ΑΜΥΓΔΑΛΟ ΨΗΜΕΝΟ ΑΝΑΛΑΤΟ ΦΥΡΑΝΙΑ ΕΛΛΑΔΟΣ

Τα κάσιους είναι πλούσια σε μαγνήσιο, το οποίο βοηθάει στη μείωση της υψηλής πίεσης του αίματος και στην ενδυνάμωση των οστών και των νεύρων. Έχουν τέλος υψηλή περιεκτικότητα σε βιταμίνες, όπως η ριβοφλαβίνη, το παντοθενικό οξύ και η θειαμίνη. Οι βιταμίνες αυτές βοηθούν το σώμα μας να απορροφήσει αποτελεσματικά το σίδηρο.

Ο πασατέμπος γνωστός και ως κολοκυθόσπορος είναι το πιο θρεπτικό κομμάτι της κολοκύθας. Υπάρχουν 2 ειδών κολοκυθόσπορου: ο χοντρός και ο ψιλός. Ο πασατέμπος είναι πλούσιος σε: κόρεστα λιπαρά οξέα, πρωτεΐνες Ω-6, λινολεϊκό οξύ, βιταμίνες E, C, K ,B και A, ψευδάργυρο και μαγνήσιο.

Ο πασατέμπος γνωστός και ως κολοκυθόσπορος είναι το πιο θρεπτικό κομμάτι της κολοκύθας. Υπάρχουν 2 ειδών κολοκυθόσπορου: ο χοντρός και ο ψιλός. Ο πασατέμπος είναι πλούσιος σε: κόρεστα λιπαρά οξέα, πρωτεΐνες Ω-6, λινολεϊκό οξύ, βιταμίνες E, C, K ,B και A, ψευδάργυρο και μαγνήσιο.

Αμύγδαλο τύπου φυρανιά, αποφλοιωμένο, ψημένο και ανάλατο. Τα αμύγδαλα εν γένει είναι καρποί πλούσιοι σε βιταμίνες, μέταλλα, πρωτεΐνες και φυτικές ίνες. Από αρχαιοτάτων χρόνων τα αμύγδαλα αποτελούσαν μια δημοφιλή και υγιεινή τροφή για τον άνθρωπο. Τα συγκεκριμένα, έχουν μία γεμάτη καπνιστή γεύση. Γενικά είναι πλούσια σε: φυτικές ίνες, φώσφορο, ασβέστιο, κάλιο, μαγνήσιο, ψευδάργυρο, σίδηρο και βιταμίνη Ε.

Το αράπικο φιστίκι έχει καταγωγή τη μακρινή Νότιο Αμερική. Ευδοκίμησε στο εύκρατο κλίμα της χώρας μας και έτσι καλλιεργείται πλέον σε διάφορες περιοχές της Ελλάδας.Είναι πλούσιο σε αντιοξειδωτικά και περιέχει πολλές βιταμίνες και ιχνοστοιχεία, καθώς επίσης φυτικές πρωτεΐνες και φυτικές ίνες. Τέλος, είναι καλή πηγή φυτικής πρωτεΐνης και καλής ποιότητας αμινοξέων.

Το πίνατς, είναι ουσιαστικά φυστίκι αράπικο αλλά χωρίς την φλούδα του. Το αράπικο φιστίκι έχει καταγωγή τη μακρινή Νότιο Αμερική. Ευδοκίμησε στο εύκρατο κλίμα της χώρας μας και έτσι καλλιεργείται πλέον σε διάφορες περιοχές της Ελλάδας. Τα αράπικα φιστίκια είναι πλούσια σε ίνες, και περιέχουν 13 βιταμίνες και 26 μεταλλικά στοιχεία, πολλά από τα οποία λείπουν από σύγχρονα διαιτολόγια. Ειδικότερα είναι πλούσια σε: βιταμίνη Β, βιταμίνη Ε, φολικό οξύ, φυτικές στερόλες, σίδηρο και κάλιο.