ΠΑΥΛΙΔΗ EMPHASIS TEMPRANILLO ΕΡΥΘΡΟΣ 750ml

Παράγεται από την ισπανική ποικιλία Tempranillo. Η λέξη προέρχεται από το ισπανικό temprano, που σημαίνει «νωρίς», μια αναφορά στο γεγονός ότι ωριμάζει γρηγορότερα από οποιαδήποτε άλλη ισπανική ποικιλία. Τα σταφύλια προέρχονται από επιλεγμένo αμπελοτεμάχιo στις πλαγιές του Μενοικίου όρους σε υψόμετρο 400 μέτρων, όπου διατηρούνται χαμηλές στρεμματικές αποδόσεις. Το κρασί ωριμάζει για 14 μήνες σε γαλλικά και αμερικάνικα δρύινα βαρέλια, και κατόπιν ωριμάζει για τουλάχιστον 12 μήνες στη φιάλη.

Βαθύ, πορφυρό χρώμα. Στη μύτη ξεκινάει με αρώματα από μικρά κόκκινα και μαύρα φρούτα, συνεχίζει σε ορυκτώδεις νότες και υποψίες μπαχαρικών και ινδοκάρυδου στο φόντο. Στο στόμα γεμάτο και στρογγυλό με ικανοποιητική αίσθηση φρεσκάδας και ώριμες στιβαρές τανίνες. Επίγευση διαρκείας, έντονα φρουτώδης και με νότες βανίλιας. Θα εκτιμήσει την παραμονή στην φιάλη. Ιδανικό για μακρά παλαίωση 15 και παραπάνω χρόνων.