Οι Αμπελώνες Θυμιόπουλου βρίσκονται στον Τρίλοφο Ημαθίας, στο νοτιοανατολικό άκρο της ζώνης ΠΟΠ Νάουσα, στη Βόρειο Ελλάδα. Εκεί, η οικογένεια Θυμιόπουλου καλλιεργούσε επί πολλές δεκαετίες Ξινόμαυρο και το πουλούσε στους οινοπαραγωγούς της περιοχής. Όταν γύρισε ο Απόστολος Θυμιόπουλος από τις σπουδές του με πτυχίο οινολογίας ήταν αναμενόμενο πως ήθελε να φτιάξει το δικό του κρασί. Έτσι, αναδιοργάνωσε το αμπέλι και το οινοποιείο ενώ ταυτόχρονα εισήγαγε τις δικές του πρακτικές, όπως π.χ. τη βιοδυναμική καλλιέργεια, για την παραγωγή μιας νέας γενιάς Νάουσας, όπως εκείνος την είχε στο μυαλό του. Όταν κυκλοφόρησε η Γη & Ουρανός στη σοδειά 2004 αμέσως το κρασί γνώρισε επιτυχία και πήρε εξαιρετικές κριτικές τόσο στην Ελλάδα όσο και το εξωτερικό, βάζοντας το όνομα «Θυμιόπουλος» ανάμεσα στα ανερχόμενα αστέρια της ελληνικής οινικής σκηνής.
ΘΥΜΙΟΠΟΥΛΟΥ BLANC DES COTEAUX 750ml
31,00 €
Άμεσα διαθέσιμοκαι για παραλαβή από το κατάστημα
6 σε απόθεμα
ΞΗΡΟΣ, ΛΕΥΚΟΣ, ( ΑΣΥΡΤΙΚΟ, ΒΙΔΙΑΝΟ, ΜΑΛΑΓΟΥΖΙΑ, ΑΗΔΑΝΙ ), 13.5 %
Η Μαλαγουζιά, το Ασύρτικο, το Βιδιανό και το Αηδάνι ενώνουν τις δυνάμεις τους σε ένα εκπληκτικά σύνθετο και άρτιο ensemble, το Blanc des Coteaux Cuvee Amphora. Χλωμό χρυσαφί στην απόχρωση ενώ στην μεσαίας έντασης μύτη, νότες βερύκοκου, ροδακίνου και μελιού πλαισιώνονται από νύξεις βανίλιας και κυρήθρας. Στο στόμα διαθέτει μέτριου όγκου σώμα με τραγανή οξύτητα που το κάνει φρέσκο και που “σπάει” την λιπαρή του υφή. Λεμόνι, κίτρο και πιπέρι γίνονται διακριτά ενώ το φόντο το αποτελούν πινελιές λευκών λουλουδιών και μέλι. Μία εντυπωσιακά μακράς διαρκείας επίγευση ολοκληρώνει το εντυπωσιακά σύνολο.
Οινοποίηση της Μαλαγουζιάς, του Βιδιανού και του Αηδανιού σε επαφή με τις φλούδες τους μέσα σε αμφορείς και ζύμωση μαζί με τις οινολάσπες τους για 10 μήνες. Το Ασύρτικο ζυμώνει για έναν χρόνο μέσα σε βαρέλι. Αφιλτράριστη εμφιάλωση.
City Drinks
Σχετικά προϊόντα
ΚΑΡΙΠΙΔΗ SAUVIGNON BLANC (2024) 750ml
Λαμπερό υποκίτρινο χρώμα με πράσινες ανταύγειες.
Σύνθετη αρωματική παλέτα όπου οι φυτικοί χαρακτήρες του σπαραγγιού και της πιπεριάς συνυπάρχουν με νότες ώριμων φρούτων (πεπόνι, ροδάκινο, ανανάς).
Πλούσιο στη γεύση, διακρίνεται για τη δροσερή οξύτητα, τη λιπαρότητα, τη γευστική πολυπλοκότητα και την επίμονη, φρουτώδη επίγευση.
ΑΒΑΝΤΙΣ LENGA ΛΕΥΚΟΣ (2023) 750ml
Το Lenga είναι ένας ημίξηρος λευκός οίνος απο 100% Gewurztraminer, μία ποικιλία από την Αλσατία με ιδιαίτερα αρωματικό προφίλ που εγκλιματίστηκε στην Εύβοια για να δημιουργηθεί αυτό το αποτέλεσμα.
Έχει απαλό χρυσό χρώμα με πράσινες ανταύγειες, έντονα αρώματα γλυκού τριαντάφυλλου, εξωτικών φρούτων, πιπεριού, μέντας, ginger, καραμέλας και μπαχαριών. Στο στόμα είναι πλούσιο, λιπαρό, με ένταση ανθικών αρωμάτων και μπαχαριών. Η ισορροπημένη οξύτητα κοντράρεται ευχάριστα με το λιπαρό στόμα, δημιουργώντας μακριά επίγευση.
ΓΕΡΟΒΑΣΙΛΕΙΟΥ ΛΕΥΚΟΣ (2024) 750ml
Προστατευόμενη Γεωγραφική Ένδειξη Επανομή
Χαρακτηριστικά
Δημιουργήθηκε από συνδυασμό δύο ελληνικών ποικιλιών, της Μαλαγουζιάς και του Ασύρτικου. Μετά την προζυμωτική κρυοεκχύλιση, η οινοποίηση εκτυλίσσεται σε ανοξείδωτες ψυχόμενες δεξαμενές σε θερμοκρασία γύρω στους 18 °C. Το κρασί έχει λαμπερό αχνόξανθο χρώμα με πρασινωπές ανταύγειες. Η «μύτη» του είναι εκφραστική με εναλλασσόμενες εντυπώσεις, καθώς δίπλα στα εξωτικά φρούτα περνούν νότες πιπεριάς, γιασεμιού, πορτοκαλιού, πεπονιού, βοτάνων και λεμονιού. Η πρώτη επαφή στο στόμα αποπνέει ευγένεια, ενώ η συνολική παρουσία χαρακτηρίζεται από πλούτο, αρμονία, ευχάριστη ζωντάνια και λεμονάτο τελείωμα. Προτείνεται η κατανάλωση στα πρώτα 2 χρόνια της ζωής του. Σερβίρεται στους 8—10 °C.Γευστικοί συνδυασμοί
Θαλασσινά, ψάρια, λευκά κρέατα με απλές σάλτσες, ζυμαρικά, χωριάτικη σαλάτα (ντομάτα & φέτα), μεσογειακή και ασιατική κουζίνα.
ΓΕΡΟΒΑΣΙΛΕΙΟΥ ΜΑΛΑΓΟΥΖΙΑ (2024) 750ml
Παράγεται από την ελληνική ποικιλία Μαλαγουζιά, που διασώθηκε από την εξαφάνιση χάρη στις προσπάθειες του Βαγγέλη Γεροβασιλείου.
Μετά την προζυμωτική κρυοεκχύλιση, η οινοποίηση πραγματοποιείται σε ανοξείδωτες δεξαμενές στους 18 °C, ενώ ποσότητα οινοποιείται σε δρύινα γαλλικά βαρέλια. Το κρασί παραμένει με τις οινολάσπες του για μερικούς μήνες, κερδίζοντας σε δομή και σώμα.
Έχει λαμπερό αχυρένιο χρώμα με πρασινωπές ανταύγειες και αρώματα ώριμων φρούτων, όπως αχλάδι, μάνγκο και κίτρο. Στο στόμα παρουσιάζεται πλούσιο και γεμάτο με αρώματα λεμονιού, που δίνουν ένα ισορροπημένο τελείωμα.
Σερβίρεται στους 8–10 °C.
Γευστικοί συνδυασμοί: Θαλασσινά, πουλερικά, ζυμαρικά με ελαφριές σάλτσες και σαλάτες φρέσκων λαχανικών, μεσογειακή και ασιατική κουζίνα.
ΒΙΒΛΙΑ ΧΩΡΑ ΚΤΗΜΑ ΛΕΥΚΟΣ (2024) 750ml
Παράγεται από το συνδυασμό της κοσμοπολίτικης ποικιλίας Sauvignon Blanc και του δικού µας πληθωρικού Ασύρτικου. Ο χυμός των σταφυλιών μετά από προζυμωτική εκχύλιση λίγων ωρών ζυμώνεται σε ανοξείδωτες δεξαμενές σε χαμηλή θερμοκρασία. Το χρώμα του είναι απαλό πρασινοκίτρινο, µε έντονη διαύγεια.
- Μυτη : η μύτη του χαρακτηρίζεται από έντονα αρώματα τροπικών φρούτων που εναλλάσσονται µε νότες εσπεριδοειδών, όπως λεμονιού και γκρέιπφρουτ.
- Στομα : η γεύση του είναι πλούσια και αρμονική, µε εξαιρετική δομή, δροσιστική οξύτητα και μεγάλη αρωματική επίγευση.
- Συνδυασμοι : συνοδεύει ψάρια, θαλασσινά, πράσινες σαλάτες με φρέσκα και ξερά φρούτα και ποικιλίες λευκών τυριών.
- Σερβίρεται στους 10οC και προτείνεται να καταναλωθεί στα πρώτα 2 χρόνια της ηλικίας του.
ΚΑΡΑΜΗΤΡΟΥ JE M’EN FOUS ΛΕΥΚΟΣ 750ml
Τα μάτια εντυπωσιάζονται από την καθαρότητα και τη δύναμη του χρώματος. Το ροδάκινο, ο λεμονανθός, το πορτοκάλι, το γιασεμί και το γκρέιπφρουτ «ξεσηκώνουν» με τις ευωδιές τους τη μύτη, ενώ ο ουρανίσκος απολαμβάνει μια πολυδιάστατη και αξέχαστη γεύση. Το λευκό αυτό κρασί ξεχωρίζει για την απολαυστική, φρέσκια και γεμάτη γεύση του σε συνδυασμό με μια εύθυμη, πρόσχαρη διάθεση.
ΔΟΥΛΟΥΦΑΚΗ ΔΑΦΝΙΟΣ ΛΕΥΚΟΣ 750ml ΒΙΔΙΑΝΟ
Απαλό χρυσαφί χρώμα. Κυριαρχούν αρώματα ροδάκινου και βερίκοκου και ίχνη από κυδώνι. Υπάρχουν ανθικές νότες χαμομηλιού και γιασεμιού που συνδυάζονται όμορφα με αρώματα βοτάνων. Πλούσια γεύση με τα ίδια αρώματα πυρηνοκάρπων να κυριαρχούν. Στόμα με ισορροπημένη οξύτητα και γεμάτο σώμα, με καλή επίγευση.
GENTILINI ΡΟΜΠΟΛΑ ΚΕΦΑΛΛΗΝΙΑΣ ΠΟΠ ΛΕΥΚΟΣ 750ml
Η Ρομπόλα είναι μία ποικιλία κρασιού σήμα κατατεθέν της Κεφαλλονίτικης αμπελουργίας. Το κτήμα Gentilini συνεχίζει την παράδοση φτιάχνοντας το ομόνυμο κρασί από 100% Ρομπόλα Κεφαλληνίας. Τα σταφύλια προέρχονται από ορεινές περιοχές με χαμηλές στρεμματικές αποδόσεις.
- Κιτρινοπράσινο, φρέσκο και γεμάτο ορυκτότητα, με αρμονικά αρώματα τροπικών φρούτων, κίτρου και λευκόσαρκου ροδάκινου.
- Δροσερή οξύτητα με ισορροπημένη επίγευση μεγάλης διάρκειας.
- Συνοδεύει : Θαλασσινά, οστρακοειδή, σούσι, λεμονάτες σάλτσες
- Δέχεται Παλαίωση : 3-4 χρόνια
Επιπλέον πληροφορίες
| Βάρος | 1,65 kg |
|---|---|
| Διαστάσεις | 8 × 8 × 30 cm |
| Αλκοόλ |
13.5 % |
| Χώρα |
ΕΛΛΑΔΑ |
| Ξηρότητα |
ΞΗΡΟΣ |
| Παραγωγός |
ΘΥΜΙΟΠΟΥΛΟΣ |
| Περιοχή |
ΜΑΚΕΔΟΝΙΑ |
| Παλαίωση |
10 ΜΗΝΩΝ |
| Μονοποικιλιακό |
ΟΧΙ |
| Χρώμα |
ΛΕΥΚΟΣ |
| Ποικιλία |
ΑΣΥΡΤΙΚΟ, ΒΙΔΙΑΝΟ, ΜΑΛΑΓΟΥΖΙΑ, ΑΗΔΑΝΙ |
| Μέγεθος | |
| Συσκευασία |
ΦΙΑΛΗ |
