Προϊόντα

Είναι αφροζύμωτη και παράγεται πάντα σε μικρές ποσότητες. Eπιλεγμένες ποικιλίες καβουρδισμένης και καραμελωμένης βύνης, σε συνδυασμό με βύνη καπνισμένη σε ξύλο οξιάς και ολόκληρα άνθη λυκίσκου. Έχει μαύρο χρώμα με καφέ αφρό. Τα αρώματά της είναι αυτά του καφέ, του καπνού, του μπέικον και της ψημένης βύνης. H σχετικά πικρή επίγευση δίνει αίσθηση ελληνικού καφέ. Ωριμάζει για περισσότερο από 45 μέρες, χωρίς πρόσθετα ή συντηρητικά. Εμφιαλώνεται αφιλτράριστη και απαστερίωτη.