ΜΙΧΑΛΑΚΗ THESE 01 ΛΕΥΚΟ 750ml

Ένα κρασί περιορισμένης παραγωγής του Κτήματος Μιχαλάκη, σε μόλις 5.000 φιάλες, από Βιδιανό και Μοσχάτο Σπίνας.

Έχει μέτριο λεμονί με πράσινες ανταύγειες και είναι μέτριας προς υψηλής αρωματικής έντασης, με τον ανθικό χαρακτήρα από το Μοσχάτο να συμμετέχει διακριτικά, με το άρωμα γαρδένιας και τα άνθη εσπεριδοειδών να είναι στο προσκήνιο. Ο χαρακτήρας του Βιδιανού δίνει ένα φρέσκο ζουμερό χαρακτήρα ροδάκινου και άγουρου βερίκοκου κυρίως στο στόμα, όπως επίσης και μια λιπαρή δομή και βουτυράτες νότες. Είναι ξηρό με ισορροπημένη οξύτητα, μέτριο σώμα και έντονα φρουτώδη επίγευση.

Συνδυάζεται: Η λιπαρότητα του στόματος θα το έκανε ιδανικό ταίρι δίπλα σε ψάρια όπως το λαβράκι ή τσιπούρα, μαριναρισμένα με εσπεριδοειδή, πυρηνόκαρπα ή τροπικά φρούτα. Εναλλακτικά θα ήταν ωραίο ταίριασμα με λαχανοντολμάδες ή με κάποιο φρέσκο τυρί όπως το βολάκι Άνδρου.