ΑΜΥΓΔΑΛΟ ΨΗΜΕΝΟ ΑΛΑΤΙ ΦΥΡΑΝΙΑ ΕΛΛΑΔΟΣ

Τα αμύγδαλα εν γένει είναι καρποί πλούσιοι σε βιταμίνες, μέταλλα, πρωτεΐνες και φυτικές ίνες. Από αρχαιοτάτων χρόνων τα αμύγδαλα αποτελούσαν μια δημοφιλή και υγιεινή τροφή για τον άνθρωπο. Τα συγκεκριμένα, έχουν μία γεμάτη καπνιστή γεύση. Γενικά είναι πλούσια σε: φυτικές ίνες, φώσφορο, ασβέστιο, κάλιο, μαγνήσιο, ψευδάργυρο, σίδηρο και βιταμίνη Ε.

Ο ηλιόσπορος έχει καταγωγή από τη Βόρεια Αμερική, και είναι πλούσιος σε: βιταμίνη Ε, ασβέστιο, σίδηρο, κάλιο, τανίνη, λεκιθίνη, φθόριο, μαγνήσιο και ιώδιο.

Το στραγάλι πρόκειται για ψημένο ρεβίθι.

Το στραγάλι πρόκειται για ψημένο ρεβίθι. Τα στραγάλια είναι πλούσια σε: υδατάνθρακες, φυτικές ίνες, φολικό οξύ, σίδηρο, βιταμίνη Κ και βιταμίνη C.

Τα κάσιους είναι πλούσια σε μαγνήσιο, το οποίο βοηθάει στη μείωση της υψηλής πίεσης του αίματος και στην ενδυνάμωση των οστών και των νεύρων. Έχουν τέλος υψηλή περιεκτικότητα σε βιταμίνες, όπως η ριβοφλαβίνη, το παντοθενικό οξύ και η θειαμίνη. Οι βιταμίνες αυτές βοηθούν το σώμα μας να απορροφήσει αποτελεσματικά το σίδηρο.

Το πίνατς, είναι ουσιαστικά φυστίκι αράπικο αλλά χωρίς την φλούδα του. Το αράπικο φιστίκι έχει καταγωγή τη μακρινή Νότιο Αμερική. Ευδοκίμησε στο εύκρατο κλίμα της χώρας μας και έτσι καλλιεργείται πλέον σε διάφορες περιοχές της Ελλάδας. Τα αράπικα φιστίκια είναι πλούσια σε ίνες, και περιέχουν 13 βιταμίνες και 26 μεταλλικά στοιχεία, πολλά από τα οποία λείπουν από σύγχρονα διαιτολόγια. Ειδικότερα είναι πλούσια σε: βιταμίνη Β, βιταμίνη Ε, φολικό οξύ, φυτικές στερόλες, σίδηρο και κάλιο.