ΤΣΕΛΕΠΟΥ ΚΑΝΑΒΑ ΧΡΥΣΟΥ ΝΥΚΤΕΡΙ ΛΕΥΚΟΣ 750ml ΣΑΝΤΟΡΙΝΗ

Το Νυχτέρι είναι ένα κρασί μοναδικής έντασης, που συνδυάζει την παράδοση του κλασσικού τρόπου οινοποίησης του Νυχτεριού με μία πιο καινοτόμα προσέγγιση. Αποτελείται από 100% Ασύρτικο και είναι αποτέλεσμα του νέου οινοποιείου Κάναβα Χρυσού – Τσέλεπος το οποίο βρίσκεται στη Σαντορίνη και είναι προϊόν της συνεργασίας του οινοποιού Γιάννη Τσέλεπου, με την σαντορινιά οικογένεια Χρυσού.

Μύτη: Πολυεπίπεδη με αρώματα ώριμων καραμελωμένων εσπεριδοειδών, κερήθρας, καβουρντισμένων ξηρών καρπών, βουτύρου και βανίλιας.

Στόμα: Πληθωρικό, ώριμο, νευρώδες, με πολύ καλή συμπύκνωση και επίμονο τελείωμα. Κρασί γαστρονομικό ανοικτό σε γευστικές προκλήσεις λόγω της πολυπλοκότητάς του, με μεγάλη δυνατότητα παλαίωσης.

Συνδυάζεται με: Τυριά σκληρά όπως Αρσενικό Νάξου, λαδοτύρι και χλωρό Σαντορίνης. Μεγάλα λιπαρά ψάρια καθώς και κρέατα με λευκές σάλτσες. Θα μπορούσε να συνδυαστεί και με αυγοτάραχο ή αχινό.