Οι Αμπελώνες Θυμιόπουλου βρίσκονται στον Τρίλοφο Ημαθίας, στο νοτιοανατολικό άκρο της ζώνης ΠΟΠ Νάουσα, στη Βόρειο Ελλάδα. Εκεί, η οικογένεια Θυμιόπουλου καλλιεργούσε επί πολλές δεκαετίες Ξινόμαυρο και το πουλούσε στους οινοπαραγωγούς της περιοχής. Όταν γύρισε ο Απόστολος Θυμιόπουλος από τις σπουδές του με πτυχίο οινολογίας ήταν αναμενόμενο πως ήθελε να φτιάξει το δικό του κρασί. Έτσι, αναδιοργάνωσε το αμπέλι και το οινοποιείο ενώ ταυτόχρονα εισήγαγε τις δικές του πρακτικές, όπως π.χ. τη βιοδυναμική καλλιέργεια, για την παραγωγή μιας νέας γενιάς Νάουσας, όπως εκείνος την είχε στο μυαλό του. Όταν κυκλοφόρησε η Γη & Ουρανός στη σοδειά 2004 αμέσως το κρασί γνώρισε επιτυχία και πήρε εξαιρετικές κριτικές τόσο στην Ελλάδα όσο και το εξωτερικό, βάζοντας το όνομα «Θυμιόπουλος» ανάμεσα στα ανερχόμενα αστέρια της ελληνικής οινικής σκηνής.
ΘΥΜΙΟΠΟΥΛΟΥ ΓΗ ΚΑΙ ΟΥΡΑΝΟΣ ΕΡΥΘΡΟΣ 750ml
18,00 €
Άμεσα διαθέσιμοκαι για παραλαβή από το κατάστημα
8 σε απόθεμα
ΞΗΡΟΣ, ΕΡΥΘΡΟΣ, ( ΞΙΝΟΜΑΥΡΟ ), 14.0 %
Το Γη και Ουρανός, από την Οινοποιία Θυμιόπουλου είναι μια κομψή και διαφορετική Νάουσα που παλαιώνεται για 18 μήνες σε δρύινα βαρέλια. Είναι πλούσιο κρασί με όμορφα αρώματα σκούρων φρούτων, γλυκών μπαχαρικών και ντομάτας. Έχει εκρηκτικό στόμα με τρανταχτές, πλην ευγενικές τανίνες και ιδανική οξύτητα, σε μια επίγευση που αργεί πολύ να τελειώσει.
City Drinks
Σχετικά προϊόντα
ΓΕΡΟΒΑΣΙΛΕΙΟΥ ΕΡΥΘΡΟΣ 750ml
Παράγεται από τις ποικιλίες Syrah, Μerlot και Λημνιό με την κλασική ερυθρή οινοποίηση. Έχει λαμπερό βαθυπόρφυρο χρώμα και σύνθετο μπουκέτο μπαχαρικών και ώριμων μαύρων φρούτων, όπως δαμάσκηνο, κεράσι. Στο στόμα οι ευγενικές τανίνες υποστηρίζονται από άφθονο φρούτο, δημιουργώντας μια εντύπωση δύναμης και ισορροπίας. Εμφανίζει μακρά επίγευση με επανάληψη των μπαχαρικών.
ZENATO AMARONE DE VALPOLICELLA DOC (2019) 750ml
Μετά την συγκομιδή, τα σταφύλια επιλέγονται προσεκτικά και τα πιο υγιή τοποθετούνται στα συρτάρια σε καλά αεριζόμενο χώρο για να σταφιδιάσουν για 3-4 μήνες. Μετά από αυτή την περίοδο τα σταφύλια πιέζονται ελαφρά, αφήνονται με τις φλούδες για 15-20 ημέρες σε θερμοκρασίες 23° έως 25° C και ζυμώνουν μέχρι να γίνουν Amarone. Ενας παραδοσιακός τρόπος οινοποίησης στο Veneto της Ιταλίας από όπου παίρνουμε αυτό το εξαιρετικό Amarone με βαθύ χρώμα κερασιού με μωβ ανταύγιες. Στην μύτη πληθωρικό με έντονο μπουκέτο από σταφίδες, σύκα, σκούρο κεράσι, μαύρη σοκολάτα, δρυ και καπνό. Στο στόμα, βελούδινο, με γεύσεις σταφίδας, δαμάσκηνου, βατόμουρου και καπνού. Απίστευτα γεμάτο σώμα να ισορροπεί τους 16,5 αλκοολικούς βαθμούς, με πλούσια δομή και συγκέντρωση και ατελείωτο τελείωμα…
ΑΒΕΡΩΦ ΚΑΤΩΓΙ ΕΡΥΘΡΟΣ 750ml
Ένα κρασί που ουσιαστικά άλλαξε το ρου της ιστορίας του Ελληνικού κρασιού.
Κλασική συνοινοποίηση Cabernet Sauvignon (τα πρώτα κλήματα ξένης ποικιλίας που καλλιεργήθηκαν στην Ελλάδα) και της Αρχαίας ελληνικής ποικιλίας Αγιωργίτικο, σε ανοξείδωτες δεξαμενές σε θερμοκρασίες που δεν ξεπερνούν τους 30 °C. Οι θερμοκρασίες ζύμωσης ενισχύονται κατά την αποζύμωση και το στάδιο της μηλογαλακτικής ζυμώσεως στην οποία αποδίδεται ιδιαίτερη βαρύτητα, σε αίθουσα ζυμώσεων μονωμένη και με κεντρική θέρμανση.
Ωριμάζει για 12 μήνες σε δρύινα βαρέλια και άλλους 6 μήνες στη φιάλη.
- Σύνθετο διαυγές ερυθρό χρώμα, πλούσιες και ελκυστικές ανταύγειες.
- Ιδιαίτερο μπουκέτο όπου τα αρωματικά χαρακτηριστικά δένονται ισόρροπα με το ιδιαίτερο άρωμα της δρυός.
- Απαλή γεμάτη αίσθηση στο στόμα με πλούσια αρωματικά χαρακτηριστικά.
- Σερβίρεται στους 18°C
- Συνοδεύει κρέατα μαγειρευτά, όπως μοσχάρι κοκκινιστό, γιουβέτσι, μακαρονάδες με κόκκινες σάλτσες, κρέατα στη σχάρα, αρνί στη σούβλα, κοκορέτσι και λουκάνικα.
ΘΗΒΑΙΚΗ ΓΗ ΣΤΙΓΜΑΤΑ ΕΡΥΘΡΟ 750ml
Από τους καλύτερους αμπελώνες του κτήματος, και από δύο χαρισματικές ποικιλίες, αυτές των Syrah και Cabernet Sauvignon, μας δίνεται ένα εξαιρετικό κρασί με βαθύ ρουμπινί χρώμα, αρώματα γλυκών μπαχαρικών και μαρμελάδας μαύρων φρούτων, πλούσιο στόμα και μακρύ, παρατεταμένο τελείωμα. Σερβίρεται στους 16-18oC, ταιριάζει με ψητά κρέατα, πικάντικα φαγητά και χορταστικά τυριά.
GENTILINI SYRAH 750ml ΚΕΦΑΛΛΟΝΙΑΣ
Τα σταφύλια προέρχονται από ένα αμπελοτόπι. Το κρασί παλαιώνει για 12 μήνες σε Αμερικάνικο βαρέλι, αναδείχνοντας την δυναμική αυτής της ποικιλίας.
- Πώμα Stelvin βιδωτό για τη διατήρηση της ακεραιότητας και της ποιότητας του κρασιού.
- Βαθυκόκκινο, πυκνό, πλούσιο και φρουτώδες με έντονες νότες ώριμων φρούτων και πιπεριού.
- Καλής ποιότητας τανίνες και διακριτική παρουσία του ξύλου.
- Συνοδεύει : Κυνήγι, παλαιωμένα τυριά και πλούσια ελληνική και διεθνή κουζίνα.
- Δέχεται παλαίωση : άνω από 5 χρόνια.
CHIANTI CLASSICO PASQUA 750ml
Εξαιρετική ετικέτα Chianti Classico DOCG από ένα από τα πιο γνωστά οινοποιεία της Τοσκάνης από επιλεγμένους αμπελώνες με αμμώδες, αργιλώδες και ασβεστώδες έδαφος.
Παλιά παραδοσιακή μέθοδος οινοποίησης: τα εντελώς ώριμα σταφύλια συλλέγονται από αμπελώνες και επεξεργάζονται σε μεμβρανικά πατητήρια. Μαλακές πρέσες, ζύμωση σε ελεγχόμενες θερμοκρασίες και παρατεταμένη διαβροχή με τα δέρματα.
Ανοιχτό κόκκινο χρώμα με καλή υφή και αρωματικό στη μύτη , γεμάτο και πολύπλοκο στο στόμα. Η γεύση είναι έντονη και επίμονη με μια πολύ ανθισμένη και φρουτώδη γεύση. Οι μαλακές τανίνες αφήνουν μια φρεσκάδα στον ουρανίσκο σας.
VAENI ΔΑΜΑΣΚΗΝΟΣ ΚΑΠΝΙΣΤΟΣ 750ml
Ένα παλαιωμένο καπνιστό κρασί της ποικιλίας του Ξινόμαυρου, που έχει επιλεγεί από συγκεκριμένους αμπελώνες οι οποίοι πληρούν αυστηρά κριτήρια ποιότητας. Βαθύ κόκκινο με πυρόξανθες ανταύγειες. Χαρακτηριστικό bouquet από αρώματα αποξηραμένων φρούτων, κανέλλας και μία αίσθηση ξύλου. Με την ανακίνηση του οίνου γίνονται αισθητά αρώματα από βανίλια, τομάτα, ελιά και σοκολάτα. Γεμάτο κρασί με πλούσιο σώμα, μαλακό με επίγευση μαύρων φρούτων και τονισμένες τανίνες.
ZENATO VALPOLICELLA SUPERIORE DOC 750ml
Το οινοποιείο Zenato είναι ένα από τα πιο ιστορικά ονόματα στην περιοχή του Veneto στη βόρεια Ιταλία. Είναι ένα μεσαίου σώματος Valpolicella, με περισσότερο βάρος και βάθος από τα περισσότερα κρασιά της ίδιας ποικιλίας , αφού ωριμάζει για 12 μήνες σε δρύινα βαρέλια. Στον ουρανίσκο, είναι ξηρό και λείο με καλή δομή και υπέροχα στιβαρές νότες κερασιού και δαμάσκηνου. Αυτό το κρασί έχει ένα εντυπωσιακό παρατεταμένο φινίρισμα με πλούσια γεύση.
ΑΛΦΑ ΚΤΗΜΑ SYRAH ΧΕΛΩΝΕΣ 750ml
Λαμπερό, βαθύ ρουμπινί χρώμα με βιολετί ανταύγειες. Έντονο και πολύπλοκο μπουκέτο, γήινο, με νότες κόκκινων φρούτων του δάσους και πιπεριού. Γεύση γενναιόδωρη, βελούδινη, στρογγυλή, ισορροπημένη, μεστή, με νότες βανίλιας και μόκας. Στο τελείωμά του, χαρακτηρίζεται από την ισορροπημένη και τη διακριτική τανικότητά του, τη μακρά παραμονή των αρωμάτων του στα οποία κυριαρχεί η καραμέλα βουτύρου. Ένας εξαιρετικός οίνος παλαίωσης.
BAROLO DOCG DEL COMUNE DI SERRALUNGA 750ml
Μόνο μετά από πέντε ολόκληρα χρόνια γήρανσης το Barolo μπορεί να καυχηθεί για τον τίτλο του και θα είναι τέλειο 15 ή 20 χρόνια μετά τη συγκομιδή. Φωτεινό ρουμπίνι χρώμα με πορτοκαλί αντανακλάσεις. Απαλό αρωματικό μπουκέτο από τριαντάφυλλα, βιολέτες, ώριμα κόκκινα φρούτα, δαμασκηνα και μπαχαρικά. Στο στόμα είναι μαλακό και κομψό με το πλούσιο φρούτο να εμπλουτίζεται από μια ευχάριστη πινελιά πικάντικου. Οι τανίνες είναι φίνες και κομψές, η οξύτητα ισορροπημένη και το τελείωμα μακρύ και επίμονο. Ένα κρασί που πρέπει να αγοραστεί και μετά να ξεχαστεί για μερικά χρόνια στο κελάρι. Κάντε υπομονή!!!
GENTILINI ECLIPSE ΕΡΥΘΡΟΣ 750ml
Παράγεται από την σπάνια ποικιλία Μαυροδάφνη Κεφαλληνίας και τα σταφύλια προέρχονται από παλιά κλίματα απο ιδιόκτητους αμπελώνες στην Κεφαλονιά με χαμηλές στρεμματικές αποδόσεις και ασβεστολιθικά εδάφη.
Tο κρασί ωριμάζει για 12 μήνες σε Αμερικάνικα και Γαλλικά βαρέλια.
- Εντονο πορφυρό χρώμα.
- Αρώματα ώριμων φρούτων του δάσους, γλυκόριζας και άγριας μέντας.
- Πλούσιο και πολύπλοκο στο στόμα με μαλακές και στρογγυλές τανίνες και επίγευση μακράς διάρκειας.
- Συνοδεύει : Κυνήγι, παλαιωμένα τυριά και πλούσια ελληνική και διεθνή κουζίνα
- Δέχεται παλαίωση : Πάνω από 6 χρόνια
Επιπλέον πληροφορίες
| Βάρος | 1,55 kg |
|---|---|
| Διαστάσεις | 8 × 8 × 30 cm |
| Αλκοόλ |
14.0 % |
| Χώρα |
ΕΛΛΑΔΑ |
| Ξηρότητα |
ΞΗΡΟΣ |
| Παραγωγός |
ΘΥΜΙΟΠΟΥΛΟΣ |
| Περιοχή |
ΜΑΚΕΔΟΝΙΑ |
| Παλαίωση |
18 ΜΗΝΩΝ |
| Μονοποικιλιακό |
ΝΑΙ |
| Χρώμα |
ΕΡΥΘΡΟΣ |
| Ποικιλία |
ΞΙΝΟΜΑΥΡΟ |
| Μέγεθος | |
| Συσκευασία |
ΦΙΑΛΗ |
