PIEROPAN LE COLOMPARE RECIOTO DI SOAVE (2016) 500ml

Ένα γλυκό κρασί μακράς παράδοσης που πήρε το όνομά του από το «recie» (στάχια στη διάλεκτο Veneto) του προσεκτικά επιλεγμένου σταφυλιού Garganega. Είναι ένα κρασί που αγαπήθηκε πολύ από την οικογένεια Pieropan, που το παράγει χρησιμοποιώντας  παραδοσιακούς μεθόδους εδώ και πολλές γενιές. Στο τέλος της ζύμωσης, το κρασί παλαιώνει σε βαρέλια από ακακία και γαλλικά δρύινα βαρέλια για περίπου δύο χρόνια, ακολουθούμενο από -τουλάχιστον- 6 μήνες παλαίωση στη φιάλη πριν από την κυκλοφορία του.

Χρυσαφί χρώμα. Απαλά και ντελικάτα αρώματα ώριμων φρούτων όπως κυδωνιού και αποξηραμένου βερίκοκου. Γεμάτο στο στόμα με γλυκύτητα που εξισορροπείται από την οξύτητα και ατελείωτη επίγευση.

Συνδυάζεται με: Είναι ένα θαυμάσιο επιδόρπιο κρασί που συνδυάζεται υπέροχα με πιάτα με βάση το αμύγδαλο, με λιτά γλυκά, τάρτες φρούτων, αποξηραμένα φρούτα και πλούσια μπλε τυριά. Παραδοσιακά προτείνεται με το ιταλικό παραδοσιακό Pandoro di Verona.

Θερμοκρασία Σερβιρίσματος: 12 – 14 °C