ΑΜΥΓΔΑΛΟ ΩΜΟ ΦΥΡΑΝΙΑ ΕΛΛΗΝΙΚΟ

Τα κάσιους είναι πλούσια σε μαγνήσιο, το οποίο βοηθάει στη μείωση της υψηλής πίεσης του αίματος και στην ενδυνάμωση των οστών και των νεύρων. Έχουν τέλος υψηλή περιεκτικότητα σε βιταμίνες, όπως η ριβοφλαβίνη, το παντοθενικό οξύ και η θειαμίνη. Οι βιταμίνες αυτές βοηθούν το σώμα μας να απορροφήσει αποτελεσματικά το σίδηρο.

Η καρυδιά είναι ένα δέντρο γνωστό από την αρχαία Ελλάδα για την ευεργετική συμβολή στην υγεία του ανθρώπου αλλά και στην διατροφή του. Τα καρύδια είναι κυρίως πρωτεϊνική τροφή και περιέχουν ένα ιδιαίτερο μίγμα βιταμινών και μετάλλων. Ειδικότερα είναι πλούσια σε: Ω-3 λιπαρά οξέα, βιταμίνες του συμπλέγματος Β, βιταμίνη Ε, φυτικές ίνες, μαγνήσιο, ασβέστιο, σίδηρο και ψευδάργυρο.

Τα Brazil Nuts είναι ο καρπός του ομώνυμου δένδρου στη Νότια Αμερική, ενός από τα μεγαλύτερα στον Αμαζόνιο. H κατανάλωσή τους συνδέεται με τη σωστή διατροφή και την καλή υγεία. Είναι, επιπλέον πλούσια σε μαγνήσιο, φώσφορο, ασβέστιο, μαγγάνιο, ψευδάργυρο και βιταμίνη Ε.Τέλος, περιέχουν σύμπλεγμα βιταμινών Β κια φυλλικό οξύ, τα οποία ενεργοποιούν τον μεταβολισμό.

Η ινδική καρύδα είναι πολύτιμη πηγή Πρωτεϊνών για τον οργανισμό μας. Επίσης περιέχει καλά λιπαρά οξέα, καθώς και σημαντικά ιχνοστοιχεία όπως Μαγνήσιο, ασβέστιο, σίδηρο, ψευδάργυρο, σελήνιο και χαλκό. Προσφέρει στον οργανισμό μας σημαντικές βιταμίνες, όπως βιναμίνη Ε και τις απαραίτητες βιταμίνες του συμπλέγματος Β.

Τα αμύγδαλα εν γένει είναι καρποί πλούσιοι σε βιταμίνες, μέταλλα, πρωτεΐνες και φυτικές ίνες. Από αρχαιοτάτων χρόνων τα αμύγδαλα αποτελούσαν μια δημοφιλή και υγιεινή τροφή για τον άνθρωπο. Τα συγκεκριμένα, είναι τεμαχισμένα σε λεπτές φέτες. Γενικά είναι πλούσια σε: φυτικές ίνες, φώσφορο, ασβέστιο, κάλιο, μαγνήσιο, ψευδάργυρο, σίδηρο και βιταμίνη Ε.

Τα μακαντάμια είναι ξηροί καρποί υψηλής διατροφικής αξίας. Περιέχουν πολλά ιχνοστοιχεία, όπως μαγνήσιο, ασβέστιο, σίδηρο, ψευδάργυρο, σελήνιο και χαλκό. Επίσης περιέχουν τοκοφερόλες, φυτοστερόλες και σκουαλένιο. Οι συγκεκριμένοι καρποί έχουν «βουτυρώδη» υφή και λεπτή γεύση και καταναλώνονται πολύ ευχάριστα ωμοί ως σνακ.