού, γλυκό του κουταλιού κυδώνι και νύξεις καραμέλας βουτύρου να δεσπόζουν. Η πρώτη επαφή με το στόμα είναι εκρηκτική, με μια πανδαισία αρωμάτων γεύσης, που περιστρέφεται γύρω από το μοσχάτο σταφύλι, εκφρασμένη με εξαιρετικά φρέσκο τρόπο. Το Vin Doux είναι ένα κρασί που διατηρεί όλο το πρωτογενές άρωμα του μοσχάτου και σε παροτρύνει να το απολαύσεις λαίμαργα, με μεγάλες γουλιές. Είναι ο απόλυτος συνοδός του ώριμου πεπονιού, αλλά προσφέρεται για πολλούς συνδυασμούς φαγητών ή γλυκών. Ταιριάζει ιδανικά με γλυκά και σιροπιαστά, με μηλόπιτα, λεμονόπιτα, φρούτα και ξηρούς καρπούς.
ΣΑΜΟY ANTHEMIS 500ml
ΜΟΣΧΑΤΟ ΣΑΜΟΥ
Ένα εντυπωσιακό κρασί με βαθύ πορτοκαλί χρώμα και ανταύγειες σε απόχρωση χαλκού, που μαρτυρούν την 5ετή παλαίωσή του σε δρύινα βαρέλια.
Αρώματα μελιού, κερήθρας μελιού, καραμέλας βουτύρου, γλυκών κουταλιού, κερασιών σε αλκοόλ, αποξηραμένων φρούτων και καρπών, με φόντο κακάο και σοκολάτας, συνθέτουν ένα ιδιαίτερα πολύπλοκο και πυκνό αρωματικό προφίλ, χτισμένο σε πολλά επίπεδα.
Στο στόμα, η θαυμάσια ισορροπία του Samos Anthemis κατορθώνει να διατηρεί σχεδόν ανέπαφη την πρωτογενή φρεσκάδα και τα ευγενή αρώματα του μοσχάτου με τα τριτογενή αρώματα της παλαίωσης να αναδεικνύονται και να συνδυάζονται μοναδικά με εκείνα των αποξηραμένων φρούτων, καπνού και σοκολάτας που δίνουν ένα πραγματικά «ξεχωριστό» κρασί.
Ταιριάζει εξαιρετικά με δημιουργίες υψηλής ζαχαροπλαστικής με έντονα γλυκό χαρακτήρα και αρωματική πολυπλοκότητα. Ακόμη, με γλυκά ταψιού, παλαιωμένα κίτρινα τυριά, τάρτες και γλυκά με ξηρούς καρπούς, τάρτες φρούτων, φουά γκρα με γλυκό κυδώνι ή σύκο, χειροποίητο παγωτό. Σκέτο, μετά το τέλος του δείπνου, συνοδεύει απολαυστικά ένα ελαφρύ πούρο.
Σερβίρεται σε θερμοκρασία 12-14ο C.
ΣΑΜΟΣ NECTAR 6 ΕΤΩΝ 500ml
ΜΟΣΧΑΤΟ ΣΑΜΟΥ
Το Samos Nectar είναι ένα από τα καλύτερα κρασιά στον κόσμο από υπερώριμο, λιαστό σταφύλι που παλαιώνεται 6 χρόνια σε δρύινα βαρέλια.
Το χρώμα του είναι βαθύ κεχριμπαρένιο, με όμορφες πορτοκαλί ανταύγειες. Στη μύτη επικρατούν αρώματα σταφίδας, αποξηραμένων φρούτων, μελιού και ξηρών καρπών. Καλή οξύτητα, μεγάλη επίγευση με νότες καπνού και αμυγδαλωτών. Ελίσσεται μεταξύ των αρωμάτων σταφίδας, δαμάσκηνων και καβουρντισμένης κανέλλας, ενώ στη γεύση παρουσιάζονται στοιχεία καραμέλας βουτύρου, σταφίδας, καρυδιού, ώριμου πορτοκαλιού, ακόμα και γαρύφαλλου, μπλεγμένα με τη γλυκύτητα και «ντυμένα» με εκπληκτική μεταλλικότητα που δίνει μία εντελώς νέα διάσταση στα γλυκά λιαστά κρασιά. Στο στόμα επιφυλάσσει μια αναπάντεχη φρεσκάδα.
Συνθέτει ένα αρμονικό και ισχυρό σύνολο που μπορεί άνετα να συνοδεύσει πληθωρικά γλυκόξινα φαγητά (π.χ. αγριογούρουνο με κυδώνι, πάπια με πορτοκάλι κ.ά.), «δυνατά» γλυκά όπως ο μπακλαβάς και η καρυδόπιτα, επιδόρπια σοκολάτας και καραμέλας ή με καβουρντισμένους ξηρούς καρπούς. Ακόμη συνδυάζεται με έντονα τυριά όπως stilton (μπλε και λευκό), ωριμασμένες κεφαλογραβιέρες και διάφορα καπνιστά τυριά.
Σερβίρεται στους 12-14ο C.
LOLEA ΑΦΡΩΔΗΣ SANGRIA 750ml ΕΡΥΘΡΗ
CABERNET SAUVIGNON, TEMPRANILLO
Lolea Red Wine No.1, σαγκρία φτιαγμένη από υψηλής ποιότητας κόκκινα κρασιά Tempranillo και Cabernet Sauvignon, φρέσκο χυμό πορτοκαλιού και λεμονιού, και μια πινελιά κανέλας.
- Ένας ελαφρύς κόκκινος τόνος κερασιάς, καθαρός, φωτεινός και ελκυστικός με ένα ελαφρύ και σταθερό αφρισμό.
- Μυρίζει σαν φρέσκο, νέο κρασί! Κεράσι, φλούδα πορτοκαλιού, σταγόνες λεμονιού, κανέλα και ξινή φράουλα. Τα έντονα, ευχάριστα αρώματά του είναι παντρεμένα με τραγανές αποχρώσεις σταφυλιών και γλυκών φρούτων.
- Γεμάτο σώμα και άφθονο στον ουρανίσκο, η Lolea επιβεβαιώνει όλες τις οσφρητικές υποψίες, που ακολουθούνται από την εμπειρία του παραγωγού στη μεγάλης ποικιλίας ώριμων κόκκινων μούρων και μπλε λουλουδιών, όπου εκτιμάτε το ευγενέστερο μέρος του κρασιού και των τανινών. Έχει πολύ μεταξένια ανθρακική σύνθεση και ελαφρώς πικρό φινίρισμα που σας προσκαλεί να το απολαύσετε.
LOLEA ΑΦΡΩΔΗΣ SANGRIA 750ml ΛΕΥΚΗ
CHARDONNAY, MACABEO
Η Lolea White Wine No.2 είναι μια παραδοσιακή σαγκρία φτιαγμένη από υψηλής ποιότητας λευκές ποικιλίες σταφυλιού Macabeo και Chardonnay, φρέσκο χυμό πορτοκαλιού και λεμονιού, και μια νότα βανίλιας.
- Μέσα από μια υπέροχη ισορροπία οξύτητας – γλυκύτητας υπάρχουν νότες γιασεμιού, βερίκοκου και κόκκινων μούρων. Πολλά εσπεριδοειδή και βανίλια για την υποστήριξη.
- Σερβίρουμε σε πολύ κρύο και ψηλό ποτήρι με άφθονο πάγο με ανανά ή φράουλες. Προσθέστε μέντα για μια απολαυστικά εκπληκτική γεύση.
ΣΑΜΟΣ 375ml VIN DOUX
ΜΟΣΧΑΤΟ ΣΑΜΟΥ
Το Vin Doux είναι το πιο δημοφιλές κρασί της Σάμου που γίνεται 100% από μοσχάτο Σάμου και το νο1 σε πωλήσεις γλυκών κρασιών στην Ελλάδα! Ιδιαίτερα ελκυστική όψη με ανοιχτόχρωμο χρυσαφί χρώμα και αρώματα μαρμελάδας βερίκοκου, υπερβολικά ώριμου πεπονιού, γλυκό του κουταλιού κυδώνι και νύξεις καραμέλας βουτύρου να δεσπόζουν. Η πρώτη επαφή με το στόμα είναι εκρηκτική, με μια πανδαισία αρωμάτων γεύσης, που περιστρέφεται γύρω από το μοσχάτο σταφύλι, εκφρασμένη με εξαιρετικά φρέσκο τρόπο. Το Vin Doux είναι ένα κρασί που διατηρεί όλο το πρωτογενές άρωμα του μοσχάτου και σε παροτρύνει να το απολαύσεις λαίμαργα, με μεγάλες γουλιές. Είναι ο απόλυτος συνοδός του ώριμου πεπονιού, αλλά προσφέρεται για πολλούς συνδυασμούς φαγητών ή γλυκών. Ταιριάζει ιδανικά με γλυκά και σιροπιαστά, με μηλόπιτα, λεμονόπιτα, φρούτα και ξηρούς καρπούς.
LOLEA ΑΦΡΩΔΗΣ SANGRIA 750ml ΡΟΖΕ
GRENACHE ROUGE, TEMPRANILLO
H Lolea Rose No.5 είναι μια δροσιστική και αφρώδης σαγκρία, με ένα ανοιχτό και ελκυστικό ροζ χρώμα. Εκλεπτυσμένο μείγμα από τις ποικιλίες Grenache και Tempranillo με λεπτά αρώματα, σε στυλ Côtes de Provence.
Έχει χαμηλή περιεκτικότητα σε ταννίνες και χαρακτηρίζεται από την γεύση της με νότες ιβίσκου, τζίντζερ και ένα λεπτό λουλουδάτο άγγιγμα. Σερβίρεται όχι πολύ κρύα και είναι ιδανική για κοκτέιλ.
Blaufrankisch Eiswein 375ml
BLAUFRANKISCH
Ένα κόκκινο βιολογικό κρασί από παγωμένα σταφύλια Blaufränkisch από το 2017.
Σε αντίθεση με τα κανονικά κρασιά, το ice wine είναι ένα πολύ γλυκό, πολύ παχύρρευστο κρασί, με έντονη γλυκύτητα και έντονη οξύτητα και εξαιρετικά πολύπλοκα αρώματα. Ονομάζεται παγωμένο κρασί γιατί τα σταφύλια του πρέπει να έχουν βιώσει παγετό τουλάχιστον -7 βαθμών Κελσίου. Αυτό το παγωμένο κρασί γνώρισε ακόμη και τους -8 βαθμούς. Τα σταφύλια μαζεύτηκαν κατεψυγμένα και στη συνέχεια πιέστηκαν αμέσως. Ο μούστος που προκύπτει στη συνέχεια ζυμώνεται και προκύπτει η συγκεκριμένη ειδικότητα. Μα λαμπερό βυσσινί μέτριου σώματος ερυθρό χρώμα. Στη μύτη, αρώματα κόκκινων φρούτων όπως φράουλα και κεράσι και λευκόσαρκων όπως κυδώνι και ροδάκινο με νότες τσαγιού αρωματισμένου με κόκκινα φρούτα και γλυκά μπαχαρικά. Στο στόμα τέλεια αρμονία οξύτητας με τη γλυκύτητα, πολυεπίπεδη γεύση και υψηλό δυναμικό παλαίωσης. Η ένταση συνδυάζεται με μια εξαιρετική κομψότητα και μακρά επίγευση. Ένα κρασί για ειδικές περιστάσεις, επιδόρπια ή ως αντίστοιχο σε δυνατά αρώματα φαγητού.
Welschriesling Eiswein 375ml
WELSCHRIESLING
Σκούρο κίτρινο λεμόνι χρώμα. Στη μύτη σαφές τροπικό φρούτο, ελαφρώς καπνιστό. Στο στόμα τέλεια αρμονία οξύτητας με τη γλυκύτητα, πολυεπίπεδη γεύση και υψηλό δυναμικό παλαίωσης. Η ένταση συνδυάζεται με μια εξαιρετική κομψότητα και μακρά επίγευση.
Το Icewine είναι το προϊόν των σταφυλιών που έχουν παγώσει στο αμπέλι με αποτέλεσμα τη συμπύκνωση των σακχάρων και των υπόλοιπων συστατικών του σταφυλοχυμού. Για να επιτευχθεί η βέλτιστη ποιότητα, τα σταφύλια πρέπει να συλλέγονται στους -10°C.
SANGRIA DON SIMON 1000ml
Η Sangria είναι το παραδοσιακό ποτό της Ισπανίας, παρασκευάζεται από κόκκινο κρασί και φυσικά εκχυλίσματα φρούτων χωρίς συντηρητικά και χρωστικές. Σκούρο κόκκινο χρώμα και δροσερή γεύση. Σερβίρεται παγωμένη, είναι το απόλυτο ποτό του καλοκαιριού.Με δροσιστικές ζωντανές, αρωματικές γεύσεις φρούτων, είναι ένα νόστιμο και ευχάριστο κρασί. Η Sangria μπορεί να σερβιριστεί με διάφορους τρόπους, αλλά σερβίρεται καλύτερα με την προσθήκη μερικών φρέσκων φρούτων όπως τα πορτοκάλια, τα μήλα, ακόμη και ανανά. Μπορείτε ακόμα να προσθέσετε λεμονάδα ή και τζίντζερ, το μόνο όριο είναι η φαντασία σας!
