BROOKLYN GIN 700ml

Το Brooklyn Gin είναι απαλό και εύκολο να πιει κανείς με μεσαία αίσθηση στο στόμα και μεσαίου μήκους φινίρισμα. Το απόσταγμα βάσης του είναι εξ ολοκλήρου καλαμπόκι και αποστάζεται σε ένα σχετικά μικρό χάλκινο δοχείο. Οι ιδρυτές Emil Jättne και Joe Santos σχεδίασαν ένα τζιν για να αναδείξουν τη ζωντάνια της φρέσκιας φλούδας εσπεριδοειδών —στην πραγματικότητα πολλών ειδών εσπεριδοειδών—.

Φρέσκο ​​από το μπουκάλι, υπάρχει μια έντονη άνοδος εσπεριδοειδών. Η προσοχή σε αυτή την κατηγορία βοτανικών είναι εμφανής: λάιμ, πορτοκάλι Mineola και άλλες νότες γλυκού πορτοκαλιού. Νότες αρκεύθου, λεβάντας, κάρδαμου και κόλιανδρου επίσης. Αρκετά πολύπλοκο με πολλές πτυχές. Ο ουρανίσκος συνεχίζει να επιδεικνύει τη ζωντάνια των εσπεριδοειδών.

Στην πρώτη γουλιά, μια νότα από αρκεύθου με πεύκο, γλυκό πορτοκάλι και ξύσμα λεμονιού, εξελίσσεται και μετατρέπεται σε λίγο πιο όξινα εσπεριδοειδή καθώς έρχονται οι νότες μπαχαρικών. Κόκκινο λάιμ και λευκό γκρέιπφρουτ, με νότες κάρδαμου και chai να καταλαμβάνουν λίγο χώρο στο φόντο. Το φινίρισμα έχει υπολειπόμενη λάμψη αρκεύθου με πράσινες ηχώ λεβάντας.