ΑΝΑΝΑΣ ΚΡΑΝΜΠΕΡΡΥ ΤΑΥΛΑΝΔΗΣ

Ένα πολύ θρεπτικό φρούτο, με άφθονες φαρμακευτικές ιδιότητες καθώς είναι πλούσιος σε βιταμίνες Α, Β6, C, E και Κ, β-καροτίνη, ασβέστιο, φώσφορο, σίδηρο, νάτριο, κάλιο και χαλκό.

Οι αποξηραμένες φράουλες προσφέρουν ένα υγιεινό, χαμηλό σε θερμίδες σνακ. Τρώγονται σκέτες σαν σνακ ή μπαίνουν σε κέικ, και μπισκότα. Περιλαμβάνουν ποικιλία βιταμινών Α, Β2, Β5, Β6, Β8, Β9, Ε, Κ, και C.

Η ρίζα της πιπερόριζας είναι ένα δημοφιλές βότανο, στο οποίο αποδίδονται ιαματικές ιδιότητες , αλλά παράλληλα χρησιμοποιείται και στην μαγειρική. Η πιπερόριζα έχει χρησιμοποιηθεί από την αρχαιότητα για τις αντιφλεγμονώδεις, και αντιμικροβιακές της ιδιότητες και για την συμβολή στην ανακούφιση από αέρια του στομάχου. Η ρίζα του βοτάνου είναι χαμηλή σε θερμίδες, αλλά είναι πολύ πλούσια πηγή πολλών βασικών θρεπτικών συστατικών και βιταμινών, όπως η πυριδοξίνη (βιταμίνη Β-6), το παντοθενικό οξύ (βιταμίνη B-5), που είναι απαραίτητα για υγεία του οργανισμού Είναι επίσης καλή πηγή μετάλλων όπως το κάλιο, το μαγγάνιο, ο χαλκός και το μαγνήσιο.

Η μπανάνα είναι από τα πιο ωφέλιμα φρούτα γιατί παρέχει στον οργανισμό την απαραίτητη ενέργεια και είναι πλούσια σε πολλά θρεπτικά συστατικά. Έχει πολλές φυτικές ίνες, οι οποίες προκαλούν κορεσμό, και προμηθεύει τον οργανισμό με τις βιταμίνες Α, Β, C, Ε καθώς και με κάλιο, σίδηρο, ασβέστιο, σελήνιο, ψευδάργυρο και μαγνήσιο.

Τα αποξηραμένα δαμάσκηνα εκτός από τα μεγάλα διατροφικά οφέλη τους, μπορούν να αποτελέσουν ένα πολύ καλό μικρό γεύμα για να ικανοποιήσουν την πείνα μας. Μπορούν να καταναλωθούν σκέτα ή να συμπεριληφθούν σε πολλές συνταγές μαγειρικής και ζαχαροπλαστικής

Είναι πλούσιοι σε μαγνήσιο και σίδηρο καθώς και μία πολύ καλή πηγή βιταμίμης Β. Οι χουρμάδες τρώγονται συνήθως σκέτοι, καθώς είναι εξαιρετικά εύγευστοι, αλλά μπορούν να καταναλωθούν και ως σνακ με γιαούρτι, δημητριακά και ξηρούς καρπούς.