MIDNIGHT ΨΥΧΗ ΤΟΥ ΠΑΡΤΙ MINI IPA 330ml

Η Citra Crush I.P.A είναι μία New England Dry Hopped I.P.A που παρασκευάζεται στη Χίο στην Ελλάδα, με 22 Gr/Lt λυκίσκου Citra BBC, με αποτέλεσμα να διαμορφθεί ένα αρωματικό και γευστικό προφίλ γεμάτο από νότες ώριμου μάνγκο και περγαμόντου. Έχει χαμηλή πικράδα και ζουμερή αίσθηση στο στόμα.

Μια εξαιρετικά καβουρδισμένη σοκολατένια ale, απαστερίωτη και αφιλτράριστη, φτιαγμένη με ειδικές βύνες που αναδεικνύουν αρώματα καραμέλας και σοκολάτας. Η ιστορία του είδους και η ιδιαίτερη γεύση της αποκτούν μια άλλη διάσταση με την προσθήκη μοναδικών πρώτων υλών, έξι διαφορετικών βυνών κριθαριού και ατόφιου Ελληνικού κριθαριού. Χρώμα: Μαύρο χρώμα με καφέ, κρεμώδη, βελούδινο αφρό. Αρώματα: Καβουρδισμένα  αρώματα κάνουν έντονα της παρουσία τους, καθώς  νότες σοκολάτας, καφέ και καραμέλας συνεργάζονται αρμονικά προσδίδοντάς της μια ιδιαίτερη αρωματική ταυτότητα. Γεύση: Η γεύση της είναι γεμάτη, κρεμώδης και γλυκιά στην αρχή, ενώ διακρίνεται μια ελαφριά οξύτητα καθώς η σοκολάτα, ο καφές και η καραμέλα έρχονται στο προσκήνιο, αφήνοντας στη συνέχεια μια έντονη επίγευση με μια αρκετά χορταστική πικράδα μαύρης σοκολάτας.

Έχει χρώμα ξανθό και ελαφρώς θολό, πλούσιο, κατάλευκο αφρό μεγάλης διάρκειας. Τα αρώματα της είναι βυνώδη, απαλά, με ανθικές νότες και με το μέλι να κυριαρχεί. Η γεύση της είναι δροσιστική, με αυξημένη ενανθράκωση, απαλή, γλυκόπικρη, ιδιαιτέρως ευχάριστη με το μέλι φυσικά να ξεχωρίζει. Η επίγευση της είναι επίσης γλυκόπικρη, ελάχιστα όξινη και μέσης διάρκειας. Μια πάρα πολύ εύγευστη μπύρα. Άρωμα: Βύνη: Βύνης και Ανθομελου Λυκίσκου: Αρώματα λουλουδιών και εσπεριδοειδών. Εμφάνιση: Ψηλή και πλούσια κορώνα με κεχριμπαρένιο χρώμα. Γεύση: Πλούσια γεύση βύνη-μελιού. Ισορροπία του γλυκού χαρακτήρα και της πικρής επίγευσης. Διακρίσεις: Ασημένιο μετάλλιο στο Διεθνή Διαγωνισμό της Φρανκφούρτης, Γερμανία (2019).

Aφροζύμωτη μπύρα , παράγεται στον Κάμπο της Χίου από εκλεκτές ποικιλίες βύνης και ολόκληρο λυκίσκο. Ζυμώνεται αργά, παραδοσιακά σε περιορισμένης ποσότητας παρτίδες, χωρίς συντηρητικά ή άλλα πρόσθετα και με ωρίμανση που ξεπερνάει τις 4 με 6 εβδομάδες. Εμφιαλώνεται χωρίς παστερίωση και φιλτράρισμα διατηρώντας αναλλοίωτη τη γεύση και τα υπόλοιπα χαρακτηριστικά της. Έχει ξανθοκίτρινο χρώμα με πορτοκαλί ανταύγειες και λευκό αφρό. Κυριαρχούν τα αρώματα λυκίσκου και εσπεριδοειδών, το σώμα είναι πλούσιο με φρουτώδη γεύση και διακριτική πικράδα.

Mη παστεριωμένη, αφιλτράριστη μπύρα. Βαθύ μαύρο χρώμα με καφέ ανταύγειες, και συμπαγή αφρό. Η αργή ωρίμανση για 8 μήνες σε καινούρια βαρέλια αμερικάνικης δρυός και μεταχειρισμένα από Ρούμι και Ουίσκι,αναδεικνύει τα εντυπωσιακά αρώματα βανίλιας, μπαχαρικών, φρεσκοκαβουρδισμένου καφέ, πικρής σοκολάτας και αγριοκέρασου. Μεστή, στρογγυλή στο στόμα, «κρύβει» αριστουργηματικά την υψηλή αλκοόλη και τους 78 βαθμούς πικράδας με την γλυκύτητα και τη μεστή της γεύση. Η μεγάλης διάρκειας αρωματική επίγευση ολοκληρώνει μια μοναδική γευστική εμπειρία.

Pilsner με έντονη γεύση δημητριακών και φρέσκια πικράδα βοτάνων, υπέροχη ισορροπία βύνης και λυκίσκου, ελαφριά και εύκολη στην κατανάλωση. Αναζωογονητική, με όγκο και σπιρτάδα, εμπνευσμένη από τον νησιωτικό τρόπο ζωής και τη μαγεία των Κυκλάδων.