kathara-deytera

Το Oenops Wines Απλά Λευκός είναι ένα λευκό κρασί του Νίκου Καρατζά. ενός από τους πιο αξιόλογους οινολόγους της χώρας. Η εμπειρία του τον οδήγησε και στην παραγωγή οίνου, με το αποτέλεσμα να μην είναι τίποτε άλλο από μοναδικό. Το λευκό “Απλά” δημιουργείται από 3 σπουδαίες Ελληνικές ποικιλίες, την Μαλαγουζιά, το Βιδιανό και το Ασύρτικο, που δίνουν ένα φίνο κρασί σε εξαιρετική τιμή. Έχει φωτεινό λεμονοπράσινο χρώμα, αρωματισμένο με ροδάκινο, γκρέιπφρουτ, βερίκοκο, λευκά άνθη και νύξεις από πράσινη πιπεριά. Φρέσκια γεύση, ισορροπημένη οξύτητα και παιχνιδιάρικη επίγευση με μακρά διάρκεια. Συνδυάζεται με:  λαδερά, λευκά κρέατα, ντολμαδάκια, ψάρι ή πικάντικα τυριά.

Γεννιέται από τη σύζευξη του Ασύρτικου με το Sauvignon Blanc. Το χαρακτηριστικό χαρμάνι της ευρύτερης περιοχής της Δράμας, όπου οι δύο ποικιλίες εναρμονίζονται με ωραία ισορροπία στη μύτη και το στόμα. Το κρασί έχει απαλό κιτρινοπράσινο χρώμα. Η έντονη μύτη του χαρακτηρίζεται από αρώματα εσπεριδοειδών και λευκόσαρκων φρούτων, όπως και νύξεις φυτικότητας, ενώ με τον καιρό εκφράζει περισσότερη ορυκτότητα. Το στόμα του γεμάτο, με κυρίαρχη την οξύτητα και τη φρεσκάδα, ενώ ταυτόχρονα ο ικανοποιητικός όγκος του ισορροπεί το αποτέλεσμα δίνοντας πολλές δυνατότητες για αρμονία με φαγητό. Έντονα φρουτώδης επίγευση με χαρακτηριστικά αρώματα, όπως ροδάκινο, γκρέιπφρουτ και επίμονο λεμονάτο τελείωμα. Συνίσταται να καταναλωθεί κατά τα πρώτα 3 χρόνια της ζωής του.