GREENALLS GIN 700ml

Ο φημισμένος, σαν ένα από τα καλύτερα micro distilleries στον κόσμο, και πολυβραβευμένος οίκος Gabriel Boudier δημιούργησε ένα εξαιρετικό London Dry Gin. Η παραδοσιακή artisanal συνταγή του Gabriel Boudier London Dry Gin, τα καλύτερα βότανα αρκεύθου, κόλιανδρου, φλούδες λεμονιών και πορτοκαλιών, σπόρους μάραθου, ρίζα αγγελικής και ίριδας μας δίνουν ένα το εξαιρετικό Gin. Παρασκευάζεται με απόσταξη μικρής παρτίδας.

Το όμορφο απαλό ροζ Dry Mirabeau Gin εμπνεύστηκε από την αφθονία των βοτανικών που αναπτύσσονται άγρια ​​στο οινοποιείο του παραγωγού κοντά στο Saint Tropez και ζώντας σε μια περιοχή γεμάτη από την ιστορία του παγκοσμίου φήμης εμπορίου αρωμάτων, ξεκινήσε ένα νέο ταξίδι για να δημιουργηθεί ένα πραγματικά μοναδικό και πρωτότυπο τζιν. Στον πυρήνα του το Mirabeau Gin είναι ένα κλασικό Dry Gin. Το Mirabeau έχει χρησιμοποιήσει ένα ουδέτερο απόσταγμα 100% με βάση το σταφύλι, το οποίο προσθέτει στρογγυλότητα και λεπτή φρουτώδη γεύση στον ουρανίσκο. Τα λεμόνια και ο κόλιανδρος προσθέτουν στρώματα φρέσκου χαρακτήρα εσπεριδοειδών. Οι ρίζες Orris και Angelica προσδίδουν λουλουδένιους και γήινους τόνους αντίστοιχα. Τα ροδοπέταλα, η λεβάντα και το γιασεμί χρησιμοποιούνται με φειδώ για να φέρουν μια ποικιλία αποχρώσεων λουλουδιών. Τέλος, ο κόλπος, το θυμάρι και το δεντρολίβανο προσθέτουν έναν εξαιρετικά ισορροπημένο ποώδη χαρακτήρα στο μείγμα. Τα διάφορα συστατικά προσδίδουν μια απαλότητα σε έναν κλασικό πυρήνα, κάνοντας αυτό το τζιν αρκετά στρογγυλό για να το πιείτε μόνο του!

Το Brooklyn Gin είναι απαλό και εύκολο να πιει κανείς με μεσαία αίσθηση στο στόμα και μεσαίου μήκους φινίρισμα. Το απόσταγμα βάσης του είναι εξ ολοκλήρου καλαμπόκι και αποστάζεται σε ένα σχετικά μικρό χάλκινο δοχείο. Οι ιδρυτές Emil Jättne και Joe Santos σχεδίασαν ένα τζιν για να αναδείξουν τη ζωντάνια της φρέσκιας φλούδας εσπεριδοειδών —στην πραγματικότητα πολλών ειδών εσπεριδοειδών—. Φρέσκο ​​από το μπουκάλι, υπάρχει μια έντονη άνοδος εσπεριδοειδών. Η προσοχή σε αυτή την κατηγορία βοτανικών είναι εμφανής: λάιμ, πορτοκάλι Mineola και άλλες νότες γλυκού πορτοκαλιού. Νότες αρκεύθου, λεβάντας, κάρδαμου και κόλιανδρου επίσης. Αρκετά πολύπλοκο με πολλές πτυχές. Ο ουρανίσκος συνεχίζει να επιδεικνύει τη ζωντάνια των εσπεριδοειδών. Στην πρώτη γουλιά, μια νότα από αρκεύθου με πεύκο, γλυκό πορτοκάλι και ξύσμα λεμονιού, εξελίσσεται και μετατρέπεται σε λίγο πιο όξινα εσπεριδοειδή καθώς έρχονται οι νότες μπαχαρικών. Κόκκινο λάιμ και λευκό γκρέιπφρουτ, με νότες κάρδαμου και chai να καταλαμβάνουν λίγο χώρο στο φόντο. Το φινίρισμα έχει υπολειπόμενη λάμψη αρκεύθου με πράσινες ηχώ λεβάντας.

Το 135 East Hyogo Dry Gin από το Kaikyo Distillery έχει πάρει το όνομά του από τον μεσημβρινό Akashi, που περνάει νοητά δίπλα από το αποστακτήριο στην πόλη Akashi της Ιαπωνίας, σε γεωγραφικό μήκος 135o ανατολικά. Η ευρύτερη περιοχή της νομαρχίας Hyogo βρίθει από Γιαπωνέζικα βοτανικά, όπως ξύλο κέδρου, φύλλα σίσο (τοπική μέντα), χρυσάνθεμα, πιπέρι Sansho και yuzu (τοπικό εσπεριδοειδές). Τα φρούτα και τα μπαχάρια παντρεύονται ιδανικά σε αυτό το αρωματικό gin. Το 135 East Hyogo Dry Gin παράγεται με ασυνεχή απόσταξη χρησιμοποιώντας τα ανωτέρω συστατικά της Απω Ανατολής μαζί με την άρκευθο και άλλα παραδοσιακά London Dry βότανα. Το αποτέλεσμα είναι μια ιδανική ισορροπία πολυπλοκότητας και αρμονίας, σε αυθεντικό Γιαπωνέζικο πνεύμα. Το 135 East Gin παντρεύει Ανατολικές και Δυτικές παραδόσεις με αρμονικό τρόπο τόσο στο ίδιο το gin όσο και στην ετικέτα, όπου Ιάπωνες του 20ου αιώνα, φέρουν εμπνευσμένη από την Δύση ενδυμασία.