IRISΗ
TULLAMORE DEW XO 700ml
Οι δημιουργοί του Tullamore, μετά την επιτυχημένη συνταγή του πιο αγαπημένου ιρλανδέζικου ουίσκι προχώρησαν στη δημιουργία του Tullamore Dew XO Caribbean Rum Cask.
Κρατώντας την ίδια συνταγή με την ανάμειξη των τριών τύπων ιρλανδέζικου ουίσκι και την ίδια διαδικασία παλαιώσης με την τριπλή του ωρίμανση, πρόσθεσαν και ένα ακόμα στάδιο που δίνει στο Tullamore Dew XO Caribbean Rum Cask την ξεχωριστή και ιδιαίτερη γεύση του, παλαιώνοντάς το για ακόμη μια φορά σε βαρέλια που περιείχαν ρούμι από την Καραϊβική κάτι που αποτελεί παγκόσμια πρωτοπορία στην παραγωγή ουίσκι.
Στο στόμα έχει κρεμώδη ομαλή αίσθηση που αναδεικνύει τις νότες καραμέλας, μπανάνας και σταφίδας ενώ το φινίρισμα του είναι παρατεταμένο με μια ελαφριά γλυκύτητα.
JAMESON BOW STREET 18 Y.O 700ml
Το Jameson Bow Street 18 Years είναι το τέλειο δώρο για τον λάτρη του ουίσκι στη ζωή σας. Ή και για τον εαυτό σας. Είναι ένας ιδιαίτερος συνδυασμός σπάνιων pot still και Irish grain whisky που παρασκευάζονται στο αποστακτήριο Jameson στο Midleton. Μετά από παλαίωση για σχεδόν δύο δεκαετίες, αυτά τα ουίσκι παντρεύονται μαζί και περνούν την τελευταία τους περίοδο φινιρίσματος στο Jameson Distillery Bow Street στο Δουβλίνο. Ακολουθώντας την πρώτη του κυκλοφορία στην αγορά το 2018, αυτό το ουίσκι είναι η πιο σπάνια κυκλοφορία του Jameson και εμφιαλώνεται μία φορά το χρόνο, σε βαρέλια. Μόλις ανοίξει, το βάθος και η πολυπλοκότητα εντάσσονται στη συζήτηση, οι νότες από γλυκά καραμέλα σβήνουν αργά και η φρυγανισμένη βελανιδιά και τα μπαχαρικά παραμένουν μέχρι το βράδυ.
Μύτη: Πλούσια επιρροή από ξύλο με βαθιές νότες καραμέλας και μπαχαρικά.
Γεύση: Η καραμέλα και η βελανιδιά συνδυάζονται με νότες δέρματος και βανίλιας μαζί με μια λεπτή γεύση sherry που δημιουργεί βάθος και πολυπλοκότητα.
Φινίρισμα: Μακρύ και γεμάτο με τις γλυκές νότες του toffee να ξεθωριάζουν σιγά σιγά, ενώ η φρυγανισμένη βελανιδιά και το μπαχαρικό παραμένουν μέχρι το τέλος.
