BΟURBON
BLANTON’S ORIGINAL BOURBON SINGLE BARREL 700ml
Το Blanton’s Original είναι βραβευμένο, υψηλής ποιότητας single barrel bourbon. Έως σήμερα συνεχίζει να παράγεται με τον ίδιο παραδοσιακό τρόπο όπως ξεκίνησε. Το Blanton’s αποστάζεται, παλαιώνεται και εμφιαλώνεται βαρέλι-βαρέλι στο Frankfort του Kentucky. Αυτό το φέρνει στην πρώτη θέση των premium single-barrel Bourbon whiskey καθώς ξεχωρίζει για τον πικάντικο χαρακτήρα του και την πλούσια γεύση του.
Έχει αρώματα από καραμέλα, βανίλια, αποξηραμένα φρούτα και φλούδες πορτοκαλιού. Το στόμα του είναι γεμάτο αλλά μαλακό, χαρακτηριζόμενο από ένα μείγμα καμμένης ζαχαρης, καραμέλας, πορτοκάλι και γαρύφαλλο. Εξισορροπημένη επίγευση βανίλιας, μελιού και εσπεριδοειδών.
HEAVEN HILL BOURBON COLLECTION SET 3x50ml
Ένα σετ δώρου από το Heaven Hill, που περιέχει τρεις μινιατούρες των 50 ml από τα πιο δημοφιλή και νόστιμα Bourbons τους: Evan Williams Extra Aged, Elijah Craig Small Batch και Larceny. Η τέλεια εισαγωγή σε ένα από τα μεγάλα αποστακτήρια του Kentucky!
Αυτό το κουτί γευσιγνωσίας περιέχει:
- Evan Williams, Kentucky Straight Bourbon Whisky 50ml 43% vol.
- Elijah Craig, Kentucky Straight Bourbon Whisky 50ml 47% vol.
- Larceny, Kentucky Straight Bourbon Whisky 50ml 45% vol.
BULLEIT BOURBON 700ml
Ένα Kentucky Straight Bourbon Whiskey, εμπνευσμένο από την 175 ετών συνταγή του Augustus Bulleit. Η λεπτότητα και η πολυπλοκότητα των Bulleit Bourbon προέρχονται από το μοναδικό μείγμα της σίκαλη, καλαμπόκι και βύνη κριθαριού, μαζί με ειδικά στελέχη της ζύμης, καθαρό φιλτραρισμένο νερό με ασβεστόλιθο Kentucky καθώς και της παλαίωσης σε καπνισμένα βαρέλια.
Λόγω της ιδιαίτερα υψηλής περιεκτικότητας της σίκαλης, το Bulleit Bourbon έχει ένα τολμηρό, πικάντικο χαρακτήρα με ένα φινίρισμα που είναι εμφανώς καθαρό και λείο.
Μέσο κεχριμπαρένιο χρώμα, με απαλή πικάντικη γεύση και γλυκό άρωμα βελανιδιάς. Η γεύση στον ουρανίσκο είναι ομαλή με ήχους από σφεντάμι, δρυς, και μοσχοκάρυδο. Το τελείωμα είναι μακρύ, ξηρό, και μεταξένιο με μια ελαφριά γεύση καραμέλας βουτύρου.
EVAN WILLIAMS SINGLE BARREL 700ml
Πολυβραβευμένο bourbon από το αποστακτήριο Evan Williams στο Louisville του Kentucky.
Το συγκεκριμένο επιλέγεται προσωπικά κάθε χρόνο από τον Master Distiller του αποστακτηρίου και αποτελεί συλλεκτική εμφιάλωση.
Πίνεται σκέτο ή ως συστατικό σε ένα απολαυστικό Old Fashioned.
Εμφιάλωση από ένα μόνο βαρέλι (single barrel).
MICHTER’S US*1 BOURBON 700ml SMALL BATCH
Το Michter’s US*1 Bourbon από το αποσταγματοποιείο του Michter’s στο Louisville, στο Kentucky, παράγεται σε μικρές ποσότητες, που συνήθως “βγαίνει” από όχι περισσότερο από δύο δωδεκάδες βαρέλια.
Πρόκειται για κορυφαίας ποιότητας whiskey, με γεμάτο σώμα, πλούσια αρώματα στην μύτη και στο στόμα. Αναδύει ένα εκφραστικό αρωματικό μπουκέτο, με πρωταγωνιστές την καραμέλα, τη βανίλια και τα αποξηραμένα φρούτα.
WILD TURKEY BOURBON 101 700ml
Για περισσότερα από 60 χρόνια, ο θρυλικός Master Distiller Jimmy Russell παράγει το Wild Turkey 101 με τον σωστό τρόπο. Με υψηλή περιεκτικότητα σε σίκαλη, αυτό το υπέροχο bourbon ωριμάζει σε βαρέλια αμερικάνικης δρυός για μοναδικής αξίας απόλαυση! Αυτή η εμφιάλωση του Wild Turkey έχει παλαιώσει για τουλάχιστον 6 χρόνια πριν βγει από το βαρέλι σε 109 βαθμούς, είναι λίγο αραιωμένο πριν από την εμφιάλωση του σε 101 βαθμούς.
Ένα εξαιρετικά δημοφιλές bourbon που παρουσιάζει όμορφη πολυπλοκότητα, με νύξεις μαύρης ζάχαρης, βανίλιας και αποξηραμένων βοτάνων. Στη μύτη έχουμε απαλά αρώματα σπεριδοειδών, φλούδας πορτοκαλιού. Στον ουρανίσκο διακρίνονται οι νότες της βανίλιας και της καραμέλας, μαζί με γλυκά μπαχαρικά, κανέλα και έντονη την αίσθηση της δρυός.
WILD TURKEY BOURBON 700ml
Αρχικά δημιουργήθηκε από το Kentucky Bourbon Hall-of-Famer Eddie Russell ως "Wild Turkey 81 Proof", το Wild Turkey Bourbon είναι παλαιωμένο σε αμερικανικά βαρέλια White Oak και εμφιαλωμένο με ένδειξη 81 proof. Έχει υψηλή περιεκτικότητα σε σίκαλη και παλαιώνεται σε βαρέλια πολύ έντονα καμμένα εσωτερικά.
Αυτό έχει σαν αποτέλεσμα, έντονη-πολύπλοκη γεύση, χωρίς να είναι καυτερό όπως το 101proof. Με νότες γλυκιάς βανίλιας, αχλαδιού και μπαχαρικών, αυτό το bourbon τελειώνει με μια γεύση γεμάτη και πλούσια με νότες από καραμέλα, καφέ και κανέλας.
ELIJAH CRAIG SMALL BATCH 700ml
Ένα ουίσκι που φέρει το όνομα του Rev. Elijah Craig, πρωτοπόρος του Bourbon που πιστώνεται με το γεγονός ότι είναι ο πρώτος ποτοποιός που παλαίωσε το ουίσκι του σε καμένα βαρέλια. Η τεχνογνωσία και η προσοχή στη λεπτομέρεια δίνουν στο Elijah Craig Small Batch τη σωστή ισορροπία πλούσιας γεύσης και γεμάτου σώματος με ζεστό μπαχαρικό και διακριτική γεύση καπνού.
Στόμα: Ομαλή και ζεστή γεύση. Ευχάριστα ξυλώδης με έμφαση στο μπαχαρικό, τον καπνό και το μοσχοκάρυδο και με μία καθαρή γλυκύτητα από μέλι και αμυγδαλωτά με νότες αγριολούλουδων.
Μύτη: Απολαυστικά σύνθετα αρώματα με νότες βανίλιας, γλυκών φρούτων και φρέσκιας μέντας.
Επίγευση: Μακρύ τελείωμα, γλυκό και ελαφρώς πικάντικο.
ELIJAH CRAIG BARREL PROOF 12 Y.O 700ml
Το Elijah Craig Barrel Proof είναι ένα bourbon στην πιο αγνή του μορφή: άκοπο, κατευθείαν από το βαρέλι και χωρίς φίλτρο ψύξης. Κάθε φιάλη φέρει ετικέτα χειρός με τη μοναδική απόδειξη και τον αριθμό παρτίδας. Παρά την παλαίωση του για 12 χρόνια και τους υψηλούς αλκοολικούς του βαθμούς, η μύτη, η γεύση και το φινίρισμα είναι καθαρά χαρακτηριστικές ενός Elijah Craig Bourbon.
Χρώμα: Βαθύ κεχριμπαρένιο.
Μύτη: Καραμέλα με φρυγανισμένη βελανιδιά, νότες φρούτων από μήλο και πορτοκάλι.
Στόμα: Πλούσια βανίλια, καραμέλα και καραμέλα βουτύρου μαζί με μπαχαρικά όπως μαύρο πιπέρι & κανέλα στο πίσω μέρος του ουρανίσκου.
Επίγευση: Φινίρισμα που αναδεικνύει όλες τις γεύσεις, ξεθωριάζει αργά και παραμένει καθώς κρυώνει.
WILLETT KENTUCKY VINTAGE SMALL BATCH BOURBON 700ml
Το Kentucky Vintage είναι ένα small batch bourbon που παράγεται στο αποστακτήριο Willett. Ένα ελαφρύτερο, κομψό στυλ bourbon που είναι επίσης πολύ περίπλοκο. Η ευελιξία αυτού του bourbon οδηγεί στο να μπορείτε να το απολαύσετε εξίσου καλά μόνο του ή σε κάποιο κοκτέιλ.
- Γεύση: Τζίντζερ, βούτυρο, μήλα, στόμα ελαφρύ, κρεμώδης υφή.
- Μύτη: Πορτοκάλια, λεμόνι, μανταρίνια, μέλι τριφυλλιού.
- Επίγευση: Λευκό πιπέρι, αμύγδαλα, αειθαλή.
EVAN WILLIAMS 700ml
Αυτό το ουίσκι επιλέχθηκε προσωπικά από τον Master Distiller του αποστακτηρίου Evan Williams ως το πιο αγνό επίτευγμα της τέχνης παραγωγής Bourbon. Πήρε το όνομά του από τον ίδιον τον Evan Williams, ο οποίος άνοιξε το Πρώτο Αποστακτήριο του Kentucky στις όχθες του ποταμού Ohio το 1783, και είναι πολύ περισσότερο παλαιωμένο απ'όσο ορίζει ο νόμος. Το αποτέλεσμα είναι ένα Bourbon που είναι απαλό, πλούσιο και εύκολο στην απόλαυση. Το Evan Williams Single Barrel Vintage Bourbon, είναι το μοναδικό βαρέλι Single Bourbon με ημερομηνία vintage που αποδεικνύει την ηλικία και τις λεπτές διακρίσεις από έτος σε έτος που βρίσκονται στα εκλεκτά κρασιά.
Χρώμα: Μεσαίο Κεχριμπάρι
Μύτη: Ελαφριά με βαθιές νότες από βανίλια και μέντα
Γεύση: Νότες δρυός, καστανής ζάχαρης και καραμέλας
Φινίρισμα: Μεσαίο προς μακρύ.
FOUR ROSES 700ml
Ένα χαρακτηριστικό bourbon του Αμερικάνικου νότου, που ξεχωρίζει για τα γλυκά αρώματά του και την απαλή γεύση του. Η βελούδινη, γεμάτη άρωμα γεύση του οφείλεται στα ξεχωριστά υλικά και τις τελειοποιημένες διαδικασίες που ακολουθούνται για την παραγωγή του, όπως και τα 6 χρόνια παλαίωσής του. Απο το νερό του ποταμού Salt στις 5 συγκεκριμμένες ποικιλίες μαγιάς, μέχρι το ανεβασμένο – σε σχέση με τα άλλα bourbon – ποσοστό της σίκαλης ως πρώτης ύλης, όλα καταλήγουν σε ένα χαρακτήρα φρουτώδη και εξευγενισμένο.
FOUR ROSES SINGLE BARREL 700ml
Δοκιμάζοντας αυτό το premium single barrel bourbon, θα θέλετε να απολαύσετε την γεύση του ξανά και ξανά. Είναι περίπλοκο, με εκπληκτικά γεμάτο σώμα με ένα λεπτό, μακρύ φινίρισμα που είναι απίστευτα απαλό. Μια ισορροπημένη, πλούσια, φρουτώδης μύτη με νότες μπαχαρικών, σοκολάτας, καφές και βανίλιας. Σημειώσεις στη γεύση από ώριμα δαμάσκηνα και κεράσια. Ένα δυνατό single barrel bourbon, από κάθε άποψη
KNOB CREEK SMALL BATCH BOURBON 9 Y.O 700ml
Το Knob Creek είναι μια μικρή παρτίδα bourbon που παράγεται από το αποστακτήριο Jim Beam με πιο παραδοσιακό στυλ απόσταξης. Πήρε το όνομά του από την περιοχή στο Κεντάκι όπου μεγάλωσε ο Αβραάμ Λίνκολν. Το Knob Creek Small Batch πρόκειται για ένα βαθύ bourbon σε στιλ προ-απαγόρευσης με έντονη γεύση δρυός, που συμπληρώνεται με νότες λείας βανίλιας και πολυεπίπεδη καραμέλα. Πλούσια γεύση λόγω της παλαίωσης για 9 χρόνια σε βαρέλια λευκής βελανιδιάς.
Χρώμα: Χάλκινο και μεσαίως κεχριμπαρένιο.
Γεύση: Πλούσια, γλυκιά, ξυλώδης, μεστή, σχεδόν φρουτώδης.
Φινίρισμα: Μακρύ με λίγη ξηρότητα και νότες από λάδια ξηρών καρπών και μπαχαρικό βανίλιας.
FOUR ROSES BOURBON SMALL BATCH 700ml +2 GLASSES
Το Four Roses ξεχωρίζει για τη μοναδική, απαλή γεύση του που ξαφνιάζει ευχάριστα όσους το δοκιμάζουν για πρώτη φορά. Οι γνώστες ξέρουν ότι η βελούδινη, γεμάτη άρωμα γεύση του οφείλεται στα ξεχωριστά υλικά και τις τελειοποιημένες διαδικασίες που ακολουθούνται για την παραγωγή του. Η γεύση του είναι πικάντικη με γλυκό, φρουτώδες άρωμα και νότες από γλυκιά δρυ και καραμέλα, χάρη στις διαδικασίες που ακολουθούνται για την παραγωγή του.
JIM BEAM DOUBLE OAK 700ml
Ο Jim Beam Double Oak φτάνει τη παλαίωση του bourbon στο επόμενο επίπεδο χρησιμοποιώντας μια προσέγγιση πολλαπλών βαρελιών. Όλα ξεκινούν με τον Jim Beam®, το Νο 1 Bourbon στον κόσμο. Στη συνέχεια, μετά την παραδοσιακή διαδικασία ωρίμανσης 4 ετών, το μπέρμπον μεταφέρεται σε ένα δεύτερο φρεσκοαπανθρακωμένο βαρέλι αμερικανικής λευκής βελανιδιάς και ωριμάζει για μία ακόμη φορά. Αυτό το δεύτερο βαρέλι επιτρέπει στο υγρό να αναπτύξει ένα κεχριμπαρένιο χρώμα με ένα βαθύτερο επίπεδο γεύσης που διακρίνεται από τον πικάντικο χαρακτήρα του δρυός και της πλούσιας καραμέλας με ένα κομψό και απαλό τελείωμα, δημιουργώντας ένα πραγματικά μοναδικό ουίσκι bourbon.
JIM BEAM 700ml
Από το 1795, ο Jim Beam κατασκευάζεται από την οικογένεια Beam με μια έντονη αίσθηση των οικογενειακών αξιών. Επτά γενιές αργότερα, εξακολουθεί να φτιάχνεται με τις ίδιες αξίες και να παλαιώνει σε σε δρύινα, εσωτερικά καψαλισμένα βαρέλια για 4 έτη, δηλαδή δύο φορές περισσότερο από όσο απαιτεί ο νόμος. Έχοντας ονομαστεί ως το no.1 bourbon στον κόσμο, χαρακτηρίζεται για το λαμπερό χρυσαφένιο χρώμα του, τον αρμονικό συνδυασμό αρωμάτων δρυός και βανίλιας με πικάντικες πινελιές, και τη γεύση ώριμης γλυκύτητας.
BOWSAW BOURBON SMALL BATCH 700ml
Το Bowsaw Small Batch Bourbon Whisky είναι ένα αμερικάνικο ουίσκι που παράγεται στο Κεντάκι. Το ότι αυτός ο τόπος είναι γνωστός για τη μακρά παράδοση του στο ουίσκι φαίνεται και από την αγαπημένη και παραδοσιακή παραγωγή αυτού του ιδιαίτερου ουίσκι. Αυτό το θριαμβευτικό μείγμα περιέχει 75% καλαμπόκι, 21% σίκαλη και 4% βυνοποιημένο κριθάρι. Μετά την απόσταξη ωριμάζει σε αμερικάνικα δρύινα βαρέλια. Το αποτέλεσμα είναι ένα εξαιρετικά κρεμώδες ουίσκι γεμάτο νότες βανίλιας και μελιού.
Το όνομά του λέει επίσης μια παραδοσιακή ιστορία. Γιατί το «Bowsaw» είναι μια νύξη για το γεγονός ότι τα κεφάλια του ουίσκι κόπηκαν με πριόνι.
BUFFALO TRACE 700ml
Από τους δημιουργούς του χιλιοβραβευμένου George T Stagg, το Buffalo Trace αποτελεί τη νέα έκδοση του κλασσικού Kentucky straight bourbon του αποστακτηρίου. Ένα ουίσκι με αρώματα γλυκών αρωμάτων καραμέλας, toffee, βούτυρου, κακάο και μελιού, γεμάτο στο στόμα, με γεύσεις μπαχαρικών όπως κανέλα και δημητριακών όπως σιτάρι. Πλούσιο whiskey με γεμάτη γεύση και ευχάριστη επίγευση.
EAGLE RARE BOURBON 10Y.O 700ml
Το Eagle Rare Kentucky Straight Bourbon Whiskey είναι ένα αριστοτεχνικά παρασκευασμένο και προσεκτικά παλαιωμένο για τουλάχιστον δέκα χρόνια. Η σπανιότητα αυτής της εξαιρετικής ποικιλίας bourbon είναι εμφανής στο σύνθετο άρωμά της, καθώς και στην ομαλή και παρατεταμένη γεύση. Κάθε βαρέλι επιλέγεται με διακριτικότητα, διασφαλίζοντας ότι κάθε μπουκάλι προσφέρει σταθερή γεύση με μια φαινομενικά ξεχωριστή προσωπικότητα. Ένα από τα καλύτερα bourbon που διατίθενται σε αυτό το εύρος τιμών.
- Η μύτη είναι πολύπλοκη με αρώματα καραμέλας, νότες φλούδας πορτοκαλιού, βοτάνων, μελιού, δέρματος και βελανιδιάς.
- Η γεύση είναι τολμηρή, ξηρή και λεπτή με νότες από ζαχαρωμένα αμύγδαλα και πολύ πλούσιο κακάο.
- Το φινίρισμα είναι στεγνό και παρατεταμένο.Ένα από τα καλύτερα bourbon που διατίθενται σε αυτό το εύρος τιμών.
MAKER’S MARK BOURBON 700ml
Το Maker’s Mark είναι το πρώτο “Handmade Bourbon”.Η κάθε παρτίδα παραγωγής δεν υπερβαίνει τα 19 βαρέλια.
Στη ζύμωση χρησιμοποιείται η μέθοδος sour mash που εξασφαλίζει τη σταθερή ποιότητα του προϊόντος. Δοκιμάζεται από τον Master Distiller και την ομάδα του τουλάχιστον πέντε φορές κατά τη διάρκεια της ωρίμανσης. Η περιστροφή των βαρελιών κατά την ωρίμανση γίνεται με το χέρι.
Η χρήση κόκκινου χειμερινού σιταριού του δίνει την πλούσια και ώριμη γεύση του,με φρουτώδεις νότες να διανθίζονται από καραμέλα και βανίλια. Έχει πλούσιο λαμπερό και διάφανο κεχριμπαρένιο χρώμα και αρώματα φρούτων και καραμέλας που προδιαθέτουν για τη γλυκύτητα της πρώτης γουλιάς.
