Οι Αμπελώνες Θυμιόπουλου βρίσκονται στον Τρίλοφο Ημαθίας, στο νοτιοανατολικό άκρο της ζώνης ΠΟΠ Νάουσα, στη Βόρειο Ελλάδα. Εκεί, η οικογένεια Θυμιόπουλου καλλιεργούσε επί πολλές δεκαετίες Ξινόμαυρο και το πουλούσε στους οινοπαραγωγούς της περιοχής. Όταν γύρισε ο Απόστολος Θυμιόπουλος από τις σπουδές του με πτυχίο οινολογίας ήταν αναμενόμενο πως ήθελε να φτιάξει το δικό του κρασί. Έτσι, αναδιοργάνωσε το αμπέλι και το οινοποιείο ενώ ταυτόχρονα εισήγαγε τις δικές του πρακτικές, όπως π.χ. τη βιοδυναμική καλλιέργεια, για την παραγωγή μιας νέας γενιάς Νάουσας, όπως εκείνος την είχε στο μυαλό του. Όταν κυκλοφόρησε η Γη & Ουρανός στη σοδειά 2004 αμέσως το κρασί γνώρισε επιτυχία και πήρε εξαιρετικές κριτικές τόσο στην Ελλάδα όσο και το εξωτερικό, βάζοντας το όνομα «Θυμιόπουλος» ανάμεσα στα ανερχόμενα αστέρια της ελληνικής οινικής σκηνής.
ΘΥΜΙΟΠΟΥΛΟΥ ΡΑΨΑΝΗ TERRA PETRA ΕΡΥΘΡΟΣ 750ml
18,00 €
Άμεσα διαθέσιμοκαι για παραλαβή από το κατάστημα
2 σε απόθεμα
ΞΗΡΟΣ, ΕΡΥΘΡΟΣ, ( ΚΡΑΣΑΤΟ, ΞΙΝΟΜΑΥΡΟ, ΣΤΑΥΡΩΤΟ ), 13.0 %
Το Ραψάνη Terra Petra είναι ένας ερυθρός οίνος των ποικιλιών Ξινόμαυρο, Σταυρωτό και Κρασάτο. Το χρώμα του είναι βαθύ κόκκινο με αρκετές πορφυρές ανταύγειες. Τα αρώματα του είναι σύνθετα με βάθος φρούτου που παραπέμπει σε ώριμα κόκκινα και μαύρα φρούτα, γήινες νότες όπως τα φύλλα τσαγιού και το μανιτάρι αλλά και νύξεις λεβάντας, λιαστής ντομάτας και βανίλιας. Στο στόμα είναι πυκνό με το φρούτο και πάλι να κυριαρχεί, τις τανίνες να είναι αισθητές αλλά πολύ καλά δουλεμένες και την υψηλή οξύτητα να ολοκληρώνει ένα αφοπλιστικό γευστικό σύνολο.
Παλαιώνει σε μεγάλα δρύινα βαρέλια για 15 μήνες. Εμφιαλώνεται αφιλτράριστο.
Συνδυάζεται με: ζυμαρικά με κόκκινες πικάντικες σάλτσες, λουκάνικα, πίτσες με αλλαντικά και πλούσια γευστικά τυριά.
City Drinks
Σχετικά προϊόντα
ΜΙΚΡΟ ΝΑΟΥΣΑΣ ΚΟΚΚΙΝΟ 187ml
Ένας ερυθρός ξηρός οίνος που διατηρεί την παράδοση της ευγενούς ποικιλίας του Ξινόμαυρου και καλλιεργείται στη χαρισματική αμπελουργική ζώνη της Νάουσας. Στον ουρανίσκο γίνονται αντιληπτές οι έντονες τανίνες, οι οποίες όμως δένουν αρμονικά. Ζεστή, γεμάτη αίσθηση στο στόμα με ισορροπημένη οξύτητα και επίμονη γεύση από κόκκινα φρούτα και μπαχαρικά.
ΒΙΒΛΙΑ ΧΩΡΑ ΚΤΗΜΑ ΕΡΥΘΡΟΣ 750ml
Δημιουργήθηκε από το συνδυασμό των ποικιλιών Cabernet Sauvignon, Merlot και Αγιωργίτικο. Στη μύτη, τα αρώματα κόκκινων φρούτων, φραγκοστάφυλου και μπαχαρικών συνυπάρχουν µε νότες βανίλιας, κέδρου και σοκολάτας γάλακτος. Στο στόμα είναι πλούσιο, πληθωρικό, καλοδομημένο, µε βελούδινες τανίνες που του χαρίζουν μακρά επίγευση.
ΒΙΒΛΙΑ ΧΩΡΑ ΚΤΗΜΑ ΕΡΥΘΡΟΣ MAGNUM 1500ml
Δημιουργήθηκε από το συνδυασμό των ποικιλιών Cabernet Sauvignon, Merlot και Αγιωργίτικο. Στη μύτη, τα αρώματα κόκκινων φρούτων, φραγκοστάφυλου και μπαχαρικών συνυπάρχουν µε νότες βανίλιας, κέδρου και σοκολάτας γάλακτος. Στο στόμα είναι πλούσιο, πληθωρικό, καλοδομημένο, µε βελούδινες τανίνες που του χαρίζουν μακρά επίγευση.
ΑΒΕΡΩΦ ΚΑΤΩΓΙ ΕΡΥΘΡΟΣ 750ml
Ένα κρασί που ουσιαστικά άλλαξε το ρου της ιστορίας του Ελληνικού κρασιού.
Κλασική συνοινοποίηση Cabernet Sauvignon (τα πρώτα κλήματα ξένης ποικιλίας που καλλιεργήθηκαν στην Ελλάδα) και της Αρχαίας ελληνικής ποικιλίας Αγιωργίτικο, σε ανοξείδωτες δεξαμενές σε θερμοκρασίες που δεν ξεπερνούν τους 30 °C. Οι θερμοκρασίες ζύμωσης ενισχύονται κατά την αποζύμωση και το στάδιο της μηλογαλακτικής ζυμώσεως στην οποία αποδίδεται ιδιαίτερη βαρύτητα, σε αίθουσα ζυμώσεων μονωμένη και με κεντρική θέρμανση.
Ωριμάζει για 12 μήνες σε δρύινα βαρέλια και άλλους 6 μήνες στη φιάλη.
- Σύνθετο διαυγές ερυθρό χρώμα, πλούσιες και ελκυστικές ανταύγειες.
- Ιδιαίτερο μπουκέτο όπου τα αρωματικά χαρακτηριστικά δένονται ισόρροπα με το ιδιαίτερο άρωμα της δρυός.
- Απαλή γεμάτη αίσθηση στο στόμα με πλούσια αρωματικά χαρακτηριστικά.
- Σερβίρεται στους 18°C
- Συνοδεύει κρέατα μαγειρευτά, όπως μοσχάρι κοκκινιστό, γιουβέτσι, μακαρονάδες με κόκκινες σάλτσες, κρέατα στη σχάρα, αρνί στη σούβλα, κοκορέτσι και λουκάνικα.
PASQUA DESIRE LUSH & ZIN PRIMITIVO ΕΡΥΘΡΟΣ ΞΗΡΟΣ 750ml
Στην καρδιά της Puglia της Ιταλίας γεννιέται αυτό το βελούδινο κρασί. Χειρονακτικός τρύγος, ήπια πίεση και προζυμωτική εκχύλιση για 7 ημέρες του χαρίσουν ενά βαθύ ρουμπινί χρώμα.Παραμένει στα βαρέλια για τουλάχιστον 6 μήνες ώστε να αποκτήσει θερμή μύτη με αρώματα δαμάσκηνων, ερυθρών φρούτων και νότες μπαχαρικών, βανίλιας, καφέ και κακάο. Θερμό και ισορροπημένο στο στόμα με βελούδινη υφή. Ταιριάζει με κόκκινα κρέατα και ώριμα τυριά. Μπορείτε να το απολαύσετε και μόνο του!! θα γίνει το αγαπημένο σας.
ΑΛΦΑ ΚΤΗΜΑ PINOT NOIR 750ml
Ένα κρασί μεγάλης αρωματικής έντασης, ισορροπίας και δομής. Βάθος και συγκέντρωση, ισορροπημένο με φρέσκια οξύτητα και μεταλλικό χαρακτήρα με την υπογραφή του terroir. Δελεαστικό μπουκέτο σύνθετων αρωμάτων που χαρακτηρίζεται από άγρια κεράσια, ήπια μπαχαρικά, σμέουρα και με την δροσερή οξύτητα του να ελκύει κάθε εκπαιδευμένο ουρανίσκο.
ΑΒΑΝΤΙΣ ΚΤΗΜΑ SYRAH 750ml
Πολυβραβευμένος ερυθρός οίνος από 100% Syrah. Έχει βαθύ ρουμπινί χρώμα και πολύπλοκο μπουκέτο αρωμάτων όπως νότες μπαχαρικών, πιπεριού, κανέλας και καπνού, οι οποίες πλαισιώνονται από άφθονο μαύρο φρούτο (δαμάσκηνο, βατόμουρο), μαρμελάδα ψημένου φρούτου με νύξεις βανίλιας. Στο στόμα είναι πλούσιο, μπαχαρένιο, πληθωρικό με ώριμες αισθητές ταννίνες και στρογγυλή μακριά επίγευση.
Kρασί αφιλτράριστο και ασταθεροποίητο. Οποιαδήποτε ποσότητα ιζήματος στην φιάλη είναι φυσιολογική. Προτείνεται η μετάγγισή του σε καράφα 30 λεπτά πριν την κατανάλωσή του.
GENTILINI ECLIPSE ΕΡΥΘΡΟΣ 750ml
Παράγεται από την σπάνια ποικιλία Μαυροδάφνη Κεφαλληνίας και τα σταφύλια προέρχονται από παλιά κλίματα απο ιδιόκτητους αμπελώνες στην Κεφαλονιά με χαμηλές στρεμματικές αποδόσεις και ασβεστολιθικά εδάφη.
Tο κρασί ωριμάζει για 12 μήνες σε Αμερικάνικα και Γαλλικά βαρέλια.
- Εντονο πορφυρό χρώμα.
- Αρώματα ώριμων φρούτων του δάσους, γλυκόριζας και άγριας μέντας.
- Πλούσιο και πολύπλοκο στο στόμα με μαλακές και στρογγυλές τανίνες και επίγευση μακράς διάρκειας.
- Συνοδεύει : Κυνήγι, παλαιωμένα τυριά και πλούσια ελληνική και διεθνή κουζίνα
- Δέχεται παλαίωση : Πάνω από 6 χρόνια
ALAMOS MALBEC (2023) 750ml
Η Alamos καλλιεργεί τα αμπέλια της στην περίφημη περιοχή της Mendoza, στους πρόποδες των βουνών των Άνδεων σε υψόμετρα από 3.000 έως 5.000 πόδια, όπου το έντονο ηλιακό φως, οι δροσερές βραδινές θερμοκρασίες του βουνού μεταφράζονται σε πλούσια κρασιά με έντονα γευστικά χαρακτηριστικά. Το Alamos Malbec είναι αυθεντικά Αργεντινό με βαθύ πορφυρό χρώμα και αρώματα από έντονο δαμάσκηνο, βατόμουρο και σκούρο κεράσι. Στο τελείωμα υπάρχουν νότες πλούσιου κακάο και μπαχαρικών. Η ισορροπημένη πολυπλοκότητα και η βελούδινη υφή με μαλακές τανίνες υποδηλώνουν τους ψηλούς αμπελώνες της ερήμου της Mendoza. Πολύ καλή σχέση ποιότητας-τιμής.
VILLA MARIA PINOT 750ml
Το Pinot noir της Villa Maria σκοπεύει όχι μόνον σε μια ατόφια έκφραση της ποικιλίας βιολογικής καλλιέργειας, αλλά και σε έναν πολύπλοκο χαρακτήρα. Προσφέρει όλα τα γοητευτικά στοιχεία της ποικιλίας και ένα αρκετά γεμάτο σώμα, αλλά με πλήρη απουσία του ζωικού χαρακτήρα που απωθεί κάποιους. Και το καλύτερο πρόκειται ίσως για την κορυφαία σχέση ποιότητας-τιμής για αυτήν την ποικιλία ανά τον κόσμο. Αρώματα από βύσσινα, δαμάσκηνα και μπαχαρικά συνθέτουντο αρωματικό του προφίλ. Με σώμα μεσαίου βάρους και καλά ισορροπημένες τανίνες το καθηστούν ένα κομψό, με καλή ένταση και φινέτσα Pinot noir.
ZENATO VALPOLICELLA SUPERIORE DOC 750ml
Το οινοποιείο Zenato είναι ένα από τα πιο ιστορικά ονόματα στην περιοχή του Veneto στη βόρεια Ιταλία. Είναι ένα μεσαίου σώματος Valpolicella, με περισσότερο βάρος και βάθος από τα περισσότερα κρασιά της ίδιας ποικιλίας , αφού ωριμάζει για 12 μήνες σε δρύινα βαρέλια. Στον ουρανίσκο, είναι ξηρό και λείο με καλή δομή και υπέροχα στιβαρές νότες κερασιού και δαμάσκηνου. Αυτό το κρασί έχει ένα εντυπωσιακό παρατεταμένο φινίρισμα με πλούσια γεύση.
VAENI ΔΑΜΑΣΚΗΝΟΣ ΚΑΠΝΙΣΤΟΣ 750ml
Ένα παλαιωμένο καπνιστό κρασί της ποικιλίας του Ξινόμαυρου, που έχει επιλεγεί από συγκεκριμένους αμπελώνες οι οποίοι πληρούν αυστηρά κριτήρια ποιότητας. Βαθύ κόκκινο με πυρόξανθες ανταύγειες. Χαρακτηριστικό bouquet από αρώματα αποξηραμένων φρούτων, κανέλλας και μία αίσθηση ξύλου. Με την ανακίνηση του οίνου γίνονται αισθητά αρώματα από βανίλια, τομάτα, ελιά και σοκολάτα. Γεμάτο κρασί με πλούσιο σώμα, μαλακό με επίγευση μαύρων φρούτων και τονισμένες τανίνες.
Επιπλέον πληροφορίες
| Βάρος | 1,65 κ. |
|---|---|
| Διαστάσεις | 8 × 8 × 30 cm |
| Αλκοόλ |
13.0 % |
| Χώρα |
ΕΛΛΑΔΑ |
| Ξηρότητα |
ΞΗΡΟΣ |
| Παραγωγός |
ΘΥΜΙΟΠΟΥΛΟΣ |
| Περιοχή |
ΜΑΚΕΔΟΝΙΑ |
| Παλαίωση |
15 ΜΗΝΩΝ |
| Μονοποικιλιακό |
ΟΧΙ |
| Χρώμα |
ΕΡΥΘΡΟΣ |
| Ποικιλία |
ΚΡΑΣΑΤΟ, ΞΙΝΟΜΑΥΡΟ, ΣΤΑΥΡΩΤΟ |
| Μέγεθος | |
| Συσκευασία |
ΦΙΑΛΗ |
