Προϊόντα

Το "Matiù" είναι το Prosecco της Antica Quercia που βγαίνει από τα αμπέλια που βρίσκονται στις πλαγιές του λόφου, και συγκεκριμένα από τους κλώνους 13 και 14 της ποικιλίας Glera. Το Matiù είναι Brut, το οποίο, σύμφωνα με την νομοθεσία των σχετικών όρων, σημαίνει ότι είναι λίγο λιγότερο γλυκό από άλλες ετικέτες prosecco. Έχει αχυροκίτρινο χρώμα με φίνο και κομψό περλάτζ. Η μύτη είναι φρέσκια με νότες από εσπεριδοειδή, βότανα και τραγανά φρούτα. Στον ουρανίσκο οι φυσαλίδες είναι κρεμώδεις και αναδεικνύουν τις φρέσκες και εσπεριδοειδείς νότες στο τελείωμα.