ΡΟΖΕ
ΘΥΜΙΟΠΟΥΛΟΥ ROSE DE XINOMAVRO (2022) 750ml
ΞΙΝΟΜΑΥΡΟ
ΚΙΝΤΩΝΗΣ ANGEL WINGS ΡΟΖΕ 750ml
SYRAH, ΜΑΛΑΓΟΥΖΙΑ
"Angel's Wings" ή αλλιώς "Φτερά Αγγέλου" : ένα κρασί ευχάριστο, δροσερό με απαλό ροζ-σομόν χρώμα από το εξαιρετικό blend των ποικιλιών Syrah και Μαλαγουζιά. Αρωματικές νότες τριαντάφυλλου, αγριοφράουλας, τροπικών φρούτων και μπαχαριών προσδίδουν spicy χαρακτήρα, ενώ στο στόμα ο πλούσιος όγκος που οφείλεται στο Syrah με την ασυναγώνιστα δροσερή οξύτητα συνθέτουν ένα ανάλαφρο αγγελικό ροζέ κρασί.
ΜΙΧΑΗΛΙΔΗΣ QUEEN DEMI-SEC ΡΟΖΕ (2023) 750ml
SYRAH
Ημίξηρο ροζέ από 100% Syrah με λαμπερό κρυστάλλινο ανοιχτό σομόν χρώμα. Υψηλή αρωματικής έντασης, με μπουκέτο τροπικών φρούτων να εναλλάσσεται με νότες λουλουδιών και εσπεριδοειδών. Πλούσια, φρουτώδης γεύση με μακρά επίγευση. Απολαύστε το μόνο του σαν απεριτίφ ή συνοδεύστε το με δροσερές πράσινες σαλάτες, ορεκτικά ή πικάντικα finger food.
ΛΑΖΑΡΙΔΗ DOMAINE ΡΟΖΕ 750ml
GRENACHE ROUGE, MERLOT, ΑΓΙΩΡΓΙΤΙΚΟ
Από τον πολυδύναμο Δραμινό αμπελώνα της Αδριανής επιλέχθηκαν προσεκτικά 3 ποικιλίες για να συνθέσουν το εμβληματικό αυτό ροζέ! Το κρυστάλλινα λαμπερό του χρώμα και τα σαγηνευτικά αρώματά του εντυπωσιάζουν από την πρώτη στιγμή!
Merlot 60%, Αγιωργίτικο 20%, Grenache 20%
- Ανοιχτό σομόν με ροζ ανταύγειες.
- Ζωηρή, φρέσκια μύτη που παραπέμπει κυρίως σε κόκκινα φρούτα όπως η φράουλα και το λευκόσαρκο κεράσι, αρώματα λεμονιού και νύξη μπαχαρικών.
- Κομψό, αριστοκρατικό και φινετσάτο, με έντονο φρουτώδη χαρακτήρα όπου κυριαρχούν τα φρέσκα κόκκινα φρούτα. Επίγευση με ισορροπημένη οξύτητα.
ΓΕΡΟΒΑΣΙΛΕΙΟΥ ΡΟΖΕ ΞΙΝΟΜΑΥΡΟ 750ml
ΞΙΝΟΜΑΥΡΟΠροστατευόμενη Γεωγραφική Ένδειξη Θεσσαλονίκη
Χαρακτηριστικά
Παράγεται από την ελληνική ποικιλία Ξινόμαυρο, μια χαρισματική αλλά και απαιτητική στην καλλιέργεια ποικιλία της Μακεδονίας που εγκλιματίστηκε ιδανικά στο μικροκλίμα της Επανομής. Μετά την έκθλιψη, ο μούστος παραμένει με τα στέμφυλα για λίγες ώρες σε χαμηλή θερμοκρασία και στην συνέχεια η οινοποίηση εκτυλίσσεται σε ανοξείδωτες ψυχόμενες δεξαμενές στους 18 °C. Το κρασί παραμένει με τις οινολάσπες του για μερικούς μήνες, κερδίζοντας σε δομή και σώμα. Έχει απαλό ροζ- σομόν χρώμα και έντονο αρωματικό χαρακτήρα με αρώματα εσπεριδοειδών (ροζ γκρέιπφρουτ), φρούτων του δάσους, κερασιού και φράουλας. Στο στόμα παρουσιάζεται πλούσιο, με πολύ καλή οξύτητα και ισορροπία, αλλά και μία έντονα αρωματική επίγευση (βύσσινο-κεράσι). Σερβίρεται στους 10–12 °C.Γευστικοί συνδυασμοί
Αστακομακαρανόδα, γαρίδες σαγανάκι με ντομάτα, ζυμαρικά με κιμά, λαδερά, καλοκαιρινές μεσογειακές και εξωτικές γεύσεις.
ΓΚΟΦΑ ΜΥΘΙΚΟΣ ΠΟΤΑΜΟΣ ΡΟΖΕ ΞΗΡΟΣ 750ml
SYRAH, ΑΓΙΩΡΓΙΤΙΚΟ
Ροζέ ημίξηρος οίνος από Αγιωργίτικο και Syrah με απαλό ροζ χρώμα και σομόν αντάυγειες. Έχει φινετσάτη μύτη με νότες από ώριμη φράουλα, κεράσι, ροζ γκρέιπφρουτ, καρπούζι, μαλλί της γριάς και τσιχλόφουσκα. Φρουτώδης ισορροπημένη γεύση με δροσιστική οξύτητα και βελούδινη επίγευση.
Συνοδεύει μεγάλη γκάμα της μεσογειακής κουζίνας, ωμά θαλασσινά αλλά και μία καλοκαιρινή φρουτοσαλάτα. Σερβίρεται στους 16-18 βαθμούς.
ΜΠΑΙΡΑΚΤΑΡΗ ROCK N ROSE ΗΜΙΓΛΥΚΟΣ 750ml
ΑΓΙΩΡΓΙΤΙΚΟ, ΜΑΛΑΓΟΥΖΙΑ
ΜΑΝΩΛΕΣΑΚΗ ΑΝΑΣΤΑΣΙΑ ΡΟΖΕ ΗΜΙΓΛΥΚΟΣ 750ml
CABERNET SAUVIGNON, ΜΟΣΧΟΜΑΥΡΟ
Ροζέ ημίγλυκος οίνος με ρουμπινί χρώμα και πληθωρικά αρώματα κερασιού, φράουλας και τριαντάφυλλου, άγριων φρούτων του δάσους και νότες λουλουδιών. Πλούσιο, φρέσκο και δροσερό στο στόμα με τραγανή οξύτητα και έντονη επίγευση.
Συνδυάζεται με: Oρεκτικά, πράσινη σαλάτα με ρόδι και σάλτσα μελιού, τυρόπιτα, αλμυρό κέικ, ελιές, τηγανητά λαχανικά, αποξηραμένα φρούτα, φρουτοσαλάτες, ξηρούς καρπούς, μους σοκολάτας, γλυκά με λευκή σοκολάτα γάλακτος, γιαούρτι με φράουλες.
Σερβίρεται στους 10-12 °C.
ΧΑΡΛΑΥΤΗ SAUMON ΡΟΖΕ 750ml
CABERNET SAUVIGNON
Ροζέ οίνος από 100% Cabernet Sauvignon με ανοιχτό ροζ χρώμα. Ζυμώνεται σε ελεγχόμενη θερμοκρασία για να διατηρηθούν τα αρώματα και η φρεσκάδα. Διακρίνεται για τα φρέσκα αρώματά του και την φρέσκια λουλουδάτη γεύση του. Δροσερή γεύση συμπληρώνει το ελκυστικό χρώμα του.
Συνδυάζεται γευστικά με: ψητό χταπόδι με φάβα και σάλτσα κάππαρης, ντοματάκια Σαντορίνης γεμιστά με ξυνομηζύθρα, αστακομακαρονάδα και σολωμός.
Σερβίρεται στους 10°-12°C.
GENTILINI ΡΟΖΕ (2023) 750ml
SYRAH, ΜΟΣΧΟΦΙΛΕΡΟ
Το Gentilini Rosé παράγεται από Μοσχοφίλερο με μία μικρή ποσότητα Syrah. Είναι ένα απόλυτα ισορροπημένο ξηρό κρασί .
- Βιδωτό πώμα Stelvin για να διατηρηθούν τα λεπτά ποικιλιακά αρώματα.
- Λαμπερό ροζέ χρώμα.
- Έντονα αρώματα ροδοπέταλων, γιασεμιού, κερασιού και βατόμουρου.
- Δροσερή οξύτητα και ισορροπημένη φρουτώδη γεύση.
- Συνοδεύει: Ορεκτικά, ασιατικά πιάτα, λιπαρά και τηγανητά ψάρια, τυριά η σαν aperitif
- Δέχεται παλαίωση 2-3 έτη
ΚΙΣΣΑ ΜΙΚΡΟΣ ΔΡΟΜΟΣ ΡΟΖΕ (2023) 750ml
ΜΟΣΧΟΦΙΛΕΡΟ
Το χρώμα είναι ανοιχτό ροζ με τη μύτη να είναι έντονη και χαρακτηριστική του Μοσχοφίλερου με πρωταγωνιστή το λουκούμι τριαντάφυλλο και τα εσπεριδοειδή να ακολουθούν και να συμπληρώνουν. Τα αρώματα συνεχίζουν με την ίδια ένταση και στο στόμα, το οποίο είναι λιπαρό αλλά και δροσερό λόγω της οξύτητας που χαρίζει το υψόμετρο και επίγευση που έχει διάρκεια.
LA TOUR MELAS IDYLLE D`ACHINOS ΡΟΖΕ (2023) 750ml
GRENACHE ROUGE, SYRAH, ΑΓΙΩΡΓΙΤΙΚΟ
Λαμπερό, απαλό ροζ στο χρώμα που θυμίζει ροζέ Προβηγκίας.Blend από τις ποικοιλίες Αγιωργιτικο, grenache rouge και Syrah προσφέρουν ένα μέτριας αρωματικής έντασης μπουκέτο, με αρώματα τριαντάφυλλου και μικρών κόκκινων φρούτων όπως κεράσι και μούρα . Στο στόμα έχει υπόσταση, θαυμάσια δομή, ήπια οξύτητα και ευχάριστη επίγευση. Μπορεί να συνοδεύσει τόσο πιάτα της ελληνικής κουζίνας όσο και πιάτα ταυλανδέζικης, ινδικής και μεξικάνικης κουζίνας.
LA TOUR MELAS NAUTILUS DRINK PINK ΡΟΖΕ (2023) 750ml
GRENACHE ROUGE, SYRAH, ΑΓΙΩΡΓΙΤΙΚΟ
Είναι ένα φωτεινό, με απαλό ροζ χρώμα κρασί. Ξεχωρίζει για τον ισορροπημένο, μεσαίο σώμα του με την ευχάριστη οξύτητα στον ουρανίσκο και τη μακρά διάρκειας επίγευση.
Στη μύτη αναδεικνύονται ξεκάθαρες νότες από κόκκινα φρούτα, φράουλες, κεράσι, κόκκινο μήλο, πορτοκάλι, σαγκουίνι, τριαντάφυλλο και σμέουρα. Επικρατεί απολαυστική ισορροπία δροσιστικής οξύτητας και γεύσεων από κόκκινα μούρα στην παλέτα.
Επιπλέον, έχει προηγηθεί παλαίωση σε ψιλή οινολάσπη για 4 μήνες.
PASQUA 11 MINUTES ROSE TREVENEZIE 750ml
CARMENERE, CORVINA, SYRAH, TREBBIANO
Η νέα προσθήκη στους ροζέ οίνους από την Famiglia Pasqua είναι ένα εκλεκτό μείγμα που δημιουργήθηκε από τις πιο ευγενείς γηγενείς ποικιλίες όπως η Corvina και η Trebbiano di Lugana και ποικιλίες όπως η Syrah και η Carmenère. Η ποικιλία Corvina, που κυριαρχεί σε ποσοστό, επιλέχθηκε για τα λουλουδάτα αρώματα αλλά και τη σημαντική οξύτητα που δίνει στο κρασί.Το Trebbiano φέρνει κομψότητα και μακρύ φινίρισμα.Το Syrah δίνει εκλεκτές νότες φρούτων και μπαχαρικών στο ποτήρι και, τέλος, η Carménère δημιουργεί δομή, εξασφαλίζοντας σταθερότητα στο χρόνο.
Το όνομα 11 MINUTES αναφέρεται στη διάρκεια της επαφής με τις φλούδες των σταφυλιών, κατά την πίεση τους. Σε αυτό το χρονικό διάστημα εξάγονται οι πιο ευγενείς ιδιότητες των σταφυλιών και προκείπτει το ελαφρώς ροζ χρώμα που χαρακτηρίζει αυτό το κρασί. Ψύξη και παραμονή του μούστου για περίπου 11 ώρες.Ζύμωση με επιλεγμένες ζύμες μεταξύ 13° και 16°C. Μόλις ολοκληρωθεί η αλκοολική ζύμωση, ο οίνος παραμένει σε επαφή με τις οινολάσπες για περίπου 3-4 μήνες. Το κρασί στη συνέχεια φιλτράρεται και εμφιαλώνεται.
Χαρακτηριστικά: Ανοιχτό κρεμμυδί χρώμα. Αρώματα λουλουδιών που δίνουν στο κρασί σημαντική οξύτητα με κομψότητα και μακρά επίγευση. Φρουτώδες με πικάντικες νότες στο στόμα.
ΑΒΑΝΤΙΣ LENGA ΡΟΖΕ (2023) 750ml
GEWURZTRAMINER, ΜΑΥΡΟΚΟΥΝΤΟΥΡΑ
Ένας ροζέ ξηρός οίνος από Gewurztraminer και Μαυροκουντούρα. Απαλό σομόν χρώμα, με ευωδιαστή κομψή μύτη, από αρώματα ροζ τριαντάφυλλου, λουκουμιού, γλυκού σταφυλιού και νότες εσπεριδοειδών στο φόντο του. Το στόμα είναι ξηρό με ανεπαίσθητη υπόνοια γλυκύτητας, ανθικά και φρουτώδη αρώματα, κόκκινου πιπεριού, πικάντικο χαρακτήρα και ισοροπημένη οξύτητα.
Συνδυάζεται με: Γεμιστά, μακαρονάδες με θαλασσινά, γαρίδες, σολωμό καπνιστό και sushi.
ΑΒΑΝΤΙΣ ΑΜΥΓΔΑΛΙΕΣ ΡΟΖΕ (2023) 750ml
SYRAH
Το Αβαντίς Αμυγδαλιές Ροζέ είναι ένα εντυπωσιακό κρασί που τιμά το φρουτώδη χαρακτήρα των ποικιλιών του. Το λατρεύεις από την ζωηρή και τριανταφυλλένια όψη, και όταν το δοκιμάσεις δεν μπορείς παρά να μην το πιείς όλο. Έχει φανατικούς οπαδούς και ταιριάζει υπέροχα με την μεσογειακή κουζίνα. Είναι ένα από τα best seller του οινοποιείου Αβαντίς, αφού φέρνει την φράουλα και το κεράσι απευθείας στο ποτήρι σας.
Έχει απαλό τριανταφυλλί χρώμα με ρόδινες αποχρώσεις, εντυπωσιακά αρώματα φράουλας κερασιού και ροδιού. Στη γεύση, έχει ένα φρουτώδες στόμα κόκκινων φρούτων, καραμέλας γάλακτος και καλοδομημένη οξύτητα. Μακριά ευχάριστη επίγευση.
ΑΛΦΑ ΚΤΗΜΑ ΡΟΖΕ (2023) 750ml
ΞΙΝΟΜΑΥΡΟ
ΑΝΑΣΤΑΣΙΟΥ BAM ΡΟΖΕ ΗΜΙΓΛΥΚΟΣ 750ml
MALVAZIA, ΑΓΙΩΡΓΙΤΙΚΟ
Ένα νόστιμο ροζέ Αγιωργίτικο με έντονα αρωματικό προφίλ που σε εντυπωσιάζει από την πρώτη στιγμή, σαν ξαφνικά όλη η άνοιξη να έχει μπει στο ποτήρι σου!
Είναι ένα ημίγλυκο, βαθύ ροζέ κρασί με εκρηκτικό χαρακτήρα κόκκινου κερασιού και ωριμασμένου ροδάκινου. Είναι ισσοροπημένο και αναζωογονητικό, έχει ολόκληρο σώμα και μεσσαίο μακρύ τελείωμα.
Θαυμάσιο επιδόρπιο!
ΣΑΜΑΡΤΖΗ ΔΥΟ ΠΟΤΑΜΙΑ ΡΟΖΕ 750ml
GRENACHE ROUGE
ΑΧΑΙΩΝ FAIRYTALE 750ml
ΜΑΥΡΟΔΑΦΝΗ, ΜΟΣΧΑΤΟ
ΒΙΒΛΙΑ ΧΩΡΑ ΚΤΗΜΑ ΡΟΖΕ (2023) 750ml
SYRAH
Προέρχεται από τη γαλλική ποικιλία Syrah που καλλιεργείται στο πιο δροσερό σημείο του αμπελώνα του Κτήματος, αποκλειστικά για την παραγωγή ροζέ οίνου.
- Μυτη : Η μύτη του χαρακτηρίζεται από πλούσια αρώματα κόκκινων φρούτων, όπως φράουλας, κερασιού και μύρτιλου.
- Στομα : Η γεύση του είναι πλούσια και ισορροπημένη με εξαιρετική δομή. Η δροσερή του οξύτητα σε συνδυασμό με τον φρουτώδη χαρακτήρα του, χαρίζουν μια ευχάριστη αρωματική επίγευση.
- Συνδυασμοι : Συνοδεύει όστρακα και γαρίδες, πάστες θαλασσινών, λαδερά και διάφορα αλλαντικά.
