ΣΗΣΑΜΙ ΑΠΟΦΛ. ΙΝΔΙΑΣ

Το άρωμα και η γεύση του σησαμιού είναι ήπια και θυμίζει τη γεύση καρυδιών. Το σησάμι χρησιμοποιείται ως τροφή του ανθρώπου , ως αρωματικός παράγοντας και για την παραλαβή ελαίου, του σησαμελαίου. Το σησάμι (σουσάμι) είναι πλούσιο σε:
βιταμίνη Ε, λιγνάνη, πρωτεΐνες, ασβέστιο, φώσφορο και σελήνιο.