CUTTY SARK 50ml

Το συγκεκριμένο Ουίσκι της σειράς Teeling έχει ωριμάσει πλήρως για 6 χρόνια σε βαρέλια που πριν ωρίμαζε κόκκινο κρασί Cabernet Sauvignon από την Καλιφόρνια, με άμεσο αποτέλεσμα ένα έντονα φρουτώδες και όμορφα πορτοκαλί απόσταγμα με πλούσιες νότες μούρων. Εδώ συναντάμε επιλεγμένα με το χέρι βαρέλια και εμφιάλωση στους 46% χωρίς ψυχρό φιλτράρισμα που εξασφαλίζουν τη μοναδική του γεύση. Γεύση: Ισχυρά μπαχαρικά κατά την έναρξη που εξελίσσονται σε πλούσια κόκκινα μούρα και σταφύλια με το φαινόμενο της ξηρής τανίνης να εμφανίζεται στο τέλος. Μύτη: Νότες μπαχαρικών και φρούτων που υπογραμμίζονται από μια γλυκιά μύτη. Επίγευση: Ξηρό τελείωμα - κυριαρχεί το ξύλο και τα μπαχαρικά. Παλαίωση: Έχει παλαιώσει γαι τουλάχιστον 6 χρόνια σε βαρέλια Cabernet Sauvignon απο την Καλιφόρνια.

Aπαλό άρωμα λουλουδιών στη μύτη και δημητριακά που εργάζονται σε τέλεια αρμονία. Απατηλά πλούσιο και παχύ μιας και στην πραγματικότητα έχει αρκετά ελαφρύ σώμα. Φρουτώδες, με ένα άγγιγμα του καπνού. Το μυστικό βρίσκεται στον τρόπο με τον οποίο «παντρεύονται» τα πιο εκλεπτυσμένα malt ουίσκι, όπως το «The Macallan» με εξαιρετικής ποιότητας grain ουίσκι, σε δρύινα βαρέλια για ένα πολύ μεγάλο χρονικό διάστημα. Το αποτέλεσμα είναι ένα blend με πολύ απαλή γεύση.

Κράμα έως και 40 διαφορετικών single malt ουίσκι και grain ουίσκι, το Dewar's, χάρη τόσο στις χαρακτηριστικές πινελιές ρείκης και μελιού όσο και στο εξαίρετο single malt Aberfeldy που έχει στην καρδιά του, παραπέμπει άμεσα στην κληρονομιά των Υψιπέδων της Σκωτίας. Ένα πλήρως ισορροπημένο "πάντρεμα" από γλυκό Σκωτζέζικο ρείκι και μέλι, με εκλεπτυσμένες γεύσεις από βανίλια, καφέ και γλυκόριζα, και μια γεύση από εσπεριδοειδή και ανώριμα αχλάδια. Η προσθήκη νερού απελευθερώνει κερωμένα λεμόνια, βύνη και ακόμα πιο λουλουδένιες και φρουτώδεις μυρωδιές. Στο στόμα, αφήνει μία εύγευστη, απαλή μίξη βανίλιας και μέλι με δόσεις λουλουδένιων γεύσεων. Ήπια, γλυκιά και απαλή, ισορροπημένη γεύση.

Το Jack Daniel’s παράγεται στο Lynchburg του Tennessee με τον ίδιο παραδοσιακό τρόπο εδώ και 140 χρόνια. Τα υλικά που χρησιμοποιούνται είναι αποκλειστικά από τη γη του Tennessee: δημητριακά και πεντακάθαρο νερό υπόγειας πηγής. Έχει πλούσιο κεχριμπαρένιο χρώμα και ισορροπημένη γεύση με στοιχεία καπνισμένου ξύλου, καραμέλας και βανίλιας.  Μετά την απόσταξη ωριμάζει στα κελάρια μέσα σε καινούρια βαρέλια λευκής βελανιδιάς, ενώ κατά τη διάρκεια της ωρίμανσής του, απορροφά διάφορα συστατικά από το ξύλο του βαρελιού, που του χαρίζουν τη χαρακτηριστική του γεύση. ΜΥΤΗ: Σιρόπι καφέ ζάχαρης, ξινή σταφίδα, στιλπνότητα ξύλου, ρητίνη, πράσινα φύλλα, σημάνσεις κόλλας ξύλου. ΓΕΥΣΗ: Γλυκό, με ελαφρύ σώμα και αισθησιακό στόμα. Σοκολάτα με πινελιές από πορτοκάλι, αρωματισμένο ξύλο, κανέλα. ΦΙΝΙΡΙΣΜΑ: Σοκολάτα πορτοκάλι, περισσότερο ξύλο και παρατεταμένο άνθρακα.

Οικογενειακής ιδιοκτησίας αποστακτήριο με ένα αδιαμφισβήτητο “σεράτο” στυλ. Ελαφρύ, γλυκό και φρουτώδες, με πορτοκάλια, βερίκοκα και άγουρη μπανάνα στη μύτη εξελίσσεται σε μπαχάρι και νότες από κέικ καθώς και αποξηραμένα φρούτα, ανανάς και μενθόλη. Μύτη: Ελαφριά και μελένια με έμφαση στο sherry. Σώμα: Μεσαίο σώμα, καρύδι, oloroso sherry και αίσθηση bodegas. Επίγευση: Spicy και μακρά επίγευση με έμφαση στο μπαχάρι, την κανέλα και το γαρύφαλλο. Παλαίωση: Έχει παλαιώσει για 12 χρόνια σε βαρέλια που πρίν περιείχαν Oroloso Sherry.