ΓΑΒΑΛΑ ΑΣΥΡΤΙΚΟ ΣΑΝΤΟΡΙΝΗΣ (2024) ΛΕΥΚΟΣ 750ml
44,00 €
Άμεσα διαθέσιμο
6 σε απόθεμα
100% Ασύρτικο Σαντορίνης του κτήματος Γαβαλά από παλαιά κλήματα ηλικίας άνω των 50 ετών από τις περιοχές Μεγαλοχώρι, Ακρωτήρι και Πύργο. Μετά από έξι μήνες παραμονής με τις οινολάσπες σε ανοξείδωτες δεξαμενές, εκφράζεται με ακρίβεια η δομή, η φινέτσα και η ορυκτότητά αυτού του κρασιού.
Διακρίνεται από αρώματα λεμονιού, αχλαδιού και ροδάκινου, τα οποία πλαισιώνουν την τυπική αλατότητα και ορυκτότητα του Ασύρτικου. Έχει γεμάτο σώμα με υψηλή οξύτητα και μακρά επίγευση.
Συνδυασμοί: Ψάρια, θαλασσινά, όστρακα και λευκά κρέατα.
Δυναμικό Παλαίωσης: 6+ χρόνια.
Το oικογενειακό οινοποιείο Γαβαλά, ένα από τα παλαιότερα οινοποιεία της Σαντορίνης, βρίσκεται στο παραδοσιακό χωριό Μεγαλοχώρι. Ο σκοπός της οικογένειας είναι να αναδείξει τα ιδιαίτερα χαρακτηριστικά του εδάφους της Σαντορίνης. Ο οινοποιός τέταρτης γενιάς είναι ο Γιώργος Γαβαλάς και η 5η γενιά είναι ο γιος του, Βαγγέλης.
Με σεβασμό στις τοπικές ποικιλίες, εστιάζουν σε περιορισμένης ποσότητας παραγωγή. Το οινοποιείο Γαβαλά οινοποιεί την πιο γνωστή ποικιλία στην Ελλάδα, το Ασύρτικο, καθώς και Αηδάνι, Μανδηλαριά και Μαυροτράγανο. Πρόκειται για το μόνο οινοποιείο στη Σαντορίνη που χρησιμοποιεί τις γηγενείς σπάνιες ποικιλίες Κατσανό και Βουδόματο.
| Βάρος | 1,60 κ. |
|---|---|
| Διαστάσεις | 8 × 8 × 30 cm |
| Αλκοόλ | 13.0 % |
| Τύπος Κρασιού | ΗΣΥΧΑ |
| Χώρα | ΕΛΛΑΔΑ |
| Ξηρότητα | ΞΗΡΟΣ |
| Παραγωγός | ΓΑΒΑΛΑΣ |
| Περιοχή | ΝΗΣΙΑ ΑΙΓΑΙΟΥ, ΣΑΝΤΟΡΙΝΗ |
| Παλαίωση | 6 ΜΗΝΩΝ |
| Μονοποικιλιακό | ΝΑΙ |
| Χρώμα | ΛΕΥΚΟΣ |
| Ποικιλία | ΑΣΥΡΤΙΚΟ |
| Μέγεθος | 750ml |
| Συσκευασία | ΦΙΑΛΗ |
