ΤΣΙΠΟΥΡΟ ΑΠΟΣΤΟΛΑΚΗ MANIFESTO ΠΑΛΑΙΩΜΕΝΟ 700ml

Το γλυκό άρωμα του γλυκάνισου και των βοτάνων δίνουν στο κλασικό ούζο Βαρβαγιάννη Μπλε ευχάριστη και απαλή γεύση. Πέντε γενιές της οικογένειας Βαρβαγιάννη δημιουργούν με αγάπη και γνώση, το κλασικό ούζο Μπλε, με σεβασμό στην παράδοση που απαιτεί την 100% απόσταξη του ούζου και με την οικογενειακή συνταγή που έφερε ο Ευστάθιος Βαρβαγιάννης το 1860 από τη Ρωσία.

Μαύρο Ρόδο, παίρνει το όνομα καθώς και τα γευστικά χαρακτηριστικά του από την ποικιλίαποικιλία Μοσχάτο Αμβούργου ή κατά πολλούς Μοσχάτο Μαύρο Τυρνάβου και αποστάζεται σε μικρά χάλκινα καζάνια στην καρδιά του Τυρνάβου. Η ποικιλία Μοσχάτο Αμβούργου ή κατά πολλούς Μοσχάτο Μαύρο Τυρνάβου, είναι ένα κόκκινο σταφύλι με εκρηκτικά αρώματα. Το χαρακτηριστικό άρωμα τριαντάφυλλου αποκαλύπτει τον τυπικό χαρακτήρα της ποικιλίας, ενώ οι νύξεις σταφίδας και ξηρού σύκου μας συνδέουν με τη μακρόχρονη παράδοση του αυθεντικού τσίπουρου. Η γη που λέγεται ότι γέννησε τον Όμηρο κι ενέπνευσε τον Κολόμβο για την ανακάλυψη της Αμερικής είναι αυτή δίνει ζωή στις γνωστές πηγές της Καρυδιάς και το πολύτιμο νερό της στην Ποτοποιία Στουπάκη. Η ιστορία μας ξεκινά το 1896 στο νησί της Χίου. Το ξεχωριστό ούζο με το χιώτικο γλυκάνισο ταξίδευε σε όλα τα χωριά του νησιού και στα παράλια της Μικράς Ασίας. Το 1900 ο Γιάννης Στουπάκης πήρε την πρώτη επίσημη άδεια απόσταξης από τους Τούρκους με έδρα του αποστακτηρίου τον Δαφνώνα και σήμερα τα χάλκινα καζάνια βρίσκονται σε σύγχρονες εγκαταστάσεις.

Το Ούζο Πλωμαρίου Ισιδώρου Αρβανίτου, με τη χαρακτηριστική γεύση και το ιδιαίτερο άρωμα, περιέχει: μαλακό νερό από τις πηγές του ποταμού Σεδούντα, γλυκάνισο Λισβορίου, μάραθο από τη Βόρεια Εύβοια, αστεροειδές, κανέλα, μοσχοκάρυδο, εκχυλίσματα μαστίχας Χίου, διάφορα άλλα βότανα της Λεσβιακής γης και αλάτι από τις αλυκές Καλλονής Λέσβου.

Η παράδοση και η ιστορία της Απαλαρίνα συναντώνται και εκρήγνυνται γευστικά στο κλασικό της ούζο. Με τη μακρά επίγευση του γλυκάνισου να το καθιστά χαρακτηριστικό της σειράς του, κουβαλά μια πλούσια και πολύχρονη ιστορία γεύσεων και αρωμάτων από τη Χίο. Με θαλασσινούς μεζέδες και καλή παρέα, ανοίγει την όρεξη και συμπληρώνει μοναδικά το ελληνικό παραδοσιακό τραπέζι.

Η μοναδικότητα του Ούζου Ματαρέλλη αναδεικνύεται από το βιολογικό γλυκάνισο, που είναι το βασικό του συστατικό και το μέλι. Η απόσταξη γίνεται σε μικρούς χειροποίητους χάλκινους άμβυκες οι οποίοι είναι χτισμένοι με το παραδοσιακό, πυρίμαχο τουβλάκι του τόπου. Για να επιτευχθεί η άριστη ποιότητα, ο Χαράλαμπος Ματαρέλλης χρησιμοποιεί τη μέθοδο της 100% διπλής απόσταξης, κατά τη διάρκεια της οποίας χρησιμοποιεί αποκλειστικά φυσικές πρώτες ύλες.