CITADELLE GIN RESERVE 700ml

Το όμορφο απαλό ροζ Dry Mirabeau Gin εμπνεύστηκε από την αφθονία των βοτανικών που αναπτύσσονται άγρια ​​στο οινοποιείο του παραγωγού κοντά στο Saint Tropez και ζώντας σε μια περιοχή γεμάτη από την ιστορία του παγκοσμίου φήμης εμπορίου αρωμάτων, ξεκινήσε ένα νέο ταξίδι για να δημιουργηθεί ένα πραγματικά μοναδικό και πρωτότυπο τζιν. Στον πυρήνα του το Mirabeau Gin είναι ένα κλασικό Dry Gin. Το Mirabeau έχει χρησιμοποιήσει ένα ουδέτερο απόσταγμα 100% με βάση το σταφύλι, το οποίο προσθέτει στρογγυλότητα και λεπτή φρουτώδη γεύση στον ουρανίσκο. Τα λεμόνια και ο κόλιανδρος προσθέτουν στρώματα φρέσκου χαρακτήρα εσπεριδοειδών. Οι ρίζες Orris και Angelica προσδίδουν λουλουδένιους και γήινους τόνους αντίστοιχα. Τα ροδοπέταλα, η λεβάντα και το γιασεμί χρησιμοποιούνται με φειδώ για να φέρουν μια ποικιλία αποχρώσεων λουλουδιών. Τέλος, ο κόλπος, το θυμάρι και το δεντρολίβανο προσθέτουν έναν εξαιρετικά ισορροπημένο ποώδη χαρακτήρα στο μείγμα. Τα διάφορα συστατικά προσδίδουν μια απαλότητα σε έναν κλασικό πυρήνα, κάνοντας αυτό το τζιν αρκετά στρογγυλό για να το πιείτε μόνο του!

To Beefeater London είναι ένα premium dry τζιν με κρυστάλλινη όψη που παρασκευάζεται στο Λονδίνο, στο αποστακτήριο του Kennington. Το όνομα Beefeater έχει δοθεί προς τιμή των φρουρών του περίφημου "Tower of London", ενώ ο τρόπος απόσταξης και η συνταγή του παραμένουν αμετάβλητα από το 1820. Οι νότες αρκεύθου, μπαχαρικών και φρούτων είναι ένας συνδυασμός που έχει ως αποτέλεσμα ένα απόσταγμα αρωματικό και με καθαρή γεύση. Σερβίρεται με tonic για ένα δροσερό ποτό είτε αναμεμιγμένο με martini.

Εμμονή στην ποιότητα και την παράδοση, απαράμιλλο βρετανικό στυλ και φινέτσα…Το αποστακτήριο του Finsbury ιδρύθηκε στο Λονδίνο από το Joseph Bishop το 1740 και οι απόγονοί του τήρησαν πιστά την παράδοση που κληρονόμησαν, έτσι σήμερα –όπως και τότε- το Finsbury Gin παράγεται με την ίδια περίτεχνη μέθοδο σε παραδοσιακούς χάλκινους αποστακτήρες άνω των 100 ετών. Η μυστική συνταγή του Finsbury περιλαμβάνει 10 διαφορετικά φυσικά συστατικά –αρωματικά βότανα και εξωτικά φρούτα - από διάφορες περιοχές του κόσμου: Ανάμεσά τους βασικό ρόλο παίζουν, φυσικά, οι καρποί της αρκεύθου, αλλά και ο κόλιανδρος και το κίτρο. Το αποτέλεσμα είναι ένα «τραγανό» και ιδιαίτερο τζιν με απαλές νότες από κίτρο και ένα πικάντικο, φρουτώδες τελείωμα.

Το Broker's Gin παράγεται σε ένα παλιό αποστακτήριο έξω από το Λονδίνο που κατασκευάστηκε στις αρχές του 19ου αιώνα με μία συνταγή 200 ετών. Οι πρώτες ύλες που χρησιμοποιούνται για την παραγωγή του είναι οινόπνευμα τριπλής απόσταξης από αγγλικό σιτάρι και δέκα ειδών φυτικές ίνες (βότανα, μπαχαρικά και φρούτα) που προέρχονται από την Ευρώπη την Ασία και την Αφρική. Αυτές μουλιάζουν για 24 ώρες στο καθαρό οινόπνευμα και έπειτα ακολουθεί τέταρτη απόσταξή του.

Το Brooklyn Gin είναι απαλό και εύκολο να πιει κανείς με μεσαία αίσθηση στο στόμα και μεσαίου μήκους φινίρισμα. Το απόσταγμα βάσης του είναι εξ ολοκλήρου καλαμπόκι και αποστάζεται σε ένα σχετικά μικρό χάλκινο δοχείο. Οι ιδρυτές Emil Jättne και Joe Santos σχεδίασαν ένα τζιν για να αναδείξουν τη ζωντάνια της φρέσκιας φλούδας εσπεριδοειδών —στην πραγματικότητα πολλών ειδών εσπεριδοειδών—. Φρέσκο ​​από το μπουκάλι, υπάρχει μια έντονη άνοδος εσπεριδοειδών. Η προσοχή σε αυτή την κατηγορία βοτανικών είναι εμφανής: λάιμ, πορτοκάλι Mineola και άλλες νότες γλυκού πορτοκαλιού. Νότες αρκεύθου, λεβάντας, κάρδαμου και κόλιανδρου επίσης. Αρκετά πολύπλοκο με πολλές πτυχές. Ο ουρανίσκος συνεχίζει να επιδεικνύει τη ζωντάνια των εσπεριδοειδών. Στην πρώτη γουλιά, μια νότα από αρκεύθου με πεύκο, γλυκό πορτοκάλι και ξύσμα λεμονιού, εξελίσσεται και μετατρέπεται σε λίγο πιο όξινα εσπεριδοειδή καθώς έρχονται οι νότες μπαχαρικών. Κόκκινο λάιμ και λευκό γκρέιπφρουτ, με νότες κάρδαμου και chai να καταλαμβάνουν λίγο χώρο στο φόντο. Το φινίρισμα έχει υπολειπόμενη λάμψη αρκεύθου με πράσινες ηχώ λεβάντας.