MEZCAL ILEGAL JOVEN ESPADIN 700ml

H Olmeca Fusión Dark Chocolate, φημίζεται για την απαλή – σαν μετάξι – γεύση της, συνδυάζοντας τέλεια την πλούσια γεύση της μαύρης σοκολάτας, μαζι με την τεκίλα. Eίναι ένας γευστικός συνδυασμός τεκίλας Olmeca Silver με μαύρη σοκολάτα φτιαγμένη από κόκκους κακάο από το Μεξικό. Έχει έντονο καφετί χρώμα και στη μύτη είναι έντονο το άρωμα της σοκολάτας το οποίο συνδυάζεται υπέροχα με τα βοτανικά αρώματα της αγαύης. Η απαλή γεύση της προέρχεται από το γεγονός ότι είναι φτιαγμένη από προσεκτικά διαλεγμένη μπλέ (Weber) αγαύη η οποία έχει ζημωθεί χρησιμοποιώντας οργανική μαγιά και εχει αποσταχθεί χρησιμοποιώντας χάλκινους άμβυκες.  

Παλαιώνει για τέσσερις μήνες και σε γαλλική δρυ και σε δυο διαφορετικά είδη βαρελιών από αμερικάνικη δρυ. Η διαδικασία παλαίωσης στην οποία χρησιμοποιούνται 3 διαφορετικά είδη δρυός πηγαίνει την τέχνη της παρασκευής τεκίλας σε ένα άλλο επίπεδο. Xρώμα: Χρυσοκίτρινο με ελαφριές φωτεινές ανταύγειες Γεύση: Καλά ισορροπημένο μπουκέτο με δυναμική εμφάνιση της αγαύης και ντελικάτης υφής με φρουτωδες σώμα, νότες από λάιμ και ελαφρύ χαρακτήρα μπαχαρικών. Μύτη: Γλυκιά μαγειρεμένη αγαύη με νότες από γλυκιά καραμέλα, μέλι και κανέλα. Μπορούμε ωστόσο να αντιληφθούμε τα δρύινα αρώματα με τις μικρές νότες των μπαχαρικών. Επίγευση: Απαλή και ελαφρώς μακριά. Η δρυς, η αγαύη και τα μπαχαρικά προσδίδουν ένα ευχάριστο τελείωμα.

Ωριμασμένη για τουλάχιστον δύο μήνες σε γαλλικά δρύινα βαρέλια για να της δώσει μια ελαφριά νότα βελανιδιάς, η Τεκίλα Rooster Rojo Reposado είναι μια από τις καλύτερες τεκίλες του Μεξικού που παρασκευάζεται με 100% αγαύη. Μπορείτε να την απολαύσετε μόνη της ή ως μίξερ.

• Αρωμα: ελαφρώς δρύινο,  νότες από ώριμο φρούτο και ψημένη αγαύη.
• Γεύση: βανίλια, καραμέλα, ψημένη αγαύη.
• Φινίρισμα: μεταξένιο, ζεστό, πλούσιο, μεσαίου μήκους.

Rooster Rojo Añejo , premium τεκίλα παλαιωμένη για τουλάχιστον ένα χρόνο σε βαρέλια bourbon, χρησιμοποιώντας 100% μπλε αγαύη για να της δώσει έναν  έντονο χαρακτήρα αλλά και εξαιρετική απαλότητα . Συνδυάζει τα καλύτερα τοπικά συστατικά από την περιοχή της Tequila με τις καλύτερες παραδόσεις και μεθόδους παραγωγής του κύριου αποστακτήρα Arturo Fuentes Cortes για να δημιουργήσει μια ανώτερη τεκίλα που αιχμαλωτίζει την ουσία του Μεξικού. Το όνομα Añejo μεταφράζεται χονδρικά σε «παλαιωμένο» ή «vintage», που σημαίνει ότι η τεκίλα Añejo είναι ασημένια τεκίλα που έχει αφεθεί να ωριμάσει από ένα έως τρία χρόνια. Η διαδικασία γήρανσης οδηγεί σε ένα πιο σκούρο κεχριμπαρένιο χρώμα και μια πιο απαλή, πιο περίπλοκη, γεύση από άλλα είδη τεκίλα.

• Το παγκοσμίως γνωστό μας Añejo συνδυάζει αρώματα βελανιδιάς, σοκολάτας, καπνού και καφέ με νότες καραμέλας, βανίλιας και αγαύης στις γεύσεις.
• Το φινίρισμα είναι αναμφισβήτητα πλούσιο και ομαλό.
• Η τεκίλα Añejo σερβίρεται συνήθως σε ποτήρι κρασιού ή σε ποτήρι μπράντι.