ΖΑΧΑΡΙΑΣ ΟΜΙΚΡΟΝ ΡΟΖΕ ΞΗΡΟΣ 750ml

Το κλίμα και το έδαφος στους πρόποδες των Αγράφων, χαρίζουν στην ποικιλία Μοσχάτο Αμβούργου γλυκά αρώματα, χαμηλή οξύτητα και μαλακές τανίνες. Το απαλό του χρώμα και η φρέσκια γεύση του κάνουν το κρασί αυτό να ξεχωρίζει και να αφήνει μια δροσερή και γοητευτική ανάμνηση. Ένας εκρηκτικός συνδυασμός απαλής γεύσης με «σπινθηροβόλες», φρέσκιες αποκαλύψεις στον ουρανίσκο από αρώματα ροδοπετάλων, κουμκουάτ και βανίλιας.

Χαρακτηριστικά

Παράγεται από την ελληνική ποικιλία Ξινόμαυρο, μια χαρισματική αλλά και απαιτητική στην καλλιέργεια ποικιλία της Μακεδονίας που εγκλιματίστηκε ιδανικά στο μικροκλίμα της Επανομής. Μετά την έκθλιψη, ο μούστος παραμένει με τα στέμφυλα για λίγες ώρες σε χαμηλή θερμοκρασία και στην συνέχεια η οινοποίηση εκτυλίσσεται σε ανοξείδωτες ψυχόμενες δεξαμενές στους 18 °C. Το κρασί παραμένει με τις οινολάσπες του για μερικούς μήνες, κερδίζοντας σε δομή και σώμα. Έχει απαλό ροζ- σομόν χρώμα και έντονο αρωματικό χαρακτήρα με αρώματα εσπεριδοειδών (ροζ γκρέιπφρουτ), φρούτων του δάσους, κερασιού και φράουλας. Στο στόμα παρουσιάζεται πλούσιο, με πολύ καλή οξύτητα και ισορροπία, αλλά και μία έντονα αρωματική επίγευση (βύσσινο-κεράσι). Σερβίρεται στους 10–12 °C.

Γευστικοί συνδυασμοί

Αστακομακαρανόδα, γαρίδες σαγανάκι με ντομάτα, ζυμαρικά με κιμά, λαδερά, καλοκαιρινές μεσογειακές και εξωτικές γεύσεις.

Ένα νόστιμο ροζέ Αγιωργίτικο με έντονα αρωματικό προφίλ που σε εντυπωσιάζει από την πρώτη στιγμή, σαν ξαφνικά όλη η άνοιξη να έχει μπει στο ποτήρι σου! Είναι ένα ημίγλυκο, βαθύ ροζέ κρασί με εκρηκτικό χαρακτήρα κόκκινου κερασιού και ωριμασμένου ροδάκινου. Είναι ισσοροπημένο και αναζωογονητικό, έχει ολόκληρο σώμα και μεσσαίο μακρύ τελείωμα. Θαυμάσιο επιδόρπιο!