POUILLY FUISSÉ JEAN BOUCHARD (2022) 750ml

Το Pouilly-Fouissé του οίκου Bouchard παράγεται από σταφύλια αμπελώνων που βρίσκονται στις πετρώδεις και βραχώδεις πλαγιές των λόφων της περιοχής.

Λαμπερό αχυροκίτρινο χρώμα. Διακριτικά αρώματα λευκών ανθέων, ροδάκινου, βανίλιας και καπνού. Πλούσιο στο στόμα με αίσθηση γλυκύτητας. Ξεκινά στρογγυλό και λουλουδάτο και αποκαλύπτει μια συγκεκριμένη σακχαρώδη υφή και μια νότα βελανιδιάς με κυρίως ορυκτές νύξεις. Μακρά επίγευση με νότες καπνού.

Η ζύμωση γίνεται σε ανοξείδωτες δεξαμενές ελεγχόμενης θερμοκρασίας. Στη συνέχεια ωριμάζει για 12-14 μήνες σε δρύινα βαρέλια το 30% των οποίων είναι νέα.

Σερβίρεται ιδανικά με: Όλα τα είδη ψαριών, ειδικά ψάρια γλυκού νερού, θαλασσινά, λευκά κρέατα σε σάλτσα και κατσικίσια τυριά.