ΘΥΜΙΟΠΟΥΛΟΥ BLANC DES COTEAUX (2023) 750ml
31,00 €
Άμεσα διαθέσιμο
4 σε απόθεμα
Η Μαλαγουζιά, το Ασύρτικο, το Βιδιανό και το Αηδάνι ενώνουν τις δυνάμεις τους σε ένα εκπληκτικά σύνθετο και άρτιο ensemble, το Blanc des Coteaux Cuvee Amphora. Χλωμό χρυσαφί στην απόχρωση ενώ στην μεσαίας έντασης μύτη, νότες βερύκοκου, ροδακίνου και μελιού πλαισιώνονται από νύξεις βανίλιας και κυρήθρας. Στο στόμα διαθέτει μέτριου όγκου σώμα με τραγανή οξύτητα που το κάνει φρέσκο και που “σπάει” την λιπαρή του υφή. Λεμόνι, κίτρο και πιπέρι γίνονται διακριτά ενώ το φόντο το αποτελούν πινελιές λευκών λουλουδιών και μέλι. Μία εντυπωσιακά μακράς διαρκείας επίγευση ολοκληρώνει το εντυπωσιακά σύνολο.
Οινοποίηση της Μαλαγουζιάς, του Βιδιανού και του Αηδανιού σε επαφή με τις φλούδες τους μέσα σε αμφορείς και ζύμωση μαζί με τις οινολάσπες τους για 10 μήνες. Το Ασύρτικο ζυμώνει για έναν χρόνο μέσα σε βαρέλι. Αφιλτράριστη εμφιάλωση.
Οι Αμπελώνες Θυμιόπουλου βρίσκονται στον Τρίλοφο Ημαθίας, στο νοτιοανατολικό άκρο της ζώνης ΠΟΠ Νάουσα, στη Βόρειο Ελλάδα. Εκεί, η οικογένεια Θυμιόπουλου καλλιεργούσε επί πολλές δεκαετίες Ξινόμαυρο και το πουλούσε στους οινοπαραγωγούς της περιοχής. Όταν γύρισε ο Απόστολος Θυμιόπουλος από τις σπουδές του με πτυχίο οινολογίας ήταν αναμενόμενο πως ήθελε να φτιάξει το δικό του κρασί. Έτσι, αναδιοργάνωσε το αμπέλι και το οινοποιείο ενώ ταυτόχρονα εισήγαγε τις δικές του πρακτικές, όπως π.χ. τη βιοδυναμική καλλιέργεια, για την παραγωγή μιας νέας γενιάς Νάουσας, όπως εκείνος την είχε στο μυαλό του. Όταν κυκλοφόρησε η Γη & Ουρανός στη σοδειά 2004 αμέσως το κρασί γνώρισε επιτυχία και πήρε εξαιρετικές κριτικές τόσο στην Ελλάδα όσο και το εξωτερικό, βάζοντας το όνομα «Θυμιόπουλος» ανάμεσα στα ανερχόμενα αστέρια της ελληνικής οινικής σκηνής.
| Βάρος | 1,65 κ. |
|---|---|
| Διαστάσεις | 8 × 8 × 30 cm |
| Αλκοόλ |
13.5 % |
| Χώρα |
ΕΛΛΑΔΑ |
| Ξηρότητα |
ΞΗΡΟΣ |
| Παραγωγός |
ΘΥΜΙΟΠΟΥΛΟΣ |
| Περιοχή |
ΜΑΚΕΔΟΝΙΑ |
| Παλαίωση |
10 ΜΗΝΩΝ |
| Μονοποικιλιακό |
ΟΧΙ |
| Χρώμα |
ΛΕΥΚΟΣ |
| Ποικιλία |
ΑΣΥΡΤΙΚΟ ,ΒΙΔΙΑΝΟ ,ΜΑΛΑΓΟΥΖΙΑ ,ΑΗΔΑΝΙ |
| Μέγεθος | |
| Συσκευασία |
ΦΙΑΛΗ |
| Τύπος Κρασιού |
ΗΣΥΧΑ |
