Το αποστακτήριο Eigashima ιδρύθηκε από τον Eigashima Shuzo το 1888 για την παραγωγή σάκε. Το 1919, πήραν άδεια για την παραγωγή ουίσκι και αμέσως μετά ξεκίνησαν την παραγωγή ουίσκι. Επέζησε από την έκρηξη του ουίσκι των 70s και 80s χωρίς γρατσουνιές – μια ξεκάθαρη μαρτυρία για την ποιότητα του ουίσκι του. Το White Oak Akashi είναι το τυπικό μπουκάλι από το αποστακτήριο White Oak και είναι τέλειο για όσους θέλουν να δοκιμάσουν ιαπωνικό Ji-whisky. Το ουίσκι Akashi είναι το μόνο ουίσκι στον κόσμο που παρασκευάζεται από έναν Toji (μεγάλο μάστερ στην τέχνη του σάκε) εφαρμόζοντας μεθοδολογίες παρασκευής σάκε στη διαδικασία παρασκευής ουίσκι. Το δοχείο απόσταξης που χρησιμοποιείται είναι μικρότερο από αυτό που χρησιμοποιείται τόσο από τα σκωτσέζικα όσο και από άλλα ιαπωνικά αποστακτήρια, γεγονός που με τη σειρά του μειώνει τα επίπεδα της αλκοόλης. Ως αποτέλεσμα, το ουίσκι Akashi δεν απαιτεί τόσο μεγάλη διαδικασία παλαίωσης, ενώ η βύνη του πυρήνα (αντοχή σε βαρέλι) είναι λεία και λεπτή.
AKASHI SINGLE MALT 500ml
80,00 €
Άμεσα διαθέσιμοκαι για παραλαβή από το κατάστημα
2 σε απόθεμα
SINGLE MALT, 46.0 %
Ένα single malt whisky, απο το αποστακτήριο White Oak,στο Hyogo, δυτικά του Kobe. Χωρίς ένδειξη παλαίωσης, αυτή η εμφιάλωση έχει ως σκοπό να εντυπωσιάσει τους λάτρεις του whisky, που επιθυμούν να δοκιμάσουν κάτι διαφορετικό.
ΜΥΤΗ: Καθαρές γεύσεις, ελαφριές και αρκετά φρέσκιες, με γλυκές νότες εσπεριδοειδών.
ΓΕΥΣΗ: Στη μύτη κυριαρχούν πλούσια αρώματα από δρυ και δημητριακά.
ΕΠΙΓΕΥΣΗ: Το φινίρισμα του, ευχάριστο και με διάρκεια.
City Drinks
Σχετικά προϊόντα
NOBUSHI BLENDED WHISKEY 700ml
Το Nobushi είναι ένα απαλό Ιαπωνικό Blended Whisky. Περιέχει φίνα αποστάγματα από τις περιοχές Miyagi και Nagano τα οποία αφήνονται να ωριμάσουν στην περιοχή Kiyokawa δίπλα από το «καθαρό ποτάμι». Έχει εξαιρετική ισορροπία και βελούδινη υφή με γεύση που κυριαρχούν τα αρώματα φρούτων και γλυκών μπαχαρικών με ευχάριστη επίγευση.
- Αλκοόλ: 40%
- Παλαίωση: 4 χρόνια
- Βαρέλια Ωρίμανσης: Ex Bourbon Casks.
- Μύτη: Νότες λουλουδιών και φρέσκων φρούτων, ελαφρώς μπαχαρώδης.
- Στόμα: Φρουτώδες, γεμάτο με χειμωνιάτικα μπαχαρικά, ελαφριά βανίλια και καραμέλα.
- Επίγευση: Φρουτώδης και μπαχαρώδης με ελαφριά επιρροή βαρελιού
HIBIKI HARMONY 700ml
Το Hibiki Japanese Harmony είναι ένα γοητευτικό, αινιγματικό ουίσκι που συνδυάζει την αρμονία της φύσης και της ιαπωνικής δεξιοτεχνίας. Περισσότερα από 10 malt και grain ουίσκι συνδυάζονται σε μια συμφωνία αρωμάτων και γεύσεων. Το αποτέλεσμα είναι μια εκλεπτυσμένη αρμονική έκφραση, διακριτική και πολύπλοκη ταυτόχρονα. Το HIBIKI, που στα ιαπωνικά σημαίνει ήχος, έχει ταυτιστεί με την τέχνη του γιαπωνέζικου ουίσκι, ενσαρκώνοντας μια απαράμιλλη τεχνική blending και μια γοητευτική αίσθηση πολυτέλειας.
ΧΡΩΜΑ: Kεχριμπαρένιο χρώμα.
ΜΥΤΗ: Αρώματα από τριαντάφυλλο, λίτσι και νότες από δεντρολίβανο και σανταλόξυλο.
ΓΕΥΣΗ: Νότες από μέλι, φλούδα πορτοκαλιού και λευκή σοκολάτα, καθώς και τη σπάνια ιαπωνική δρυ Mizunara, που οδηγεί σε μια μακρά και φίνα επίγευση.
AKASHI RED BLENDED 500ml
Αυτό το ουίσκι είναι η νέα πιο μαλακή και στρογγυλή έκδοση του κλασσικού Akashi Blended Whisky. Το Akashi Red Blended Malt είναι ένα blended ουίσκι που διατηρείται σε ιαπωνικό βαρέλι Shochu (American Oak) για 3 χρόνια, παλαιωμένο σε βαρέλια πρώην bourbon πριν τελειώσει την παλαίωσή του σε βαρέλια ex-sherry για 2 χρόνια. Αποτελεί ένα ωραίο ουίσκι σε πολύ ελκυστική τιμή.
ΜΥΤΗ: Νύξεις από λευκό σταφύλι, λεμόνι και κίτρινο μήλο. Βοτανικές νότες από πεύκο, βελανιδιά, με λεβάντα και λουλουδάτους υποτόνους.
ΓΕΥΣΗ: Αίσθηση πλούσιας βύνης με βανίλια και σταφύλια. Νότες πεύκου, βελανιδιάς και λουλουδιών συνοδεύουν μια ελαφριά πικράδα από φλούδα εσπεριδοειδών και την γλυκήτητα του μελιού.
ΕΠΙΓΕΥΣΗ: Μέτριο προς μακρύ φινίρισμα με νότες από μέλι, ζεστά μπαχαρικά και δρύ με μια πινελιά βανίλιας.
SUNTORY AO 700ml
Ιρλανδία. Σκωτία. Αμερική. Καναδάς. Ιαπωνία. Οι πιο διάσημες περιοχές ουίσκι στον κόσμο, καθεμία με τη μοναδική ιστορία και το κλίμα της, αποκαλύπτουν τα χαρακτηριστικά της προσωπικότητάς τους μέσω του αξιοσημείωτου ουίσκι με μείγμα Ao world. Ένα μείγμα που μετά από σχεδόν έναν αιώνα προκλήσεων και θριάμβων, μπορείτε να δοκιμάσετε σήμερα.
Σε αντίθεση με τα άλλα χαρμάνια του αποστακτηρίου Suntory που βρίσκουν αρμονία ενοποιώντας μεμονωμένες προσωπικότητες του ουίσκι, το Suntory World Whisky Ao επιτυγχάνει αρμονία στη βάση του, ενώ στρώνει και αναδεικνύει μια πληθώρα χαρακτηριστικών. Το τελικό αποτέλεσμα προσφέρει αρώματα και γεύσεις που αλλάζουν και εξελίσσονται, ανάλογα με το πότε και πώς το πίνετε. Όπως κι αν επιλέξετε να απολαύσετε το Ao Whisky, σας προσκαλούμε να το ζήσετε σήμερα.
Σκέτο, με παγάκια ή και ανακατεμένο σε κοκτέιλ. Απολαύστε τη καπνιστή γεύση του Suntory World Whisky Ao και διασχίστε τις φρουτώδεις νότες και την απαλή, γλυκιά αίσθηση του στόματος. Ανακαλύψτε νέες γεύσεις και εξερευνήστε τον κόσμο με κάθε σταγόνα.
ΧΡΩΜΑ: Κεχριμπάρι.
ΜΥΤΗ: Βαθιά φρουτώδης που μοιάζει με βανίλια και ανανά από πάνω, κρεμώδης γλυκύτητα και βάθος με παρατεταμένο ξυλώδες άρωμα.
ΓΕΥΣΗ: Απαλή και γλυκιά αίσθηση στο στόμα, ακολουθούμενη σταδιακά με καπνό και πικάντικες νότες κανέλας.
ΦΙΝΙΡΙΣΜΑ: Πολυεπίπεδη πολυπλοκότητα, γλυκιά και καπνιστή, πικάντικη και ξυλώδης.
AKASHI TOJI 700ml
Το ουίσκι Akashi Toji είναι το μόνο ουίσκι στον κόσμο που παρασκευάζεται από έναν Toji (μεγάλο μάστερ στην τέχνη του σάκε) εφαρμόζοντας μεθοδολογίες παρασκευής σάκε στη διαδικασία παρασκευής ουίσκι. Το δοχείο απόσταξης που χρησιμοποιείται είναι μικρότερο από αυτό που χρησιμοποιείται τόσο από τα σκωτσέζικα όσο και από άλλα ιαπωνικά αποστακτήρια, γεγονός που με τη σειρά του μειώνει τα επίπεδα της αλκοόλης. Ως αποτέλεσμα, το ουίσκι Akashi δεν απαιτεί τόσο μεγάλη διαδικασία παλαίωσης, ενώ η βύνη του είναι λεία και λεπτή.
ΜΥΤΗ: Νότες από μέλι, πιπέρι, βανίλια, ελαφρώς τυρφωμένη.
ΓΕΥΣΗ: Νότες από μέλι, σοκολάτα, πιπέρι, δρυς, βανίλια και αποξηραμένα φρούτα.
ΦΙΝΙΡΙΣΜΑ: Επίγευση από μέλι, μπαχαρικά και κανέλα με μακρύ φινίρισμα.
AKASHI SHERRY CASK FINISH 500ml
Αυτή η εμφιάλωση βρίσκεται σε τέλεια εναρμόνιση με την παράδοση του μικρού οικογενειακού αποστακτηρίου White Oak. To Akashi Sherry Cask Finish είναι ένα blend απο 30% barley malt whiskies, με χαρακτηριστικά αρώματα αμερικάνικης δρυός, βανίλιας και ενός υπέροχα απαλού και ισορροπημένου φινιρίσματος.
- Γεύση: Στο στόμα κυριαρχούν απαλές γεύσεις, ελαφρώς πικάντικες, με αρώματα βανίλιας, αμυγδάλου, χαμομηλιού και μαύρης σοκολάτας.
- Μύτη: Στη μύτη απαλά και λεπτεπίλεπτα αρώματα από δημητριακά, μέλ, και μελωμένα κίτρινα φρούτα.
- Επίγευση: Το φινίρισμα του έχει γενναίες δόσεις από Sherry, δαμάσκηνα και ζαχαρωμένα φρούτα.
HIBIKI JAPANESE HARMONY MASTER SELECT 700ml
Το Hibiki Japanese Harmony είναι ένα γοητευτικό, αινιγματικό ουίσκι που συνδυάζει την αρμονία της φύσης και της ιαπωνικής δεξιοτεχνίας. Περισσότερα από 10 malt και grain ουίσκι συνδυάζονται σε μια συμφωνία αρωμάτων και γεύσεων. Το αποτέλεσμα είναι μια εκλεπτυσμένη αρμονική έκφραση, διακριτική και πολύπλοκη ταυτόχρονα. Το HIBIKI, που στα ιαπωνικά σημαίνει ήχος, έχει ταυτιστεί με την τέχνη του γιαπωνέζικου ουίσκι, ενσαρκώνοντας μια απαράμιλλη τεχνική blending και μια γοητευτική αίσθηση πολυτέλειας.
ΧΡΩΜΑ: Kεχριμπαρένιο χρώμα.
ΜΥΤΗ: Αρώματα από τριαντάφυλλο, λίτσι και νότες από δεντρολίβανο και σανταλόξυλο.
ΓΕΥΣΗ: Νότες από μέλι, φλούδα πορτοκαλιού και λευκή σοκολάτα, καθώς και τη σπάνια ιαπωνική δρυ Mizunara, που οδηγεί σε μια μακρά και φίνα επίγευση.
To Master’s Select είναι επετειακή έκδοση του Hibiki Harmony.
AKASHI SHERRY CASK FINISH 500ml GIFT PACK
Αυτή η εμφιάλωση βρίσκεται σε τέλεια εναρμόνιση με την παράδοση του μικρού οικογενειακού αποστακτηρίου White Oak. To Akashi Sherry Cask Finish είναι ένα blend απο 30% barley malt whiskies, με χαρακτηριστικά αρώματα αμερικάνικης δρυός, βανίλιας και ενός υπέροχα απαλού και ισορροπημένου φινιρίσματος.
- Γεύση: Στο στόμα κυριαρχούν απαλές γεύσεις, ελαφρώς πικάντικες, με αρώματα βανίλιας, αμυγδάλου, χαμομηλιού και μαύρης σοκολάτας.
- Μύτη: Στη μύτη απαλά και λεπτεπίλεπτα αρώματα από δημητριακά, μέλ, και μελωμένα κίτρινα φρούτα.
- Επίγευση: Το φινίρισμα του έχει γενναίες δόσεις από Sherry, δαμάσκηνα και ζαχαρωμένα φρούτα.
AKASHI MEISEI 500ml
Το Akashi Meisei είναι μια περιορισμένη έκδοση του blended ουίσκι Akashi που παράγεται από το αποστακτήριο Eigashima - White Oak. Σε αντίθεση με την κανονική έκδοση που περιέχει 30% single malts παλαιωμένα σε αμερικάνικα δρύινα βαρέλια, αυτή η νέα έκφραση περιέχει 45% δίνοντας ένα κομψό προφίλ στο ουίσκι με όμορφες ξυλώδεις και πικάντικες νότες.
Το Meisei κυριολεκτικά σημαίνει «διασημότητα» στα Ιαπωνικά, αυτό το ιδιαίτερο ουίσκι θα σας γοητεύσει σαν αστέρι αποκαλύπτοντας απαλά το αρωματικό του προφίλ που χαρακτηρίζεται από ξυλώδεις και πικάντικες νότες βελανιδιάς και βανίλιας, ενισχυμένες από μια πλούσια και στρογγυλή υφή. Επιπλέον, διακρίνονται νότες από δρυ, ρητίνη, μέλι, βανίλια, σοκολάτα και καραμέλα.
YAMAZAKURA BLEND WHISKEY 700ml
Το Yamazakura Blend είναι ένα φρέσκο και φρουτώδες blend ουίσκι από τη Ιαπωνία, το οποιο κυκλοφορεί από την ιαπωνική εταιρία Sasanokawa Shuzo.To όνομα του προέρχεται από τις λέξεις ‘YAMA’ που σημαίνει ‘βουνό’ και τη ‘ZAKURA’ που σημαίνει ‘κερασιά’.
ΜΥΤΗ: Αρώματα πορτοκαλιάς και νότες από ξύλο δρυς.
ΣΩΜΑ: Οπωροφόρα φρούτα, μπισκότο καραμέλας και ελιές.
ΦΙΝΙΡΙΣΜΑ: Μεσαίου μήκους επίγευση πλούσια σε βανίλια.
ΠΑΛΑΙΩΣΗ: Ένα blend απο whiskies που έχουν παλαιώσει τουλάχιστον 16 χρόνια σε βαρέλια που περιείχαν bourbon.
Επιπλέον πληροφορίες
| Βάρος | 1,2 kg |
|---|---|
| Διαστάσεις | 7 × 7 × 27 cm |
| Αλκοόλ |
46.0 % |
| Χώρα |
ΙΑΠΩΝΙΑ |
| Τύπος |
SINGLE MALT |
| Παραγωγός |
AKASHI |
| Περιοχή |
AKASHI |
| Παλαίωση |
5 ΕΤΩΝ |
| Μέγεθος | |
| Συσκευασία |
ΦΙΑΛΗ |
