JAMESON 350ml

Μόνο για τους ιδιαίτερους. Ένα υπέροχο single malt που περιμένει να ανακαλυφθεί. Το ιρλανδικό ουίσκι Sexton Single Malt είναι φτιαγμένο από 100% ιρλανδικό βυνοποιημένο κριθάρι, τριπλής απόσταξης σε χάλκινους αποστακτήρες κατσαρόλας. Παλαίωση σε βαρέλια sherry oloroso για να επιτευχθεί ένα βάθος γεύσης από το βαρέλι το οποίο είναι εμποτισμένο με κρασί που ξεπερνά τα χρόνια του. Στην μύτη ξεχωρίζουν τα αρώματα ξηρών καρπών και μαύρης σοκολάτας, τα οποία ακολουθούνται από αμυγδαλόπαστα, μπαχαρικά και φρούτα. Στο στόμα επικρατούν νότες μελιωμένης βύνης, έλαιων και ευχάριστου απαλού φινιρίσματος από ξύλο με ήπια γλυκύτητα. Το εξαγωνικό σχήμα του μπουκαλιού είναι μια αναφορά στις πέτρες του Giant's Causeway και στον τόπο γέννησης του The Sexton.

Ο John Jameson ίδρυσε το αποστακτήριό του στο Δουβλίνο το 1780. Για την παραγωγή του Jameson χρησιμοποιούσε πεντακάθαρο νερό και το καλύτερο κριθάρι της Ιρλανδικής υπαίθρου, όπως άλλωστε και σήμερα. Αυτά τα φυσικά συστατικά αποστάζονται 3 φορές για να δημιουργήσουν ένα ουίσκι με χαρακτήρα. Εξαιρετικά ισορροπημένο, συνδυάζει τις νότες των ξηρών καρπών από τα βαρέλια του σέρρυ με την υπέροχη βανίλια από τα αμερικάνικα βαρέλια του bourbon. Τριπλής απόσταξης, προσφέρει εξαιρετική ποιότητα και απόλαυση σε πολύ καλή τιμή. Αρωματική σύνθεση γοητείας, με διακριτικά λουλούδια, πιπέρι και πικάντικες νότες δρυός που συνδυάζονται με μια όμορφη γλυκιά αίσθηση. Στη γεύση είναι ιδανικά ισορροπημένο, με την πικάντικη πλευρά του να δένει με τη γλυκιά βανίλια και τις νύξεις σέρρυ.

Το Busker Single Grain είναι ένα ελαφρύ, ανοιχτό σταχτύ στο χρώμα ουίσκι. Πλούσιο σε καλαμπόκι και κριθάρι, ξεκινάει με αρώματα καραμέλας, βανίλιας και ξύλου βελανιδιάς. Συνεχίζουν στο στόμα και μπλέκουν με φρέσκα αρώματα άνθεων και αποξηραμένων φρούτων που οφείλονται στην παλαίωση σε βαρέλια κρασιού Marsala. Η γεύση ξεκινάει προσφέροντας γλυκιά καραμέλα και περνώντας σε απαλές νότες βανίλιας και δρυός. Στον ουρανίσκο θα ζήσετε νότες καραμέλας, βανίλιας, βελανιδιάς και σανού. Το φινίρισμα είναι μακρύ και στεγνό που εναλλάσσεται από γλυκιά σε ξηρή.

Οι άνθρωποι του Teeling έγραψαν ιστορία φέρνοντας πίσω την απόσταξη ουίσκι στο Δουβλίνο με τη δική του έκφραση Teeling Single Pot Still, η οποία αποστάχθηκε πλήρως στην πρωτεύουσα της Ιρλανδίας – την πρώτη φορά που συνέβη σε σχεδόν μισό αιώνα! Είναι φτιαγμένο από 50% βυνοποιημένο κριθάρι και 50% μη βυνοποιημένο κριθάρι, εμφιαλώνεται σε 46% ABV χωρίς φιλτράρισμα ή επιπλέον προσθήκη καραμελοχρώματος. Είναι τριπλά αποσταγμένο και παλαιωμένο σε ένα συνδυασμό από αμερικάνικα δρύινα βαρέλια, βαρέλια bourbon και sherry. Γεύση: Στο στόμα πολύ κρεμώδης χαρακτήρας που αποτελεί τον πυρήνα της γεύσης, από τον οποίο αναδύονται νότες από φρυγανισμένο κριθάρι, latte και αλατισμένη καραμέλα. Στη συνέχεια, υπάρχει μια σειρά από σκούρα φρούτα, χειμερινά μπαχαρικά και πλούσια αρώματα από κόκκινο μήλο και σοκολάτα γάλακτος που εμφανίζονται με την πάροδο του χρόνου. Μύτη: Στη μύτη έχουμε βανίλια μπέρμπον, βρασμένα φρούτα οπωρώνα και μπαχαρικά, ακολουθούμενα από αποξηραμένα βότανα, δέρμα και μια υπόνοια σέρι. Υπάρχει μια υποκείμενη γλυκύτητα από marshmallows, γιαούρτι βερίκοκου και milkshake μπανάνας. Επίγευση: Οι νότες σοκολάτας και καφέ γίνονται πιο σκούρες στο τελείωμα ανάμεσα σε πυρηνόκαρπα φρούτα, μια νύξη από μπαχαρικά δρυός και ένα άγγιγμα δυόσμου/μενθόλης.

Η φιλοσοφία του αποστακτηρίου Tullamore βρίσκεται στην «δύναμη των τριών», τρία φυσικά συστατικά, τρεις ποικιλίες σιτηρών, τρεις αποστάξεις, και ένα σπάνιο χαρμάνι και των τριών διαφορετικών τύπων Ιρλανδέζικου ουίσκι: από pot still (άμβυκας), malt και grain.Ένα μοναδικό χαρμάνι από παλιά ουίσκι, που ωριμάζουν σε βαρέλια bourbon και sherry από 12 έως 15 χρόνια αποκτώντας σύνθετο χαρακτήρα. Πρόκειται για ένα ποτό με βάθος και χαρακτήρα, που την αρχική πικάντικη αίσθηση ακολουθούν αποχρώσεις κόκκινου κρασιού και με τη σειρά τους καταλήγουν σε απολαυστικές νότες ξηρών καρπών. Τα χαρακτηριστικά του είναι η πικάντικη γεύση του, το κρεμώδες σώμα, οι νότες σοκολάτας, αποξηραμένων φρούτων και ξηρών καρπών. Όλα αυτά τα αρώματα και οι γεύσεις περικλείονται από μια εκλεπτυσμένη αίσθηση ξύλου βελανιδιάς λόγω της ωρίμανσης του σε δρύινα βαρέλια. Η επίγευσή είναι παρατεταμένη και πλούσια και αφήνει στο στόμα ίχνη από εσπεριδοειδή και σοκολάτα.