kathara-deytera
OENOPS ΑΠΛΑ ΛΕΥΚΟΣ (2023) 750ml
Το Oenops Wines Απλά Λευκός είναι ένα λευκό κρασί του Νίκου Καρατζά. ενός από τους πιο αξιόλογους οινολόγους της χώρας. Η εμπειρία του τον οδήγησε και στην παραγωγή οίνου, με το αποτέλεσμα να μην είναι τίποτε άλλο από μοναδικό. Το λευκό “Απλά” δημιουργείται από 3 σπουδαίες Ελληνικές ποικιλίες, την Μαλαγουζιά, το Βιδιανό και το Ασύρτικο, που δίνουν ένα φίνο κρασί σε εξαιρετική τιμή. Έχει φωτεινό λεμονοπράσινο χρώμα, αρωματισμένο με ροδάκινο, γκρέιπφρουτ, βερίκοκο, λευκά άνθη και νύξεις από πράσινη πιπεριά. Φρέσκια γεύση, ισορροπημένη οξύτητα και παιχνιδιάρικη επίγευση με μακρά διάρκεια.
Συνδυάζεται με: λαδερά, λευκά κρέατα, ντολμαδάκια, ψάρι ή πικάντικα τυριά.
ΑΡΓΥΡΟΥ ΑΣΣΥΡΤΙΚΟ ΣΑΝΤΟΡΙΝΗΣ 750ml
Το Ασύρτικο είναι η κληρονομιά μας. Αυτή η ξεχωριστή ποικιλία κυριαρχεί στους αμπελώνες του κτήματος Αργυρού και συνδυάζει αρμονικά φινέτσα και ορυκτότητα. Η οινοποίηση γίνεται σε ανοξείδωτες δεξαμενές, δημιουργώντας ένα κρασί που αντανακλά τον πιο αυθεντικό χαρακτήρα της ποικιλίας.
- Κρασί με κρυστάλλινο κίτρινο διαυγές χρώμα, με σύνθετα αρώματα εσπεριδοειδών, λεμονανθού και πέτρας.
- Καλό σώμα,τραγανό, με έντονη και μακριά επίγευση.
- Σερβίρεται στους 8-10°C και συνοδεύει ψάρια, θαλασσινά, sushi και λαχανικά.
- Μπορεί να παλαιώσει για 5 με 8 χρόνια.
ΚΤΗΜΑ ΜΟΥΣΩΝ 9 ΛΕΥΚΟ 750ml
Χρώμα σταρένιο ξανθό με ανοιχτές αποχρώσεις πράσινου, απαλά αρώματα φρέσκων φρούτων, όπως αχλάδι και μήλα. Εξαιρετική δομή με βάθος γεύσεων και οξύτητα που φέρνει τις γεύσεις στο προσκήνιο και προσθέτει φρεσκάδα, με απολαυστική επίγευση.
Ιδανικό για να συνοδεύσει φρέσκα θαλασσινά, ψητά ψάρια, σαλάτες και χορτόπιτες
ΛΑΝΤΙΔΗ ΜΙΚΡΗ ΚΙΒΩΤΟΣ ΛΕΥΚΟΣ (2022) 750ml
ΠΑΥΛΙΔΗ EMPHASIS ΑΣΥΡΤΙΚΟ ΛΕΥΚΟΣ (2023) 750ml
- Πρασινοκίτρινο χρώμα με έντονα τα αρώματα των εσπεριδοειδών και των λευκών ανθών, σε ένα φόντο μεταλλικότητας.
- Τα αρώματα αυτά συνεχίζουν και στο στόμα, το οποίο διακρίνεται για τον όγκο και την αιχμηρή του οξύτητα.
- Το φίνο τελείωμα ακολουθείται από μία επίγευση διαρκείας.
ΠΑΥΛΙΔΗ ΘΕΜΑ ΛΕΥΚΟΣ (2023) 750ml
ΣΙΓΑΛΑ ΑΣΣΥΡΤΙΚΟ ΣΑΝΤΟΡΙΝΗ 750ml
Χρώμα αχυρόξανθο με ελαφρές πρασινωπές ανταύγειες, με λεπτά αρώματα κυρίως εσπεριδοειδών στη μύτη. Εξαιρετική δομή με γευστική πυκνότητα και οξύτητα που αναδεικνύουν τα αρώματα και προσδίδουν φρεσκάδα και μακρά επίγευση. Με χαρακτηριστική μεταλλικότητα, τυπική της ποικιλίας και του εδάφους, στην καλύτερη της έκφραση. Κλασική μέθοδο λευκής οινοποίησης σε ανοξείδωτες δεξαμενές υπό ελεγχόμενη θερμοκρασία.
Μύτη: Αυστηρή, σύνθετη με άνθη εσπεριδοειδών, ροδάκινο και λεμόνι συνδυάζονται με ορυκτές και βοτανικές νότες.
Στόμα: Γεμάτο, αυστηρό με υψηλή οξύτητα, έντονη μεταλλικότητα χαρακτηριστική του terroir της Σαντορίνης.
Δυνατότητα Παλαίωσης: Άνω των 7 ετών.
Σερβίρεται σε θερμοκρασία: 10-11ºC.
Συνοδεύει: Θαλασσινά, οστρακοειδή, σαλάτες, λευκά κρέατα, ελαφριές σάλτσες
ΧΑΤΖΗΔΑΚΗ ΣΚΥΤΑΛΗ ΑΣΥΡΤΙΚΟ (2022) 750ml
Αµπελώνες: Επιλεγµένοι Αµπελώνες Πύργου και Μεγαλοχωρίου
Οινοποίηση : Απ' ευθείας πίεση στεµφύλων µε ζύµωση υπό ελεγχόµενη θερµοκρασία (17-18˚C) και γηγενείς ζύµες.
Ωρίµανση: Με τις ευγενείς οινολάσπες για 12 µήνες.
Παλαίωση: 12 μήνες στη φιάλη.
Εµφιάλωση: Αφιλτράριστο.
Ήπιο κίτρινο χρώµα µε χρυσαφί ανταύγειες. Αρώµατα λευκών λουλουδιών και εσπεριδοειδών. Δυναµικό και έντονο στο στόµα µε ζωηρή οξύτητα. Έντονη ορυκτότητα και μακρια επίγευση που διαρκεί.
Συνοδεύει μεγάλα, λιπαρά ψάρια, οστρακοειδή, µακαρονάδες θαλασσινών, κρέας (πουλερικά και χοιρινό), κρεµµώδη τυριά.
Επιδέχεται παλαίωση για περισσότερο από 7 χρόνια.
ΤΕΧΝΗ ΑΛΥΠΙΑΣ ΛΕΥΚΟΣ (2022) 750ml
Το λευκό Τέχνη Αλυπίας αποτελεί μια από τις πιο αυθεντικές εκφράσεις των εξωτικών, αρωματικών λευκών κρασιών της Δράμας. Ένα από τα πρώτα κρασιά της περιοχής που δημιουργήθηκαν από το πασίγνωστο σήμερα χαρμάνι Sauvignon Blanc και Ασύρτικου της Δράμας, καθορίζοντας και εμπνέοντας τον χαρακτήρα των λευκών κρασιών μιας ολόκληρης περιοχής.
ΦΟΙΒΟΣ ΠΑΠΑΣΤΡΑΤΗΣ F ΛΕΥΚΟΣ (2023) 750ml
Το F Foivos Papastratis Assyrtiko Muscat είναι ένα κρασί μοντέρνο και νεανικό. Ένα χαρμάνι φρέσκο, αρωματικό και τραγανό , με κομψό , διακριτικά αρωματικό Μοσχάτο που υποστηρίζεται από ένα σοβαρό Ασύρτικο , σε ένα αποτέλεσμα κομψά και δυναμικά αρωματικό . Νόστιμο και ευκολόπιοτο το F Foivos Papastratis Assyrtiko Muscat , με βιδωτό πώμα για να εξασφαλίζει την φρεσκάδα αλλά και την ευκολία, βρίσκει τη θέση του στα ποτήρια μας ως απεριτίφ , την happy hour στα μπαράκια , αλλά κυρίως συνοδεύοντας φαγητό, ψαρικά και θαλασσινά, λαδερά, ευφάνταστες σαλάτες, κοτόπουλα και ριζότο. Ιδανικό για θαλασσινά ταρτάρ και σασίμι και φυσικά σούσι. Προτεινόμενη θερμοκρασία σερβιρίσματος 8,5ο-9ο C σε ποτήρι Sauvignon blanc.
ΣΑΝΤΟ ΑΣΥΡΤΙΚΟ ΣΑΝΤΟΡΙΝΗΣ 750ml
Χρώμα λεμονί. Τα αρώματα εσπεριδοειδών κυριαρχούν στη μύτη, ακολουθούμενα από διακριτικά ανθικά αρώματα μαζί με τις χαρακτηριστικές ορυκτές νότες του Ασύρτικου. Στο στόμα ξηρό, με τραγανή οξύτητα και έντονα φρουτώδη, ορυκτή γεύση. Το τελείωμα ξεδιπλώνει νότες εσπεριδοειδών και πυρηνόκαρπων φρούτων μαζί με τον αλμυρό χαρακτήρα της θαλασσινής αύρας.