CATENA MALBEC ΕΡΥΘΡΟΣ (2023) 750ml

Τα κρασιά Catena είναι ένα ιδιαίτερο σύνολο αμπελώνων High Mountain Estate στην Αργεντινή, φτιαγμένων από την οινοποιό τέταρτης γενιάς, Laura Catena, και τον επικεφαλής οινοποιό, Alejandro Vigil.

Αυτό το κρασί από 100% Malbec περνάει από εκτεταμένη ψυχρή εκχύλιση για 5 ημέρες στους 8,8ºC για την εξαγωγή αρωμάτων. Μετά την ζύμωση, παλαιώνει για 11-13 μήνες σε γαλλικά δρύινα βαρέλια. Η επιλογή βαρελιών ποικίλλει ανάλογα με τον αμπελώνα και την εσοδεία – Χρησιμοποιούνται βαρέλια πρώτης, δεύτερης και τρίτης χρήσης.

Ένα πλούσιο, απαλό κόκκινο κρασί με γεύση δαμάσκηνου και μαύρης σταφίδας, με μακρά επίγευση, μέτριο προς γεμάτο σώμα και απαλές τανίνες. Ταιριάζει εξαιρετικά με ψητά κρέατα, πιάτα με αρνί και πικάντικα τυριά.