ΕΛΛΗΝΙΚΕΣ ΜΙΚΡΟΖΥΘΟΠΟΙΙΑΣ
PIG`S ANTICOSMIC OVERLOAD DDH APA 440ml KOYTI
Η Anticosmic Overload είναι μία Double Dry-Hopped American Pale Ale, με μια τριάδα από τους πιο φρέσκους λυκίσκους Amarillo, Columbus και Simcoe. Είναι πικρή, ξηρή αλλά νόστιμη και εξαιρετικά αρωματική, γεμάτη με λυκίσκο. Είναι μία μπύρα που μπορεί να σας ταξιδέψει πίσω στις καλές μέρες. Έχει καθαρό πορτοκαλί χρώμα και αρώματα μπισκότου, ξύσματος πορτοκαλιού, κίτρινων λουλουδιών και υποτόνους κουμ κουάτ με συλλογιστικές νότες μπαχαρικών.
MIDNIGHT CIRCUS ΘΕΙΟΣ ΑΙΜΙΛΙΟΣ 440ml
MIDNIGHT CIRCUS LADYHAWKE 440ml
Η Ladyhawke Wheatwine είναι μία μπύρα με πλούσια και γεμάτη γεύση, βασισμένη σε σταρένια βύνη. Έχει έντονο χαρακτήρα βύνης και δημητριακών, με φρουτώδεις νότες λόγω των λυκίσκων Citra και Nelson Sauvin. Παρά την υψηλή περιεκτικότητα σε αλκοόλ (9%) είναι ευκολόπιοτη με γλυκιά επίγευση καραμέλας και σκούρων φρούτων.
ΜΠΥΡΑ ΜΟΥΣΑ ΦΙΑΛΗ 500ml
ΖΥΘΟΣ ΦΛΥΑ ΦΙΑΛΗ 500ml
MIDNIGHT DRAMA QUEEN RED 330ml
Ξανθοκόκκινο χρώμα, με πυκνό κρεμώδη αφρό μεγάλης διάρκειας .
Τα αρώματα της είναι βυνώδη, με νότες καραμέλας και ξηρών καρπών.
Το σώμα της είναι μέτριο και η γεύση της ιδιαίτερα ευχάριστη, έντονη, ξεδιψαστική, γλυκιά στην αρχή και λίγο πιο πικρή στη συνέχεια.
Η επίγευση της είναι ελαφρώς πικρή με μικρή σχετικά διάρκεια.
BLAME THE SUN WELCOME ABOARD 330ml
KASTA NEW ZEALAND AMBER ALE 330ml
KASTA AMADO HAZY IPA 330ml
ΜΑΓΙΣΣΑ DDH NEW ENGLAND IPA 330ml
Η νέα "Μάγισσα" ανανεωμένη, με πιο εμπνευσμένη ετικέτα, όπως της αρμόζει, ελαφρώς πειραγμένη και φορτωμένη με παραπάνω λυκίσκους Azacca και Mosaic. Περιέχει αρώματα ώριμου μάνγκο , ζουμερού ροδάκινου και ξύσμα μανταρινιού και κίτρων, τα οποία μπλέκονται σε ένα γεμάτο σώμα με ισορροπημένη σχέση πικρού και γλυκού.
THRIA DDH IPA 330ml
“Θρία” κάποτε η ευφορότερη κοιλάδα της Αττικής. Το όνομα της οφείλεται στις φτερωτές νύμφες, τροφοί του Θεού Απόλλωνα. Σήμερα δίνει το όνομα της ξανά σε μία υπέροχη IPA. Χρώμα ξανθό με αρώματα άγριου λυκίσκου και πεύκου. Υπερβολική δόση τροπικών φρούτων με μακρά πικρή επίγευση μέχρι την τελευταία γουλιά.
ELYSIA WEST COAST IPA 330ml
Εμπνευσμένη από τις σύγχρονες παραλλαγές της Δυτικής Ακτής των ΗΠΑ, στο παραδοσιακό γερμανικό στιλ, η ζυθοποιία 33 Brewing Company δημιουργεί μια κρυστάλλινη και δροσιστική pilsner, που παράλληλα προσφέρει πικρή επίγευση και φρουτώδες άρωμα λυκίσκου. Πικρή επίγευση, ξανθό χρώμα, 100% γερμανικές βύνες, αμερικάνικοι λυκίσκοι Citra, Amarillo, Mosaic, με αρώματα εσπεριδοειδών (κίτρο, γκρέιπφρουτ) , πεπονιού, μάνγκο και ροδάκινου.
ΝΗΣΟΣ ΤΗΝΟΥ 7-ΜΠΟΦΟΡ 330ml
ΝΗΣΟΣ THNOY ΘΟΛΗ WEISS 330ml
Πρόκειται για μια λάγκερ χρυσαφιά ιδιαίτερα πλούσια και ζουμερή στο στόμα, με έντονα αρώματα δημητριακών και κίτρινων φρούτων και μία φρουτώδη πικράδα. Απαστερίωτη και αφιλτράριστη, διατηρεί ένα μεγάλο μέρος της μαγιάς και άρα των χρήσιμων βιταμινών της στο μπουκάλι, και παρουσιάζεται με τη χαρακτηριστική φυσική θολότητα.
ΝΗΣΟΣ ΤΗΝΟΥ ΑΠΟΚΑΛΥΨΗ 330ml ΚΟΚΚΙΝΗ
Σύγχρονη ερμηνεία ενός ιστορικού, Ευρωπαϊκού τύπου μπύρας του 19ου αιώνα. Γλυκό γλεύκος από εκλεκτές βύνες κριθαριού και σίκαλης ζυμώνεται με ειδική βέλγικη μαγιά στη δεξαμενή. Ακολουθεί και δεύτερη ζύμωση με κρυσταλλική ζάχαρη. Έτσι, γεννιέται μια Ale με έντονα αρώματα σκούρας καραμέλας, μαγειρεμένων φρούτων, με πινελιές μπαχαρικών.
Όψη : διαφανής, φωτεινή. Πανέμορφο ρουμπινί-κόκκινο χρώμα, κεχριμπαρένιο μαόνι. Αφρός σε χρώμα σαμουά, συμπαγής, σφικτός, λεπτός.
Άρωμα : Μύτη 1 (με το σερβίρισμα) Πολύ αρωματική, με νότες από εσπεριδοειδή, κυρίως πορτοκάλι.
Μύτη 2 (μετά το άνοιγμα των αρωμάτων) ) Ισχυρή, συγκέντρωση σε καραμέλα, γλυκόριζα, μέλι, μπαχαρικά, μοσχοκάρυδο, γαρύφαλλο, ανάπτυξη σε βραστά φρούτα και αποξηραμένα φρούτα
Υφή : Κρεμώδης και λεία, μαλακή. Η ενανθράκωση είναι ελαφριά με ωραία στρογγυλάδα.
Γεύση : βύνης, γλυκιάς καραμέλας, γλυκόριζας, μπαχαρικών, κύμινου, μπαχαριού.
Επίγευση : Η φλαμπέ μπανάνα και η γλυκόριζα είναι έντονες στην επίγευση.
LOLA FRESH PILSNER 330ml
Μια γευστική Pilsner, φρέσκια, απαστερίωτη μπίρα με βυνώδη γεύση, βοτανικά και πικάντικα αρώματα και ελαφρώς πικρή επίγευση. Ξανθιά και σχεδόν διαυγής, με λευκό αφρό μεγάλης διάρκειας. Στη μύτη διακρίνουμε διακριτικά γήινα και ελαφρώς πικάντικα αρώματα. Στο στόμα, η γλυκύτητα της βύνης μαζί με τη ελαφριά γεύση μπισκότου δένει αρμονικά με τα διακριτικά αρώματα του Τσέχικου λυκίσκου. Η επίγευση της είναι ελαφρώς πικρή, πικάντικη και με μεγάλη διάρκεια, όπως ακριβώς αρμόζει σε μια κλασική Τσέχικη Pils.
Food pairing: Σαλάτες, λευκά κρέατα (κοτόπουλο, γαλοπούλα), φρέσκα τυριά, λιπαρά ή τηγανιτά ψαρικά/θαλασσινά, βραστά λουκάνικα, ελαφρώς πικάντικα φαγητά, τηγανιτά, Λεμονόπιτα, γλυκά με φράουλες.
LOLA FRESH IPA 330ml
Μια γευστική American Pale Ale, φρέσκια, απαστερίωτη μπίρα με χάλκινο χρώμα, πλούσιο λευκό αφρό και αρώματα εσπεριδοειδών. Γευστικά είναι πικρή με νότες ψωμιού και καραμέλας. Η επίγευση της είναι ελαφρώς πικρή με αρκετή διάρκεια με αλκοόλ 6 % vol.
Food pairing: Λιπαρά φαγητά όπως Burger με σάλτσες, Πικάντικα και έντονα αρωματικά φαγητά, όπως μεξικάνικη, Ταϊλανδέζικη και Ινδική κουζίνα, Λιπαρά ψάρια (Σολωμός, Σκουμπρί) και τυριά. Γλυκά με λεμόνι η πορτοκάλι.
LOLA BELGIAN ALE 330ml
Μια τυπική και ευκολόπιοτη Βέλγικη ale που θα συνοδεύσει άριστα το φαγητό, αλλά δεν θα πει και όχι αν καταναλωθεί μόνη της, σαν ποτό. Χάλκινο χρώμα, πλούσιος και πυκνός αφρός, αρώματα και γεύσεις ψωμιού και μπισκότου, καθώς και η πικάντικη επίγευση, είναι τα κύρια χαρακτηριστικά της με αλκοόλ 5,5%.
Food pairing: Κρεμώδη τυριά με μέτρια ένταση, κατσικίσια και κάποια σκληρά. Ψητό ψάρι, ελαφρώς όξινες σαλάτες, μαγειρευτά όπως κοτόπουλο, χοιρινό με ελαφριές σάλτσες (όχι κόκκινες) καθώς και ζυμαρικά.
LOLA LOCO HERBAL ALE 330ml
Herbal American Pale Ale σε συνεργασία με τα βιολογικά βότανα Corphes. Χρυσαφένιο, διαυγές χρώμα με λευκό αφρό μέτριας διάρκειας, βοτανικός χαρακτήρας στη γεύση με διακριτές νότες βύνης, μέτριας έντασης πικράδα και απαλή βοτανική και ταυτόχρονα γλυκιά-βυνώδης επίγευση, μέτριας έντασης και διάρκειας με καθαρό τελείωμα.
Food pairing: Πλούσια, κρεμώδη τυριά όπως το brie ή φρεσκο κατσικίσιο, τυριά, Αλλαντικά ωρίμανσης όπως σαλάμι αέρος, prosciutto, copa, jamón , Ψητά κρέατα όπως μοσχάρι ή χοιρινό και πατάτες φούρνου με μυρωδικά, Γλυκά όπως τάρτες φρούτων με μήλο ή ροδάκινο.
LOLA LOCHES CHESTNUT ALE 330ml
Χρώμα κόκκινο κεχριμπαρένιο, αρώματα καραμέλας βουτύρου και ψημένης κόρας ψωμιού. Γεύση ξηρών καρπών και καραμέλας με εμφανή την παρουσία του κάστανου. Σώμα μέτριο με γλυκιά επίγευση που προδίδει σε συνδυασμό με το αλκοόλ μια αίσθηση ζεστασιάς.
Food pairing: Μπάρμπεκιου, χοιρινό, Πίτσα, πίτες, μανιτάρια, έντονα τυριά.
LOLA FRESH PORTER 330ml
Σκούρο καστανό χρώμα, πλούσιος αφρός και αρώματα καβουρδίσματος και μαύρης σοκολάτας, σε συνδιασμό με τη διακριτική παρουσία λουλουδιών, καφέ και ψημένης βύνης,
δημιουργούν έναν ενδιαφέροντα και πολύπλοκο χαρακτήρα. Το μέτριο σώμα και η πικράδα, καθώς και η μεγάλης διάρκειας επίγευση, ολοκληρώνουν τη γευστική εμπειρία της Lola Porter.
Food pairing: Ψητά, καπνιστά κρέατα – μπάρμπεκιου, σκληρά και μαλακά τυριά.