ΚΑΡΑΝΙΚΑΣ BRUT CUVEE SPECIALE 750ml

Κατατάσσεται στα παγκόσμιας κλάσης αφρώδη κρασιά, με τις υψηλές αξιολογήσεις που λαμβάνει να το επιβεβαιώνουν. Το Cuvée Speciale του Κτήματος Καρανίκα, αναδεικνύει κάθε χρόνο την ιδιαιτερότητα του terroir του Αμυνταίου για αφρώδεις οίνους ποιότητας με την παραδοσιακή μέθοδο. Πρόκειται για ένα μοναδικό αφρώδες κρασί από 100% Ξινόμαυρο που επιτυγχάνεται με δεύτερη ζύμωση στη φιάλη (methode traditionelle ). Η παραγωγή αυτού του εξαιρετικού κρασιού είναι περιορισμένη και κάθε μπουκάλι αριθμείται και χρονολογείται χειρόγραφα.

Κίτρινο χρώμα με ροζ ανταύγειες στο ποτήρι, αναδεικνύουν τον αφρισμό και τις φυσαλίδες. Στη μύτη διακριτική αίσθηση αλατότητας, πυρηνόκαρπα φρούτα, άγριο τριαντάφυλλο και μυρωδιά φρέσκιας φράουλας. Η οξύτητα έντονη, ισορροπεί με την ελαφρώς πικρή επίγευση σαν από πράσινο καρύδι. Ισορροπία και διάρκεια στην επίγευση. Τυπικό παράδειγμα αφρώδους κρασιού ψυχρού κλίματος.